十寸蛋糕大约直径为25.4厘米，一般十寸蛋糕可以供5-8人食用。蛋糕的种类很多，常见的有慕斯蛋糕、千层蛋糕、冰淇淋蛋糕等。尺寸有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸等等。蛋糕最早起源西方，慢慢流传于中国，蛋糕可用于生日聚会、各种节庆以及探亲访友。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是将慕斯和蛋糕夹在一起制作的蛋糕。比如抹茶慕斯，提拉米苏等蛋糕都属于慕斯蛋糕。在蛋糕底层会有一些面包胚。上面整个一层都是慕斯，食用口感很细腻，是现在很受欢迎的蛋糕口味之一。慕斯是类似于布丁一样的胶状物质，但比布丁很柔软，吃起来入口即化，最早出现在法国巴黎，是一种奶冻式的甜点，用明胶凝结乳酪和鲜奶油制成的。不需要任何的烘烤，可以直接吃也能用来做蛋糕夹层。
千层蛋糕
千层蛋糕是用多层酥皮加上奶油而制成的，和传统的蛋糕不太一样，传统蛋糕基本都有奶油包边，而千层蛋糕很少包边，表面几乎没有奶油。制作千层蛋糕非常繁琐，需要烙一张张酥皮，很多张酥皮加上奶油后叠在一起才成为千层蛋糕。建议千层蛋糕在冷藏后再食用，这样千层的皮会更加有弹性，奶油馅也冰凉爽口。
冰淇淋蛋糕
冰淇淋蛋糕是目前年轻人群体中最受欢迎的网红蛋糕，用来制作的奶油非常细腻，如同冰淇淋一般，还很容易融化，也是因此而得名。吃不完的冰淇淋蛋糕必须要放入冰箱冷藏或冷冻，否则化开了就会大大影响食用口感。有些商家做冰淇淋蛋糕也会选择直接用冰淇淋取代奶油，直接将冰淇淋抹在面包上面，凉凉的冰淇淋搭配上软软的面包，搭配起来别有一番滋味。
