银筷子变黑是因为筷子和空气中的二氧化硫发生了氧化反应，形成了黑色的硫化银，出现筷子变黑的情况。另外强酸、硫化氢、一氧化氮等化合物也会导致银筷子变黑或变黄，属于正常现象，并非质量问题或饭菜有毒。发黑的银筷子需要进行清洗后才可使用。
银筷子变黑怎么清洗
银筷子变黑可以使用牙膏或洗洁精进行清洗，需要沾取适量牙膏或洗洁精涂在变黑的位置，用软毛牙刷来回轻轻的刷洗，再用清水冲干净表面杂物，使用软布擦干净就会发现筷子发黑的地方已经消失。或者将筷子泡在水中，放入食用盐和苏打粉，再用软布进行擦拭即可。对于筷子上难以清除的发黑部位可以选择使用洗银水，洗银水是化学物质，原理就是用酸性液体侵蚀表面，将银筷子放入洗银水中不可超过八秒，在捞起来后立马使用清水冲洗，再使用吹风机吹凉，不可直接用手触摸，以免受伤。
使用银筷子需要注意什么
使用银筷子需要注意避免筷子长时间泡水、受潮或阳光暴晒，以防物理变形或变色，能够延长银筷子的使用寿命。平时清洗时要用冷水或温水手洗，不可使用钢丝球清洗，在洗干净后用软布擦拭干净，放于阴凉通风处保存。银筷子不可在于水煮、微波炉、消毒柜、洗碗机等高温环境，容易引起筷子变形。
使用银筷子会重金属中毒吗
使用银筷子不会重金属中毒，银是一种比较稳定的金属元素，即使被吃进身体里也会很快排出，用作餐具进食不会造成不良影响。但若是生产不合格的银筷子，可能会对身体有一定的影响，因此要尽量选择正规厂家生产的银筷子，以免不利于身体健康。
