茂名的特产有信宜山楂，高州盐焗鸡，信宜鲜凉粉，妃子笑荔枝等等。随着当地经济的发展，茂名的旅游业越来越红火，这也导致当地的物产越来越出名，吸引了更多的游客前来观光旅游。
信宜山楂
信宜山楂就是茂名的一种特产，当地的日照比较充足，水资源丰富，非常适合种植山楂，生长出来的山楂品质优良，吃起来非常的酸甜，将山楂制作成各种山楂制品，一经上市就会销往全国各地，在全国范围内的销量都比较高。
高州盐焗鸡
高州盐焗鸡是茂名的一种特色美食，在茂名的制作历史比较悠久，当地制作出来的高州盐焗鸡外皮比较紧实，肉质非常的鲜嫩，选用的食材也是当地家养的鸡，这样的鸡经过腌制，肉质会更好，吃起来也比较入味，闻起来有一股浓浓的咸香味，深受当地食客的喜爱。
信宜鲜凉粉
信宜鲜凉粉是茂名的一种特色小吃，当地制作的信宜鲜凉粉口感比较嫩滑，具有一定的弹性，主要是用木薯粉制作而成的，将木薯粉加水搅拌均匀后进行凉制，等待一段时间后就会成型，之后切成小片或者长条，在碗中加入各种料汁以及调料和食材，搅拌均匀后即可食用，这样制作好的鲜凉粉吃起来比较酸辣开胃，在夏天的时候吃上一碗鲜凉粉，能够清凉解暑，愉悦情绪。
妃子笑荔枝
妃子笑荔枝是茂名的一种特色水果，当地的土壤比较肥沃，非常适合种植妃子笑荔枝，生长出来的荔枝个头比较大，果皮比较轻薄，果核非常小，果肉看起来晶莹剔透，其中含有充足的水分，这种荔枝的营养价值比较高，适量的吃一些妃子笑荔枝，可以为身体提供能量和营养物质。
