一百克干黑木耳的热量为265大卡，而一百克泡发黑木耳的热量仅为21大卡。这是因为黑木耳泡发之后含有大量水分，相对来说，一百克木耳的热量就比较低。
黑木耳的热量
一般来说，干木耳比新鲜木耳更容易保存和运输。干木耳中的水分都已经蒸发，因此一朵木耳的重量就比较轻。也就是说，一百克干黑木耳的热量是很高的，约为265大卡。
而经过泡发的黑木耳含有大量水分，一百克黑木耳并没有太多，因此黑木耳的热量就比较低。一百克泡发黑木耳的热量约为21大卡。
人们在食用黑木耳的时候一定会将其泡发之后才食用，是不会食用干木耳的。因此，不用担心黑木耳的热量会高。
相反地，常吃黑木耳可以补充人体所需的各种营养物质，如大量的膳食纤维、生物活性物质及铁等。
木耳热量发胖吗
干木耳碳水化合物含量极高，但是在泡发之后会因为水分的增加而使得热量降低。因此，常吃黑木耳是不会发胖的。
而且减肥期间常吃黑木耳的话，还有助于减肥瘦身。因为黑木耳中含有丰富的膳食纤维和钾元素，可以排毒养颜。
