老菱角怎么煮
菱角如果老了想要煮菱角，建议大家将菱角清洗干净之后，然后放入锅中煮菱角，煮菱角时需要适当撒入食盐，还需要尽可能的多花费时间煮菱角，一旦菱角表面的颜色变浅之后，或者菱角的皮已经裂开，此刻代表菱角已经煮熟。菱角作为比较常见的食材之一，生长在水中，一般人们在生活中采摘菱角之后，菱角表面会有大量的沉淀物细菌虫卵，因此我们在烹饪菱角时需要将菱角清洗干净。
在清洗菱角时，首先要将菱角放在水中浸泡30分钟，一旦菱角表面的泥土慢慢变软，再用刷子不断的刷洗菱角表面，当菱角表面已经刷洗干净，然后再用流动的水反复的冲洗菱角，一直等到菱角完全清洗干净，再检查一下菱角是否还有一些缝隙没有清理掉，如果有缝隙中存在杂质的话，也需要清理干净。
我们将菱角清理干净之后，直接放入锅中锅里面放入食盐，加入适量的水形成食盐水煮菱角，由于食盐水具有杀菌消毒的功效，而我们在煮菱角时首先用大火煮菱角，等到食盐水煮沸腾之后适当的调火，将火调小一点之后再开始继续煮菱角。由于菱角特别的老，我们在煮菱角时，一定要等菱角煮熟了之后才能够使用。
在生活中，我们除了可以水煮，除了水煮菱角以外，也可以直接利用蒸锅蒸菱角，一般用大火将蒸锅中等菱角蒸熟之后拿起菱角剥皮，检查菱角是否已经蒸熟，如果菱角还没有蒸熟，此刻需要继续蒸菱角，由于生的菱角不能够吃，所以大家在生活中要尽可能的避免吃生的菱角，另外菱角中含有丰富的营养成分，人们在生活中适当的吃菱角，能够满足身体所需要的营养成分。但大家在吃菱角时，一次性不要吃太多。
