莱芜特色小吃山东莱芜特产有莱芜羊汤、莱芜火烧、鄂庄肴肉。在莱芜有非常多的美食值得去品尝，不仅有我们刚才所说的那些，在当地的棋山炒鸡、口镇方火烧、莱芜煎饼卷三鲜、弥家烤鸡、莱芜香肠、庙子粉皮在当地也都是特别具有莱芜特色的代表性美食。有机会去品尝一下，会发现与其它地方的味道截然不同。
莱芜羊汤
在山东莱芜的莱芜羊汤是特别具有当地特色的一道十分传统的美食，并且莱芜羊汤据记载已经有非常悠久的历史了，在清朝时期就已被研制并且开始盛行了。制作莱芜羊汤需要选用非常优质的羊肉为主要的原材料，然后加上有上百种之多的天然调料混合制作出的配料。经过精心的烹制后制作出的莱芜羊汤不仅没有羊肉所特有的腥膻之气，而且还特别的鲜美，喝上一口暖心又暖胃，是老少皆宜的一道营养丰富的美食。
莱芜火烧
在山东莱芜的莱芜火烧是非常有名的一道传统名吃，不仅经历了非常悠久的历史，而且其精细的工艺和材料的品质都是非常有讲究的。莱芜火烧的主要原材料有芝麻和面粉，再加上传统的工艺进行加工，所制作出的火烧外皮酥脆、内馅软嫩特别的美味有营养。
鄂庄肴肉
鄂庄肴肉是在山东莱芜非常有特色的一道当地传统美食，并且早在明朝末年就已经开始制作销售，至今已经拥有非常悠久的历史底蕴了。主要材料是选用猪前蹄再加上硝、粗盐。经过多道工序的加工和处理之后，制作出的鄂庄肴肉色泽鲜亮红润、肉香味美，而且还特别的富有营养。
