牡丹颜色多样，有粉色、白色、绿色等。看起来非常艳丽，显得雍容华贵，所以花语意思为吉祥、富贵、达到圆满。是非常吉利的表现，是富贵昌盛的象征，不同颜色的含义有所不同。
红牡丹，这是最常见的颜色之一。象征着富贵美满，属性为火。紫牡丹是花瓣的颜色为紫色，就像它的颜色一样，花语是“难为情”。白牡丹则表示高洁，端庄，象征着守信的人。
唐代刘禹锡描写京城长安牡丹：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”在清代末年，牡丹就曾被当作中国的国花。2019年7月15日以得票率79.71%，被选为中国国花。
