鸡肝怎么做

1 鸡肝洗净，芹菜切段，杭椒、米椒、姜切丝，大蒜拍碎。2 鸡肝切段，加料酒腌制15分钟去腥。3 腌好的鸡肝凉水下锅，在热水里焯一下捞出。4 鸡肝用水冲洗表面浮沫。5 锅里倒油烧热，放入花椒、蒜瓣、姜丝、杭椒、米椒爆香。6 放入焯好的鸡肝，大火翻炒，倒入酱油、胡椒粉。7 放入芹菜翻炒。8 最后撒盐...

1 鸡肝加入适量清水泡一会儿 2 仔细清洗，把鸡肝上的这些白筋剪掉 3 把鸡肝从中间分为两块，便于鸡肝入味 4 鸡肝清洗干净备用 5 辅料：姜片，葱段，花椒粒，干辣椒，料酒，蚝油，精盐，豆油 6 锅内加水，放入鸡肝，焯水3分钟 7 捞出后沥干水分备用 8 锅内加入大豆油烧热，加入花椒粒煸炒1分钟后加入葱姜片...

下酒菜鸡肝的做法 简介 自制鸡肝 食材 鸡肝 300克 白菜 50克 盐 2克 料酒 10克 五香粉 3克 鸡精 5克 自制混合香料 2茶匙 步骤/方法 1 锅中烧开水加入适量的五香粉，盐，料酒等调料 2 准备鸡肝洗净备用 3 加入蔬菜 4 加入鸡肝煮8分钟左右 5 最后捞出凉凉食用 ...

香叶 5片 食盐 1茶匙 酱油 2汤匙 步骤/方法 1 准备好鸡肝，将鸡肝洗净 2 先找一锅清水把鸡肝焯一下，半熟或者全熟都无所谓 3 然后另外起锅，放进去八角、花椒、香叶和食盐 4 放进去焯过水的鸡肝，然后加进去2汤匙酱油 5 最后开始煮，半个小时到一个小时，煮好了闷一会一直到自然冷却就能上桌吃啦 ...

1 除去鸡肝里的筋膜，杂质。鸡肝浸泡两个小时，换几次水，除去里面的血水 2 冷水将鸡肝飞水并捞起洗净 3 葱切段、姜切片 4 准备香料（小茴香、花椒、香叶、大料、草果）5 在锅中放入香料、葱和姜，调入老抽调色，倒入料酒去腥 6 加入糖、盐调味 7 开锅后中小火煮15分钟，停火后不用把鸡肝从卤汁中取出，...

卤鸡肝的家常做法 简介 同事都说好吃，入味，越嚼越香 食材 鸡肝 6个 花椒 15颗 八角 2个 香叶 5片 食盐 1茶匙 老抽 3汤匙 生抽 两勺 老冰糖 适量 步骤/方法 1 先过个水沥干备用，先烧一遍可以过掉很多血水。这样比较干净 2 冰糖八角生姜桂皮香叶还有红辣椒全部放一起备用。3 水盖过鸡肝大火烧，水烧开...

鸡肝怎么做好吃 1 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。鸡肝各类...

怎么做鸡肝又好吃又不腥？简介 怎么做鸡肝又好吃又不腥？工具/原料 300g鸡肝，5g料酒，适量盐，半根葱，适量酱油 处理鸡肝 1 选购鸡肝的时候我们要到正规的超市，这样做是为了保持购买的鸡肝是新鲜的，然后将鸡肝放入容器内，用清水反复的清洗。2 鸡肝清洗完成之后，在容器内加入清水浸泡，这样做的目的是为了将肌酐...

鸡肝怎么做好吃，卤鸡肝的家常做法 简介 需要提前准备的材料有：鸡肝500克、盐3克、生抽2勺、料酒2勺、老抽1勺、茴香5克、花椒5克、白芷1片、香叶1片、干红辣椒5个、草果1个、洋葱半个、生姜1块。1、鸡肝浸泡3-5个小时，换几次水，除去里面的血水。2、除去鸡肝里的筋膜，杂质。3、再次洗净用清水泡着备用...

5 鸡肝沥水，切成厚片。6

怎么做好吃的爆炒鸡肝 简介 动物肝脏类的食物营养是非常丰富的，含有多种微量元素，但是很多人觉得不好吃，太腥等，今天给大家做一个爆炒鸡肝，保证不腥，不苦，还很好吃。食材 鲜鸡肝 8块 盐 5克 花生油 10克 酱油 5克 料酒 10克 鸡精 5克 麻辣料 5克 红尖椒 3个 蒜瓣 一头 姜 一片 方法/步骤 1 ...

酱鸡肝的做法 简介 鸡肝吃法有很多，今天介绍一下酱鸡肝的做法。是不是很美味？有木有？！食材 鸡肝 １斤 葱 １段 料酒 适量 酱油。冰糖等配料 适量 方法/步骤 1 鸡肝摘去油和筋膜，用水泡十分钟 2 葱切段，姜切片 3 泡好的鸡肝凉水下锅，放入葱姜，料酒，烧开，煮开以后继续煮五分钟关火，捞出鸡肝，...

如何做出好吃的五香鸡肝 简介 好吃的五香鸡肝 食材 鸡肝 250g 姜片，八角，香叶，小茴香，干辣椒，花椒，生抽，老抽，盐 适量 方法/步骤 1 将鸡肝洗净 2 起锅加水煮开，放入鸡肝焯水 3 捞出冲洗干净 4 备好配料 5 鸡肝洗净放入锅内，加入清水，放入花椒，香叶，小茴香，干辣椒，八角，姜片，盐，生抽和捞出...

完工后味道浓厚、甜辣香郁的鸡肝，配合上日本清酒、烧酒或者白酒，真是相得益彰啊。不用向牛肝那么需要复杂的准备，就能轻松制作好，这一点倒是让人很欣喜。如果在超市或者菜市场看到了，记得买一些带回家做做哦。 料理时间：20分钟 食材 鸡肝 200g 热水 (煮菜用) 适量 酱油 大汤匙2勺 料理酒 大汤匙2勺 ...

细腻幼滑的盐水鸡肝怎么做?一份随时可拥有的经典小菜送给你!这次的「盐水鸡肝」是非常简单的调味和做法——只需要盐和时间,以及一点点耐心,就能做出细腻幼滑且味道干净的的鸡肝,随吃随取! 大家还记得之前分享过的「盐水鸡胗」、「盐水鸭腿」「盐 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),...

卤鸡肝怎样做好吃 简介 鸡肝的做法很多，其中最简单的就是卤鸡肝了，一次卤上一锅，可以吃好几次，美味、健康又方便，对于工作忙的人来说，是很好的选择。食材 鸡肝 500g 葱 50g 八角 1个 姜 10g 香叶 1片 五香粉 1g 油 10g 冰糖 15g 老抽 一勺 蚝油 1勺 盐 1茶匙 水 3碗 方法/步骤 1 我们要...

香辣鸡肝的做法 简介 今天带来的是香辣鸡肝,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡肝 400g 圆椒 1个 料酒 2勺 盐 1小勺 蒜蓉辣酱 10克（个人口味酌情增减）油醋汁 1勺 方法/步骤 1 鸡肝撕去表面的筋膜和油脂洗净，放入锅内，倒入清水没过鸡肝，加入一勺盐、两勺料酒，大火煮至沸腾转小火炖煮35分钟，捞...

鸡肝 1个 粥 半碗 青菜叶 15克 步骤/方法 1 鸡肝提前泡2个小时，除去血水，中途换几次水，直到水清。2 可以先做好粥，一般8倍粥，即一杯米，八杯水。小孩bb锅，电饭锅，高压锅，砂锅随你用。3 鸡肝去除白色筋膜，凉水下锅煮，加入一点葱姜。4 鸡肝煮熟透，大约10分钟，取出勺子压成泥。小月龄宝宝可以用...

河南特色-白水鸡肝怎么做？简介 鸡肝营养非常丰富，尤其适合水煮，因为肉质鲜嫩，很容易入味儿，可又很容易煮过头吃起来噎死人，用二次开水烫煮的方法很好的解决了这个问题。食材 鸡肝 适量 姜 适量 盐 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 买回的新鲜鸡肝要先泡水，大概十几分钟，中间换两次水，注意淘洗时候别碰破了鲜嫩...

五香酱鸡肝怎么做才好吃 简介 如今我们的生活水平都提高了不少，所以在平时我们的餐桌上就会经常见到鸡鸭鱼肉等，而鸡肉应该算是一种比较美味的肉类了，可是鸡肝吃起来也是不错的，而下面我就为大家分享一下五香酱鸡肝怎么做才好吃。 工具/原料 500克；八角、桂皮等煮肉香料、精盐、老抽、生姜。方法/步骤 1 鸡肝...

卤鸡肝鸡心的做法 简介 今天带来的是卤鸡肝鸡心,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡肝 一斤 鸡心 2斤 姜 1片 干辣椒 3个 冰糖 5个 盐 1茶匙 香叶 几片 酱油 1勺 栀子 1个 大料 各一个 料酒 3勺 花椒 6粒 方法/步骤 1 食材洗干净，多洗几遍，国内加适量清水把鸡肝鸡心倒进去，倒入料酒去腥，煮开...

闭火。将砂锅置于水龙头下反复冲洗几遍。不要有残留浮沫4将准备好的炖料加入锅中，倒入适量的酱油，老抽，白砂糖，盐，料酒，半只洋葱。放入一包双汇炖肉料（这个可有可无）3 5加入适量水，开小火，待火烧开15分钟之后，关火。6中途要耐心的撇去浮末7做好的鸡肝泡在锅中2---3小时，自然晾凉 ...