龙头鱼的做法

1 龙头鱼去头、肠洗净沥干水 2 沥干水后放入盆中，放黄酒、葱、姜、盐腌制1小时 3 1小时后再沥干 4 沥干后再放入盆中，放淀粉拌匀 5 然后再沾上面包糠 6 起油锅加热，放入龙头鱼用中小火煎 7 煎至金黄出锅

1 龙头鱼一份，在水龙头底下冲洗干净 2 ​油锅烧热，放油，然后下姜片跟蒜片煸香，再加一碗水，加适量盐 3 ​水烧开之后放入龙头鱼 4 ​再放入一勺老抽，少许白糖，少许香醋 5 ​盖好锅盖，煮个4,5分钟就可以出锅了。​ 

水潺 500克 料酒 两勺 椒盐粉 适量 胡椒粉 适量 白糖 小勺 生姜 5片 鸡蛋 1个 淀粉 适量 炸粉 适量 方法/步骤 1 水潺轻轻洗净，挖去肠子 2 用刀切成成2-3段 3 加入料酒，味精，白胡椒粉腌制片刻 4 腌制好后裹上蛋液 5 淀粉比例是炸粉的三分之一 6 水潺全身均匀裹上粉 7 热锅热油炸至金黄，捞出...

水电鱼的做法 简介 水电鱼的学名叫龙头鱼,属狗母鱼科,是一种中小型海产鱼类,因只有一条主骨,并且主骨柔软,其余的鱼骨细软如胡须，下面就来说下水电鱼的做法，一起来看看吧。食材 水电鱼 3条 油 1勺 盐 2勺 葱 50g 姜 1小块 胡椒粉 3g 料酒 2勺 方法/步骤 1 首先我们需要将需要的材料准备好，水电鱼...

1 先把龙头鱼洗净，内脏去掉。2 葱切小段，姜成片。然后把白胡椒，五香粉，葱，姜，黄酒和鱼加在一起腌制15-20分钟左右。3 腌制均匀后，在鱼的面上撒面粉，也要均匀的撒好。4 把油下锅加热，差不多半锅左右。5 有热后把鱼下去炸，炸至两面都金黄色为止。6 鱼起色后，取出放在吸油纸上洗油，晾干的时候...

1 首先，青红椒、洋葱、祘粒、生姜切丁，把豆腐鱼去掉鱼头、鳍、尾，剁成段。2 在豆腐鱼的碗中加适量的盐、料酒、少量的胡椒粉搅拌均匀，打入1个鸡蛋搅匀，撒上少量的淀粉拌匀，腌制10分钟 3 锅中放半锅油烧热，豆腐鱼块裹上淀粉下锅炸，炸至焦黄捞出。4 锅中留底油，下姜蒜爆香，放入青红椒、面包糠翻...

1 主要材料：龙头鱼、芹菜、姜葱、辣椒 2 将龙头鱼去除内脏洗干净沥干水分，切成小块，加入两小勺盐、1汤勺料酒抓均腌味二三十分钟 3 芹菜洗干净同小辣椒切小段，葱姜切丝 4 龙头鱼腌味时加入料酒的，因此腌味之后会有少许水分，油锅未烧热之前将鱼块腌出的水分沥干，这样入锅煎烧翻面时肉块不易碎掉 5 ...

1 龙头鱼去头去尾，取出其内脏，一般一次做大概5、6条便可以了，多余的可以放冷冻，但必须在一两天之内食用。2 将洗净的龙头鱼进行腌制，生姜切丝，并加入少许盐和辣椒粉。腌制5-10分钟即可。3 将鸡蛋打成蛋液，放入生粉，形成比较浓稠的生粉蛋液，用于裹龙头鱼。4 在新的盘中倒入生粉，将腌制好的龙头鱼先在...

香脆油炸龙头鱼的做法 简介 龙头鱼，大家都知道吗？就是一种软软的鱼，骨头不硬，也是软软的，价格比较便宜。吃起来味道也不错，用来做汤，煎炸都行。下面，就来说说香脆油炸龙头鱼的做法吧。食材 龙头鱼 适量 油炸粉 适量 盐巴 适量 味精 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 首先，从市场买些龙头鱼回来，用清水...

龙头鱼炖豆腐的做法 简介 今天带来的是龙头鱼炖豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。食材 龙头鱼 一斤 卤水豆腐 一斤 葱、姜、蒜 10克 方法/步骤 1 1.龙头鱼没有鳞，只需清理内脏，清理完之后，控干水分，放入适量盐、葱、姜、料酒腌制大约半小时以上，做鱼之前将料酒倒掉。2 2.盘中放点干面粉，将龙头鱼滚...

干锅豆腐鱼的做法 简介 【干锅豆腐鱼】出鱼食中的“心太软” 豆腐鱼，又叫九肚鱼，龙头鱼，属狗母鱼科，又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、狗吐鱼、狗奶、水龙鱼等，九肚鱼主要分布于印度洋和太平洋。我国的南海、东海和黄海南部均有出产，其中以浙江省的温州、台州和舟山近海以及福建沿海产量较多，其渔获期以春季...

清蒸龙头鱼的做法 简介 营养丰富的龙头鱼以肥美鲜嫩、刺少肉多等特点，深受广大群众的喜爱。它的做法有许多种，其中我最为喜欢的还是清蒸。食材 龙头鱼 适量 豆腐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 龙头鱼品相很漂亮，直接蒸或者切块都可以。直接用葱、姜、蒜、料酒腌制半个小时去腥后，...

龙头鱼丸的做法 简介 今天带来的是龙头鱼丸,注意调料根据自己口味适量增减。食材 龙头鱼 1800g左右 葱段（不要绿色的那节） 6段 姜 10克 淀粉 适量具体下面会介绍到 盐 少许 鸡精粉 1勺 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 买了25块钱（一斤7块钱）龙头鱼，让老板帮忙处理了内脏和尾巴，然后剩下的鱼鳍自己回家撕掉 2 ...

龙头鱼煎蛋饼的做法 简介 今天带来的是龙头鱼煎蛋饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 龙头鱼 5条 鸡蛋 3个 蒜苗 一根 盐 少许 白胡椒粉 1小勺 料酒 1勺 生姜 少许 方法/步骤 1 买来的龙头鱼洗净，在鱼脖子那里下刀，轻轻一拉，鱼肚子整个就全部扯出来了，很简单 2 鱼背上切开取出软骨（也可以不取，...

香炸豆腐鱼的做法 简介 龙头鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。食材 豆腐鱼 5条 面包糠 适量 鸡蛋 两个 面粉 适量 蚝油 适量 方法/步骤 1 豆腐鱼5条 2 去头去尾然后切成4段，洗干净放盘子然后往...

鲫鱼豆腐汤怎么做好吃？简介 鲫鱼豆腐汤是一款美味又营养的菜肴，那么到底这道菜该怎么做呢，下面我和大家分享一下。食材 鲫鱼 一条 豆腐 一盒 生姜 三片 葱 一把 盐 少许 方法/步骤 1 先将鲫鱼清理干净，水分尽量控干，防止进油锅时油溅射出来。豆腐切成块状，切得稍微大一点，这样煮的时候不容易碎。2 接...

怎么做海带豆腐汤？简介 不知道有没有朋友跟我一样喜欢海带豆腐汤的呢，如果你想自己做，可以来看看～食材 海带 300克 豆腐 3克 盐 4克 油 10克 浓汤宝 1个 方法/步骤 1 第一步 把准备好的海带洗干净沥水控干，把豆腐切成块；2 第二步开始起锅，热油了，然后放入蒜葱花之类的爆炒入味；3 第三步 把...

海带豆腐汤的做法 简介 海带豆腐汤吃饭前来一碗开胃健脾，豆腐经常都可以吃到，海带也是家里随便就能找到的食材，这两样加起来就能做出美味有营养的汤，接下来看一下海带豆腐汤怎么做 食材 海带 100 豆腐 200 方法/步骤 1 海带要过热水 2 豆腐切块，备用 3 热油放入葱花爆香 4 放入一勺耗油，继续爆香 5 放入...

金丝肉松饼做法 1  主料   砂糖（水油皮）35g    黄油（水油皮用）52.5g    水(水油皮）35g    高筋面粉（水油皮）166g    低筋面粉（油筋面团）78.75g    植物油（我用的核桃玉米油）39.375ml    辅料   绿豆未计量    金丝肉松饼的做法步骤1....

家常香菇豆腐汤怎么做？简介 香菇豆腐汤如何简单制作美味呢？看看做法吧。食材 香菇 5朵 豆腐 1块 芹菜 少量 胡椒粉 适量 盐 半勺 淀粉 少许 方法/步骤 1 香菇洗干净后切成薄厚一致的片，尽量切得薄一些，放置一旁备用。2 取出一根香芹，洗干净后切成1-2厘米左右的段，也放置备用。3 锅中放油，油热后先放...

脆皮水潺的做法 简介 水潺又名龙头鱼，属中小型海产鱼类。只有一条主骨，肉质非常细嫩，而且它的鱼骨也非常细软，所以深受小朋友的喜欢。外面裹上一层粉油炸，吃起来外酥里嫩，鲜美极了。食材 龙头鱼 7条 泡打粉 50克 鸡蛋 1个 泰式甜辣酱 50克 面粉 200克 葱 适量 胡椒粉 5克 姜 1块 蒜 适量 步骤/方法...

红烧龙头鱼的做法 简介 这个鱼属于深海鱼，因为长相很奇怪，看着头很像是龙头的样子，我老公说大家都叫它龙头鱼，鱼红烧老吃不错，肉质紧实，红烧一下特别香口，配米粉很下饭的，背部也没多少刺宝宝吃也是不错的呢。红烧后的口感也很好，我女儿很喜欢吃呢。食材 龙头鱼 400克 油 2汤匙 盐 1汤匙 姜 2片 大...

椒香龙头鱼的做法 简介 龙头鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，其鱼的鱼骨细软如胡须，因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺，就是说它像水一样柔软。杂食性，以小鱼、小虾、底栖动物为食。在我们老家温州最近的就是红烧或是煮汤了，味儿十分的鲜，但有时候为了鲜香，就选择将它油炸。油炸的用...

九吐鱼的做法 简介 九肚鱼也叫豆腐鱼，龙头鱼。滑溜溜的有一条软软的正骨。所以吃起来非常方便。滑溜溜的九肚鱼肉质细嫩犹如豆腐花的‘吸’就顺着喉咙滑到肚子里去了。食材 九肚鱼 400g 金针菇 250g 青红辣椒 各一条 蒜头 5粒 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 九肚鱼400克，金针菇250克，青红辣椒各一...

简单美味：红烧龙头鱼家庭做法 简介 龙头鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压 、缓冲贫血，有利于生长发育；富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性；维持正常xing功能，增加免疫力；富含镁；有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病；调节神经和肌肉活动、增强耐久力。食材 ...

小时候口味淡，一般用来清蒸；现在偶尔也清蒸，但更多的红烧来料理它；今天的做法，还加入了豆腐，它是补钙的好食材，所以也要经常性的让孩子吃。豆腐烧龙头鱼，先用豆腐酱炒出红油， 再下豆腐稍稍煎一煎，最后下龙头鱼烩熟，不需要太多的技巧，也不需要太多的调味料，10分钟之类妥妥的出锅，趁着热乎，就着大...

油炸龙头鱼的做法 简介 好吃又营养！食材 龙头鱼 425克 面粉 70克 鸡蛋 50克 料酒 3克 盐 4克 方法/步骤 1 龙头鱼已洗净、面粉、鸡蛋 2 在已洗净的龙头鱼中加适量的料酒、盐，调味拌匀，腌制30分钟。3 接着，在面粉中打入鸡蛋。加适量的椒盐。4 调味拌匀成面糊。5 然后，将腌制好的龙头鱼粘上面糊。6 ...

无刺鱼鱼的做法 简介 大厨教你无刺鱼做法，简单易做，美容养颜，补钙又补铁，非常营养 食材 豆腐鱼 6条 方法/步骤 1 豆腐鱼又叫“龙头鱼”、“潺鱼”、“殿鱼”等等，骨软似无，肉美鲜嫩，入口丝滑比那豆腐还要嫩滑几分，是道极容易上手的菜式。大厨教你无刺鱼做法，简单易做，美容养颜，补钙又补铁，...