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1 新鲜的红辣椒,先清洗干净放在不见太阳的地方,等待水滴出来洗干净和控水是重点,避免发霉,这也是做成做不成的关键 2 用食物处理机将红辣椒打碎。一般来说别太碎了,太碎了就没有嚼头了。3 蒜、姜、葱全部打碎,打的碎碎的。4 将所有的辣椒、大酱、白糖、盐放到锅里面,进行熬制,注意,一定要不停的...
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1 家里摘的辣椒,洗干净后再去把儿,晾干水分备用。老家的辣椒味道特别好,水分小,辣椒肉有嚼劲,吃起来特别香,市场的一般水分大点,做出来容易出水,口感略微差点,但是也很好吃!2 黄豆可以提前泡一夜,也可以泡四五个小时泡发后煮熟 3 煮熟的黄豆晾凉备用 4 辣椒切碎,可以了用手摇搅菜器,或者电动的,...
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豆瓣酱 20克 芹菜(芹菜叶) 20克 葱花 5克 食用油 4克 十三香 3克 盐 3克 耗油 3克 方法/步骤 1 辣椒切段 ,葱切段备用。2 锅中烧油 ,多放一点油,将葱花十三香爆香。3 加入豆瓣酱爆香。4 倒入辣椒大火快速翻炒。5 芹菜叶倒入翻炒。6 配上白菜叶,放点香菜和葱段,再放上米饭包起来东北大...
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1 准备材料。辣椒剁碎,姜蒜切碎。2 炸姜蒜。锅里多加油,烧热,放入姜蒜炸出味 3 炒辣椒。接着放入辣椒,小火慢炒,大约10分钟。4 放料。放入盐,酱油,醋,芝麻,白糖,花生米,拌匀煮20分钟成糊状,接着放入辣子鸡,拌匀。5 熬制。煮40分钟,时间煮得越久越美味。可以多放些盐,耐放。6 完成。放...
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1 先到超市买5斤辣椒,甜面酱 .豆瓣酱 等即所有以上说的调料,再将辣椒洗好,用刀切条再剁碎 2 放上油锅打开煤气罐 ,蒜剥好切片,姜切末 3 这时油热了,将 切好的蒜片和姜末,花椒,混响一起放在油锅了,再把酱豆放进油锅里,开始改成小火不停的搅拌,看下表几点,大概小火熬上40分钟即可 4 再把...
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1 1.首先准备好食材,把食材切碎,起锅烧油、放红尖椒、绿尖椒煸炒。2.烹入蚝油,加金黄酱,小火熬制,搅匀,酱和油溶解在一起,油入酱。3.加白糖味精调味,熬到辣椒酱发亮,油和酱分离,油出酱,就熬制完成了。注意事项 注意火候的控制避免发生糊了现象。上述我用的是黄金酱,大家也可以选用自己喜欢的...
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每年立秋后,红辣椒就开始慢慢地出现了。去菜市的时候发现价格很便宜,上市价格才2-3元一斤,立马就买了一些回来。其实做辣酱很简单,家里有料理机就行,一般这个时节我都会做些蒜蓉辣酱和豆瓣酱,虽然自家吃不了那么多,都是做出来留一些自家吃,其他的等家里来客人、亲戚什么的送给他们带走一些。这款蒜蓉辣酱我已经做过好几次,可从没
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好吃的辣椒酱的做法 简介 今天带来的是好吃的辣椒酱,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大蒜 2头 食用油 400克 盐 5克 八角 2个 生抽 2勺 白糖 5克 线椒 250克 小米椒 250克 白酒 1勺 香菜 1把 香叶 2片 桂皮 1块 方法/步骤 1 将线椒和小米椒,放入水中,加盐浸泡会。2 泡一会后,多清洗几遍,...
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生辣椒酱怎么做好吃又香 简介 辣椒能健胃、助消化,辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。下面分享生辣椒酱怎么做好吃又香的方法。食材 红辣椒 180克 姜 6克 蒜 6克 盐 5克 鸡精 3克 方法/步骤 1 首先准备好新鲜小辣椒,去蒂。 2 然后辣椒洗净...
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食用油,酱油,辣椒,蒜头,罐子。方法/步骤 1 辣椒酱怎么腌制好吃又能放长时间?准备辣椒:首先,把辣椒清洗干净。用筛子晾起来,把水分晾干,准备好备用。等晾干了水分,用刀或者剪刀把辣椒切成自己想要的大小。再切点蒜头,这个要看个人喜好。2 起锅烧油。把食用油,把适量的食用油倒入锅中烧热。然后放入切好...
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作为一个爱吃辣的人,每次出去外面吃饭,吃到谁家的辣椒酱要是好吃,就会冲着那个辣椒酱再去一次,甚至成为忠实顾客。一直到后来我弟给我做了这个辣椒酱,瞬间对我弟崇拜的五体投地,他在做我在旁边偷师,来看看他做的超级好吃的辣椒酱吧!食材 辣椒面 适量 食用油 适量 花椒粉 适量 孜然粉 适量 白芝麻 适量...
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怎样做鲜辣椒酱 1 一、材料: 其实,辣椒酱中的主要成分就是辣椒粉(要颗粒最小的那种,辣的程度依个人口味),麦芽糖(实在没有可以用白糖,但是跟麦芽糖的味道要差好多的)和黄豆(这个一定要是黄豆,绿豆和小豆都不行哦)。辣椒和麦芽糖从辣椒酱的味道上可以猜到,黄豆就显得奇怪了。但这的确是事实,...
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怎么做美味好吃的红油辣椒酱 简介 非常推荐一款美味好吃的红油辣椒酱,大家一起来尝试吧!!!食材 辣椒面 500克 辣椒粉 100克 油 120克 盐 8克 白芝麻 800克 酱油 80克 冰糖 12克 水 30克 方法/步骤 1 把少许辣椒粉和辣椒面加入碗中。2 再加入一勺白芝麻。3 放少许清油,搅拌均匀。4 准备香叶八角,...
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自制辣椒酱的做法 简介 喜欢吃辣的朋友家里都离不了辣椒酱,不管是炒菜还是调凉菜都非常的好吃,自己做出来的也非常的好吃实惠。食材 红辣椒 8斤 姜 4两 蒜 半斤 白糖 200克 盐 200克 黄豆酱 700克 味精 少许 方法/步骤 1 把红辣椒洗净去掉根部,再用绞碎机绞成碎末。2 把4两的姜去皮、半斤大蒜去皮,...
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韩国辣椒酱的做法 简介 韩国的泡菜、拌饭等很多食品渐渐的流入了中国,我们在惊叹其异域风情和特殊口味的同时,对其使用的辣椒酱也总能够有更浓的兴趣,很多人十分想要知道那些好看、好吃的辅料,辣椒酱是如何做的,那么就让我们来一起研究下吧。食材 辣椒粉 100g 糯米粉 75g 豆豉粉 80g 盐 20g 发酵...
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不要小看仔姜哟,超级好吃呢~~吃稀饭,或者吃馒头窝窝头都可以配着吃。类似泡菜一样。不要这个仔姜吃起来很爽口,辣辣的脆脆的,好吃!四川这边很多人喜欢吃,今天我要说的是如何在没有豆瓣酱的情况下自己做,学起来哟~食材 仔姜 500克 大蒜 三瓣 小红尖椒 三个 花椒 一撮 小米椒 &~9个 盐 适量 辣椒面 少许 方法/步骤
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家庭自制韩式辣椒酱的做法 简介 韩式辣椒酱可作炸菜、蒸菜、火锅的蘸碟,或炒菜、烧菜、炖菜的调味。工具/原料 辣椒面200克。生抽100克。老抽50克。蒜瓣、生姜、葱白各50克。白糖40克。方法/步骤 1 辣椒面放在小盆内,加入适量开水浸透,待用。2 葱白洗净,切段;生姜泡皮,洗净,用刀拍松;蒜瓣洗净,控尽...
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4 辣椒也要切碎,如下图,5 把花生米压碎。6 锅放火上、开火、倒入食用油。接着倒入葱。姜蒜,7 接着倒入牛肉、牛肉炒到变色。牛肉炒至变色后倒入豆瓣酱。继续翻炒。8 在倒入豆豉。看、已经是香味四溢了,可以加入辣椒圈、胡椒粉、鸡粉、绵白糖、水、按碎的花生米、盐,用小火在熬制20分钟就好了。注意...
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如何做辣椒酱 简介 夏天拌菜拌面必备的辣椒酱做法,香辣过瘾。食材 辣椒粉 500g 食盐 2/3小勺 白芝麻 50g 蒜末 20g 花椒 10g 八角 15g 香叶 20g 大葱 20g 生姜 15g 方法/步骤 1 辣椒粉中加入食盐、白芝麻、蒜末。2 热油中依次放入花椒、八角、香叶、大葱、生姜。3 配料煎至枯黄捞出 4 将热油淋上...
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这个猪肉辣椒酱很是好吃,万能拌酱。粉面伴侣!食材 辣椒面 150g 猪肉 200g 姜 30g 蒜 50g 糖 35g 豆豉 100g 味极鲜酱油 20g 桂皮 15g 方法/步骤 1 姜蒜切末备用,豆豉倒出来备用。2 八角桂皮,香叶花椒备用,猪肉剁碎备用。3 起锅倒入菜籽油,等烧热冒大烟开开小火。4 开小火放入姜末和蒜末炒香,待...
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蒜瓣、洋葱、苹果。7 苹果洗净切片;洋葱、生姜、蒜瓣切细丝备用。8 将苹果、葱姜蒜丝一起倒入搅拌机。9 接通电源,搅拌成泥状 10 搅拌好的果泥倒入辣椒糊中。11 加入盐,拌匀。12 加入沙茶酱,拌匀 13 加入熟白芝麻,拌匀。14 拌好的辣椒酱可以用来做调味品,拌面或者做韩式辣白菜,味道很好哦。
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家庭熬制好吃的辣椒酱 简介 今天我们来做好吃的辣椒酱,简单好吃,很下饭,喜欢的朋友可以做做。食材 辣椒 适量 蒜 适量 豆瓣酱 适量 盐 适量 白醋 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 首先准备食材。 2 把辣椒放入料理机内打碎,然后蒜也放进去打碎。 3 打碎后倒入碗内。 4 热锅凉油,倒入蒜末炒香。
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5 捞出香料不用,依次倒入切碎的红辣椒,蒜末,再翻炒出水分,直至炒出辣椒和蒜末的香味;6 再倒入贡菜丁,继续进行炒香,过程大致五分钟左右,加入适量食盐,以及适量白糖以及耗油,充分进行翻炒之后,起锅,这样好吃又好看的贡菜辣椒酱就做好了;7 1.将贡菜用温水浸泡半个小时,洗净后,攥干水分,将其切碎成...
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辣椒酱怎么做才好吃?简介 吃”是我接触最多的。我最爱吃的东西就是辣椒。“辣妹子辣,辣妹子辣,辣妹子从来不怕辣……”这一句歌词最能表达我对辣椒的喜爱之情。还记得小时候,我跟外婆去菜市场,我看见红红的绿绿的玩意,就问外婆:“这是什么呢?”外婆细心地告诉我这是辣椒,“小孩子不能吃辣椒。”我...
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家庭自制辣椒酱,香辣过瘾,拌饭拌面都可以,好吃还不容易坏。食材 红辣椒 300g 大蒜 100g 朝天椒 50g 醋 10g 香油 15g 白糖 20g 生抽 14g 酱 11g 方法/步骤 1 辣椒清洗干净后用剪刀剪去根部并晾干水分。然后把辣椒放入绞肉机中绞碎(也可以直接剁碎),绞好后倒入盘中备用;生姜和大蒜也放进绞肉机中绞...