-
方法/步骤 1 把大蒜分成一瓣一瓣,然后用刀面压碎或者拍碎,然后去掉外皮。横着切成蒜末。然后用刀背砸成蒜泥。2 姜,切成薄片,切成丝,然后切成细末 3 把酸和姜放入碗中,加入凉开水小半碗,然后加入油,盐,酱油,料酒适量。搅拌一下,就可以了。由于料酒中的酒精会和油发生反应,蒜泥会越放越香。可以...
-
5 垂直向下捶蒜瓣,注意事项:一是手要捂住蒜瓣的一边,防止其跳出蒜窝子,二是蒜窝子应该放置在平整的不易碎的平台上,防止颠簸或者将下面的平台弄坏。6 将蒜瓣捶碎以后,倒点醋在蒜窝子里面,味道会更好的。使用筷子将蒜泥和醋进行搅拌,蒜泥就做成了。7 用筷子抹这吃或者蘸着睡觉吃,真实美味可口啊。呵呵。注...
-
1 首先,准备好几头蒜,把干皮和跟须去掉,然后放桌上 2 然后把蒜剥皮,把准备好的蒜皮都剥掉,洗干净 3 然后拿出一个喝完水的矿泉水瓶,别的饮料瓶也可以,但是要用水洗干净 4 然后把剥好皮的蒜挨个都放到清洗干净的矿泉水瓶里 5 然后放上食盐一勺,香油两滴,然后把瓶子盖子盖上,拧紧 6 然后找个平地...
-
1 取大蒜头一坨。鲜大蒜坨风味更好,没有储备的干大蒜头也可以。2 去掉老皮扒成瓣,用水洗干净。3 两手用刀压扁,不要用刀拍,防止把刀把拍掉了。4 用手很方便地剥下大蒜皮,这样剥皮轻松多了。5 把剥好的大蒜瓣放入蒜臼内。6 加入一点点盐,这步很重要,不放盐就做不好大蒜泥,切记哟!7 用捣杆...
-
将”裸体“的蒜瓣拣出,皮还没脱落的蒜瓣,用手也可以很轻易的剥掉;4 将剥好皮的蒜瓣洗净,然后放入到干净的矿泉水瓶中,拧好瓶盖,找个比较硬的平面,用手握住瓶口部位,将瓶底摔在平面上,你会发现蒜瓣碎开了,反复摔上几次,直到所有蒜瓣都碎开成为蒜泥,最后将蒜泥倒入碗中。
-
食材 大蒜 7瓣 盐 2克 姜面 3克 胡油 5毫升 方法/步骤 1 把大蒜去皮洗净。2 再切成碎末。3 再放入捣蒜器里,用擀面棒捣成泥状。4 把捣好的蒜泥盛入一个小碗里,加入盐和姜面。5 炒锅里倒入适量胡油,大火把油烧至八成熟。6 然后把熟油浇在碗里的蒜泥上,搅拌均匀,这样蒜泥就做好了。注意事项 眼...
-
食用油 20ml 蚝油 5ml 生抽 5ml 芝麻 5g 方法/步骤 1 蒜,切碎后捣成蒜泥 2 葱,切成小末 3 准备好的葱和蒜一起放入小碗中,再依次将固体辅料加入 4 加热食用油,烧熟后浇在葱蒜料碗 5 油浇好后,再把生抽、醋、蚝油、凉白开(加入水不至于味道太浓),依次加入料碗搅拌均匀,这样一碗香喷喷的蒜泥汁就做...
-
蒜泥白肉的做法 简介 平时的五花肉都是炖,炒着来吃,这样的还是第一次,很清爽,不油腻,有点白切鸡的感觉。食材 五花肉 300克 葱 2根 姜 1块 蒜 7瓣 香油 1勺 酱油 1勺 蚝油 1勺 步骤/方法 1 原料 2 五花肉冷水下锅,煮到筷子可以轻松的穿过就可以了,大概30分钟左右 3 葱姜蒜切好放碗里,到入...
-
白肉蒜泥做法 简介 热的吃不下饭?有它能吃三碗!食材 五花肉 适量 黄瓜 适量 料酒 适量 姜 适量 辣椒粉 适量 花椒粉 适量 芝麻 适量 蒜蓉 适量 生抽、 适量 砂糖 适量 陈醋 适量 方法/步骤 1 准备带皮五花肉刮干净猪毛。备用。2 锅里烧水,加上适量料酒和生姜,放入五花肉,大火煮20分钟,关火焖10分钟。...
-
用筷子可以插穿肉 3 煮肉的时候来准备料汁:大蒜切末,小米辣切段 4 油辣椒馁加入小米辣和蒜末,加入糖、盐、熟白芝麻,和一点肉汤,搅拌均匀 5 煮好的五花肉捞出,放置温热 6 把五花肉切片,要切得波一些,平铺在盘子内,大葱叶子可以切丝放中间装饰一下 7 浇上做好的蒜泥料汁 8 撒上葱花,很有食欲
-
蒜蓉怎么做最香 简介 大蒜的好处真是举不胜举,具有消炎、杀菌的作用,生大蒜还有一定的抗癌功效。所以,在我们的日常餐桌上,大蒜的主导地位不容动摇。不管是吃饺子,吃面条还是烹饪菜肴,都会佐以大蒜。今天来说说蒜蓉怎么做最香。方法/步骤 1 第一:选择紫皮大蒜,大蒜切成蒜蓉备用。锅中加适量的油,油温不要...
-
蒜泥白肉的做法 简介 蒜泥白肉是川菜中的经典,但做起来并不算困难(当然,不考虑刀工的前提下),不过这是自己山寨的,非正宗,不要过于纠结哈:)。蒜泥白肉蒜味浓厚,肥而不腻,不可缺少的调味就是蒜和辣椒油,既然叫蒜泥白肉,所以蒜的用量比较大,吃的时候再加入一些黄瓜,瞬间为菜菜加入了一秣清新的味道...
-
蒜泥怎么调制好吃 简介 蒜蓉酱不仅仅只适合用在凉拌菜里面,蒜蓉酱还特别适合用来炒菜,或者是在吃火锅的时候放一些进去,口感就会变得很不一样,那么蒜蓉酱该怎么做才会好吃呢?食材 大蒜头 500克 盐 适当 食用油 适当 方法/步骤 1 把大蒜分成蒜瓣再用手把它表面的蒜皮去掉,然后去皮 2 用压蒜器把大蒜捣成泥...
-
简介 很多人有说在家里做的蒜泥白肉非常的不好吃,这个大多都是技巧没有掌握到,在蒜泥的调配上要下点功夫。 食材 大蒜 适量 香葱 适量 红辣椒 适量 生姜 适量 盐 适量 方法/步骤 1 大蒜剥皮切成碎碎泥,香葱切葱花,红辣椒切碎生姜切丝 备用。炒锅烧热,倒入适量的色拉油,油的量以能没过所有蒜蓉再多一点...
-
如何制作蒜泥白肉 简介 蒜泥白肉,一道美味的家常菜 食材 小葱 30克 生姜 10克 五花肉 300克 大蒜 30克 花椒 3克 料酒 20克 辣椒粉 10克 生抽 40克 醋 10克 花椒油 10克 白芝麻 3克 盐 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 五花肉焯水20分钟煮熟 2 捞出冰水过凉 3 辣椒粉浇油搅拌均匀 4 倒入调料搅拌均匀 ...
-
家常蒜泥生菜的做法 简介 当下是初夏,正逢生菜季节时,现在养生中就提倡要多吃当季蔬菜,对身体健康是多多益善。而且,生菜却不象小青菜之类的蔬菜易生虫,所以不用担心其农药残留对身体带来的伤害,可以放心地食用。食材 生菜 400g 蒜 50g 调和油 适量 鸡精 少许 方法/步骤 1 首先,我们把买来的生菜一片...
-
蒜泥茄子的做法 简介 突然想吃了就做了 简单易做 食材 茄子 一根 蒜 两大个 小米椒 两个 干红辣椒 三个 鸡精 适量 盐 适量 麻汁 适量 味精 适量 十三香 适量 醋 适量 步骤/方法 1 准备一根茄子 我用的长茄子 圆的也可以 2 对半切 3 划 4 蒜捣碎 5 如图 6 所有的配料搅匀 7 茄子上锅蒸,...
-
蒜泥茼蒿的做法 菜品口味:咸鲜主要工艺:炒所需时间:十分钟制作难度:简单 工具/原料 茼蒿 大蒜 盐 适量 味精 适量 油 适量 步骤/方法 1 将茼蒿摘洗干净。3 大蒜切碎制成蒜泥。5 锅内置油,爆香蒜泥。7 倒入茼蒿,加入适量盐、味精翻炒均匀即可(注意这个过程中不要加水,因为在炒的过程中茼蒿自身会出较多...
-
蒜泥拌鸡蛋的做法 简介 南方人不生吃大蒜,是饮食习惯,实在遗憾,不能品大蒜的美味。《没事偷着乐》里,冯巩有段幽默的台词:“这世上最好的,是这饭,这饭里最好的,是这面,这面里最好的,是这蒜…..”,可见,北方饮食上,对蒜的钟爱。小的时候,吃捣蒜,没有放鸡蛋的,有点辣,辣的舌头疼...
-
蒜泥茄子的做法 简介 小的时候夏天出现在餐桌上很高的一道菜!食材 茄子(紫皮,长) 2个 蒜 5瓣 香油 1勺 盐 1小勺 小葱 2根 西红柿 半个 辣尖椒 1根 味精 适量 耗油 适量 步骤/方法 1 茄子洗净切一厘米左右厚片。2 水开后,大火蒸10分钟!3 茄子倒在盆里,筷子朝一个方向搅,去除茄子皮!4 加入切碎的西红柿,尖椒,蒜泥,小葱花,咸盐,味精,香油,耗油,拌匀即可...
-
蒜泥鸡蛋--做法 简介 蒜泥鸡蛋简介 蒜具有杀菌和防癌的功效,每100克鲜蒜中,含水分64~72克,蛋白质3.6~6.9克,碳水化合物22~30.3克,蒜还含有大蒜素,具有杀菌作用。中医认为大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺,暖脾胃,消症积,解毒,杀虫的功效 工具/原料 主料鸡蛋1个配料新蒜2个盐适量香油适量 步骤/...
-
蒜泥鸡蛋的做法 简介 简单好吃 工具/原料 鸡蛋丶蒜末、生抽、醋、香油、盐 方法/步骤 1 1.鸡蛋提前煮熟或蒸熟,蒜切末,小葱切末把蒜末、生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁 2 把鸡蛋去皮切块,放入碗中,淋上蒜汁,最后撒些小葱花点缀下即可 注意事项 蘸料根据自己口味调节 ...
-
蒜泥黄瓜的做法 简介 在黄瓜里拌上麻酱和蒜,天热的时候吃,特别清爽,下面就来拌这盘菜。食材 黄瓜 1根 蒜 3瓣 麻酱 10克 盐 2克 方法/步骤 1 拌蒜泥黄瓜,要准备黄瓜、蒜和麻酱,先将黄瓜洗净。2 用刀在黄瓜中间切进去,将黄瓜分成两半。3 把黄瓜转一下,侧面朝上,将刀平放在黄瓜上,将黄瓜拍得...
-
手残党也能做鸡蛋蒜泥 简介 从小到成年,每年夏天都可以吃凉面。你不能没有这个鸡蛋和大蒜泥,然后加醋和西红柿切成丝,或黄瓜丝,和香椿芽拌在凉面里。鸡蛋蒜泥是凉面的灵魂。他们一定很上瘾!爱大蒜的父母不妨试试!食材 大蒜 一头 鸡蛋 一个(煮熟)盐 2克 方法/步骤 1 大蒜去皮,最好用新鲜大蒜和鸡蛋 2...
-
蒜泥莴笋的做法 简介 莴笋,口感爽脆,凉拌和青菜都很棒,特别适合夏天的天气。已经处暑了,代表夏天就快要过去了,有点舍不得,虽然那么热烘烘,却还是喜欢这夏天的蓝天白云和风!食材 莴笋 1根 蒜 3瓣 辣椒 少许 葱 少许 盐 1克 食用油 1勺 香油 少许 生抽 1勺 步骤/方法 1 准备材料 2 莴笋去皮,叶子...
-
蒜泥汁的做法 简介 蒜泥汁的做法 食材 蒜泥 50g 醋 20g 味精 5g 香油 5g 方法/步骤 1 将蒜泥,醋,香油,味精一同放入碗中,2 搅拌调匀即可,3 大蒜一定要剁细,这样味道才会更爽 注意事项 还可以加入香菜末,其味更香 记得赞哦!!!
-
家常蒜泥白肉做法 简介 蒜泥白肉是一道菜品,属于川菜菜系,制作原料主要有蒜泥、肉等,口味鲜美,营养丰富,食时用筷拌合,随着热气,一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端,使人食欲大振。蒜味浓厚,肥而不腻。食材 三线肉 500g 蒜 25g 海天酱油 40g 香菜 15g 花椒 5g 香油 15g 老姜 25g 白糖 10g 白...
-
蒜泥生菜做法 简介 蒜泥生菜,简单又美味,有减肥消毒的功效。食材 生菜 三颗 大蒜 半个 红尖椒 两个 方法/步骤 1 大蒜去皮切细碎的小粒,生菜去根洗净。2 锅中加中等的油量,放入蒜泥和尖红椒炒香(如果喜欢蒜味重的可以先放一半,盛出前再放另一半翻炒下)。3 加入生菜翻炒两分钟,如果太干可以加一点点...
-
5 调好蒜泥酱。6 吃的时候,肉和青瓜、胡萝卜一起蘸是香香的蒜泥酱,是不是特别美味!7 蒜泥酱的制作:将蒜瓣碾成泥,锅里烧热油,将蒜泥放入油锅中,加入一点葱白末,在蒜要变黄时盛出,趁热加入油、盐、糖、酱油,如果喜辣,可再加入辣椒油,把调料拌匀就可以了!8 最近又做了个进阶版本,把青瓜和胡...