蛤蜊干怎么做好吃

1 提前准备好的虾油 2 蛤蜊干洗净后先用水泡软，用手抓捏，用水多洗几遍 3 再把洗净的蛤蜊干放入碗里加点水和料酒上笼蒸20分钟 4 起油锅，倒入适量虾油 5 放入切小的内酯豆腐煎一会 6 再把蒸好的蛤蜊连水一起倒入 7 煮沸后再加点料酒 8 加点盐调味 9 撒上白胡椒粉 10 淋上几滴香油拌匀即可出锅 ...

1 干贝用黄酒蒸15分钟，或者用温水泡发1个小时，然后撕成丝备用。2 蛤蜊买回后用淡盐水养3个小时让其吐沙，然后洗净备用，冬瓜洗净切薄片备用。3 烧热锅，倒入香油用小火温热，放入姜片和干贝丝爆香。4 深锅中烧热开水。5 倒入爆香过的姜片和干贝丝，放入冬瓜和蛤蜊，大火烧开，转中火煮至冬瓜呈透明状蛤蜊...

盐 适量 油 适量 黄酒 半袋 味精 适量 方法/步骤 1 挑选花蛤的时候要选那种嘴巴张开的，这样的才鲜活，花蛤买回来一定要用盐水浸泡，因为它肚子里有很多沙子，浸泡的时候滴入几滴香油，这样吐沙子才吐的干净；2 花蛤沙子吐干净后，洗净，控干水分备用，将生姜、大蒜、小米椒都切好；3 锅烧热放油，将切好的...

花贝海鲜怎么做好吃 简介 花贝海鲜就是花蛤。蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分。那花贝海鲜怎么做好吃呢？下面分享一道爆炒花蛤的做法。食材 花蛤 500克 葱 5克 姜 5克 蒜 4克 干辣椒 5克 菜籽油 30毫升 盐 1克 料酒 4ml 生...

好吃的花蛤怎么做？简介 辣炒蛤蜊是很多家庭的每周必备菜很简单的调料就能做出好吃的花蛤，但要做到美味，就要费一番功夫了。食材 详情 见步骤 一、准备工作 1 让花蛤吐砂，水中放盐和一点油，或者放入铁钉，之后清洗干净备用；2 准备配料：线椒3颗、蒜片、小葱、姜片、大量香菜 3 准备调料：干辣椒、花椒、大料...

花蛤蜊的做法 简介 花甲这样做超好吃，大家都来试试吧！食材 花蛤蜊 2斤 葱，生姜，大蒜 少许 干辣椒 少许 麻椒 少许 盐 少许 生抽 少许 料酒 少许 蚝油 少许 方法/步骤 1 买回来的花蛤先放盆中，在水里加少许盐可以让它吐沙。然后把清洗干净的花蛤放一旁备用，葱，生姜，大蒜切成末。锅中加水大火烧开后...

1 鲍鱼干贝海鲜粥（1）干贝泡水放入电锅蒸软，放凉后剥丝。鲍鱼切片，鲜虾洗净挑除泥肠、剥壳(留下最后一节虾壳)。（2）生米洗净加入调味料A，入锅煲煮30分钟。（3）加入火腿、干贝丝、鲍鱼，继续煲煮60分钟。起锅前放入鲜虾、蛤蜊煲个10分钟，最后起锅洒上调味料B即可。2 鲍鱼蒸蛋（1）把鸡蛋和水调...

蛤蜊肉怎么做好吃 简介 蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结，滋润五脏的功效。用来煮汤可以把肝火清掉，在干燥的天气多喝点滋阴润燥的汤水非常必要。食材 萝卜 1根 蛤蜊肉 20个 葱 1根 胡椒粉 1茶匙 盐 半茶匙 鸡粉 1茶匙 酒 1汤匙 姜 3片 方法/步骤 1 白萝卜去皮。2 洗净切成条。3 蛤蜊用清水泡清一...

白贝 1斤 柠檬 半个 白菇 少许 冬阴功料包 1份 方法/步骤 1 虾洗净去须。2 白贝洗净。3 冬阴功料1份网上买来的，有干料包，椰汁包，冬阴功酱。4 白菇少许。5 白菇与柠檬切片。6 鱼露1瓶，如没有，不放也行。7 锅烧油，把虾头扭下入锅煸炒出油。8 炒成这样。9 加入水，水多点才好吃...

蛤蜊怎么做好吃？简介 青岛小吃，辣炒蛤喇，家常菜 食材 蛤喇 500 红辣椒干 3个 食用油 少许 方法/步骤 1 选用新鲜活蛤喇，将蛤喇放入盆中清水搓洗（次过程换水洗2-3次），然后控干水 备用 2 锅中倒入少许食用油，放入2-3个红辣椒干爆锅，然后倒入蛤喇爆炒（辣椒可根据喜好适当减少或者增加）3 等蛤喇...

辣炒蛤蜊这样做才好吃 简介 有一次，因为时间紧迫，我担心蛤蜊里的沙子吐不干净。隔壁邻居来我家，教我怎么快去沙法。和你分享的好方法？?食材 蛤蜊 500克 姜 4-5片 料酒 两大勺 葱 2根 小米粒红辣椒 2个（根据自己家吃辣程度放多少）花椒 30粒 生抽 一勺 盐 适量 老抽（红烧酱油) 一小勺 方法/步骤 ...

水 100毫升 美乃滋 .350毫升 方法/步骤 1 1：蛤蜊肉、去壳虾仁、墨鱼、章鱼切成合适的大小，在用沸水汆20秒左右（别汆太久），捞出来泡冰水冷却后把水沥干 2 2：洋葱去皮切碎，橄榄切成球状，西芹西干净去粗纤维切碎，与沙拉酱材料一起搅拌均匀。3 3：把主料装入盘中，淋上沙拉酱一盘美味的海鲜沙拉就做好...

怎样蒸蛋又嫩又滑 简介 看似简单的鸡蛋羹，有些童鞋，不是水放多了，导致水蛋分离，就是蒸老了，蛋体呈蜂窝状···要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候，你想蒸出一碗嫩滑美味的水蛋吗？一起来学学！工具/原料 蛤蜊(十个)、鸡蛋(两个)姜(半块)、香葱(四颗)、红椒（装饰用）(...

工具/原料 韭苔 蛤蜊肉 ​红椒 方法/步骤 1 将韭苔摘掉花朵切成小段 2 蛤蜊肉洗干净泥沙,蛤蜊是生长在沙里的,所以肉里会有很多泥沙 3 红椒干切丝 4 锅内倒油后将红椒干丝放入,炒韭菜韭苔类蔬菜是不用放葱的哦 5 倒入洗净的蛤蜊肉快炒后再倒入韭苔 6 ​韭苔炒一两分钟后加盐出锅即可 ...

5 蛤蜊在做之前，用筛子清洗干净。筛子具有过滤的作用，能把蛤蜊的泥沙过滤掉，一边用清水洗，一边过滤，这样就会洗的干净，如果只是放在盆里洗，蛤蜊的泥沙不会洗的干净；洗上三遍之后，就可以下锅炒了；放点调料和辣椒，味道鲜美极了。注意事项 蛤蜊在做之前一定要清理干净，防止牙碜。做蛤蜊时放一些调料和辣椒...

蛤蜊怎么清洗才干净,蛤蜊味道鲜美,营养丰富,是物美价廉的美味。很多人都爱吃蛤蜊,但是收拾起来就有些迷茫了,那么,处理蛤蜊的正确方法是怎么样的呢?

5 一品芋头汤材料：芋头半斤，干贝2粒，蛤蜊4两，蒜头6小粒，鸡胸肉4两，玻璃纸一张，猪蹄半斤，高汤6杯，鱼翅(发好)2两，盐2/3茶匙、味素1/4茶匙。怎么做：芋头切粗块入油锅炸至表面略黄。猪蹄、鸡胸肉切寸丁入滚水中川烫备用。干贝蒸熟撒成丝，蒜头去皮备用。将以上所有材料放置昙中加高汤8杯并以盐、...

而且料理起来的蛤肉很鲜嫩，营养和水份都不容易丧失呢!6 食用碱浸泡法这种方法与用食用盐浸泡法是一样的，食用碱的用量与食用盐的用量也基本上一样，浸泡时间也相同。7 淘米水清除法用淘米水浸泡蛤蜊一到二个小时也有一定的效果，但只是对含沙比较少的蛤蜊去沙有作用。8 希望能够帮到你 ...

4  当看到红罗卜粒，玉米粒和青豆再没有水份跑出来，就可以下盐巴试味，上桌前再撒葱花。注意事项  红罗卜，青豆和玉米粒可以在超市买急冻的。 如果没有隔天的米饭，可先煮米饭（水要少一点），拿去放凉放干。 米饭水放多时要炒久一点，至到米粒跳起才可。 不要放酱油，因为炒过的酱油会变酸...

4 抄手肉馅又嫩又滑的第三个关键是顺时针搅拌。肉馅里加入水以后用筷子顺时针搅拌上劲。这样做出来的肉馅才会嫩滑。5 加水搅拌上劲以后，接着第四个关键就来了。那就是加淀粉。淀粉可以使肉末又嫩又滑。加入淀粉以后，继续顺时针搅拌。这时肉馅会干了一点。6 接下来第五个关键就是加鸡蛋。鸡蛋可以使肉末更嫩滑...

海边挖蛤蜊的技巧与方法 简介 蛤蜊是一种常见的美食，如何挖蛤蜊，怎么样挖的多呢？工具/原料 塑料水桶、防晒衣 齿耙 方法/步骤 1 海边蛤蜊比较多的地方一般是退潮之地，有浅浅的海水。一般都在沙土浅表层，表面会有小孔。2 徒手挖，比较慢，挖的也少。最主要的是手过后会累会疼，不划算。3 工具挖，使用齿...

蛤蜊怎么清洗才干净？简介 喜欢吃海鲜的人的人就一定会买花蛤泥来吃，因为它物美价廉，做法也很多，每一种作法做出来的花蛤泥都很好吃，但是洗不干净就会不卫生，下面就教教大家如何将花蛤泥沙洗干净。工具/原料 蛤蜊 方法/步骤 1 取一盆温水，然后再里面放入适量的盐和油，然后将花蛤泥放进去，等到3个小时之后...

如何蒸大闸蟹美味？简介 每到10月份左右，中秋佳节就是吃大闸蟹的季节，正好也是大家放假中秋团圆之际，一家人坐在一起吃大闸蟹就是一种享受天伦之乐的感觉，非常的美好，营养丰富。对于江南的朋友来说并不陌生，对于其他地方的朋友可以看下如何蒸煮及品尝大闸蟹呢？食材 大闸蟹 5-6只 料酒 适量 生姜 适量 香葱 随意...