泡椒墨鱼仔的做法

烹饪耗时：5分钟

食材费用：20元

食材：墨鱼仔400克，泡椒50克，泡姜20克，葱3根，蒜3瓣，姜1块，花椒2克  

调味料：料酒，生抽，豆瓣酱，盐，鸡精 

步骤：

1.泡姜、生姜切片，蒜切片，小葱切段。

2.锅中水沸后，放入墨鱼仔焯水1分钟捞出。

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、泡椒、姜蒜片、花椒炒香。

4.放入墨鱼仔翻炒半分钟。

5.加入料酒1勺、生抽1勺翻炒均匀，加入盐1勺、鸡精半勺、葱段炒匀即可。