猕猴桃需要低温保存。
猕猴桃可以装在保鲜袋中放入冰箱保存，也可以装入带孔的保鲜袋，放在阴凉通风的地方保存。总之它的存放需要尽可能满足冷藏、避光、盒装等重要条件，同时还需要注意及时挑出外表损伤及手感过软的，以防止其散发“乙烯”，催熟其他果实。
猕猴桃，又名猕猴桃、羊桃、阳桃、红藤梨、白毛桃、公羊桃、公洋桃、鬼桃等，多分布于我国陕西、湖北、湖南、安徽、福建、广东、广西等地，果实呈黄褐色，多为近球形或圆柱形，表面覆盖绒毛，有部分褐色斑点。猕猴挑不仅可以直接食用，而且也广泛用于食品及饮品加工，经济价值较高。
