可以直接起诉餐馆要求赔偿。赔偿的范围包括医疗费用，误工费用，死亡赔偿金等等。当然餐饮店爆炸还需要去查明原因，在了解原因之后，按照法律的规定向受伤人员以及遇难人员给予赔偿。如果有购买保险也可以直接寻找保险公司，按照相应的流程去提出索赔即可。
造成他人人身损害的赔偿
根据民法典的规定，如果造成他人人身损害，应该赔偿交通费，护理费，医疗费用，以及因为误工减少的收入。如果造成残疾，还需要给予残疾赔偿金，生活辅助费用造成死亡的，同样还需要去赔偿丧葬费用，以及相应的死亡赔偿金。被侵权人死亡的就应该要求近亲属去承担相应的责任，被侵权人作为单位的，这一个单位在合并又或者是分立之后，还是有权利去要求对方承担相应的侵权责任。
造成他人财产损害的赔偿
如果造成财产损失，就应该按照市场价格又或者是其他的一些方式来计算。侵害他人人身权益所引起的一些财产损失，基本都是按照被侵权人所受到的损失去赔偿被侵权人的损失，如果没有办法确定，侵权人在这个阶段获得利益的，就可以按照获得的利益去给予相应的赔偿。被侵权人又或者是侵权人，可以针对赔偿数额去协商，然后出现不一致也可以向人民法院去提出相应的赔偿数额。
突如其来的爆炸本身就是受害人所没有办法控制的，因此应该尽可能的减少到一些有容易燃烧容易爆炸的仓库附近，行为人在储存易燃易爆物品时，尽可能放在人烟稀少的地方，如此就能够有效减少伤害。一般室内的情况在生活中出现几率并不是很高，但是在出现之后可以寻找相应的部门来给予相应的赔偿，一般并不会造成太多的影响。
