臊子面的做法

7 煮面 煮的时候加点盐 可使面条富有弹性 有嚼劲 8 青菜垫底 盛出面条 加入面汤 再盖上厚厚一层臊子 淋点辣子油 稍稍点缀一下 还没上桌 已经香味扑鼻了 嗝！我又一次证明了自己的饭量！嘿嘿！

15 另一煮锅，烧开水后放入面条，中间加入两次冷水 16 面条煮好后放入提前准备的冷开水，过一下冷水再放入面碗里 17 往面条里浇上臊子，多放些臊子就很好吃，撒些葱粒

2 加入肉丁，生抽/老抽/料酒/糖 5分钟/120度/反转速度小勺炒制 3 炒制结束加入热水700g（水量根据吃饭的人数可以调整，增减都没问题） 30分钟/100度/反转速度小勺，熬臊子。4 整个臊子汤我们只加了少许的调味料，肯定是不咸的，结束前根据自己的口味加盐调味。 如果不是立马吃，可以把熬好的臊子冷藏保存。吃...

下面就请大家跟着我一起来做臊子面吧！ 用料：猪肉  红白萝卜 干香菇 木耳 黄花菜腐竹 豆腐  鸡蛋皮 韭菜 葱姜蒜适量 胡椒粉 花椒粉 十三香（可以用香叶 桂皮八角代替味道更佳）料酒  生抽 老抽适量 做法如下：1.先把所有的原材料切成小丁状，分别放到容器中待用，葱姜蒜也全部切末。2.第一步...

1 四川老咸菜，切成颗。这是臊子面的灵魂～2 猪肉沫加入少许姜颗和黑胡椒粉，料酒一勺半，生青油两勺，生抽一勺（不用加多，主要为上色），用手拌匀，腌制10分钟。3 大火热锅，加入和肉沫等份的生青油（即菜籽油），油热后转中火。 加入花椒，爆黑出香后捞出。 同理加入姜片，出香后捞出。 加入两勺...

胡萝卜 适量 辣酱 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 面粉中加入盐，搅匀后打入鸡蛋。2 一边加水、一边用筷子小心搅拌面粉，搅拌至面粉成面絮。3 用手揉成面团，此时面团粗糙一些没有关系。4 盖上面盆，饧15分钟，重新揉面团，如此反复2到3次，揉过三次的面团已经非常光滑。5 最后饧好的面团擀成0.5...

1 因为第一次上图没经验，还有肉丁就是臊子没放进来。水发香菇、木耳，黄花菜。温水泡发。将土豆、豆腐、香菇切小丁。鸡蛋做蛋皮，胡萝卜，切琪花。黄花、蒜苗、韭菜、香菜切小段，木耳也改小刀。因为家里剩下这些韭菜和香菜就一起用了，平时只放蒜苗。2 起锅烧油，放姜末和葱花爆香，加入肉丁炒至6成熟加入...

怎么做臊子面 简介 臊子面，好看又好吃还不赶快做？食材 鸡蛋 2个 豆腐 1块 木耳 5朵 姜 5片 八角 2个 盐 5克 葱 2根 桂皮 1块 香醋 100g 西红柿 1个 鸡蛋挂面细 1把 糖 3克 方法/步骤 1 1.准备两个鸡蛋打散，锅内刷油，用电饼铛最好，将蛋液均匀的铺满锅内，盖盖，翻一次面即可，取出晾...

臊子面的做法 简介 今天带来的是臊子面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 姜末 10克 葱碎 10克（个人口味酌情增减）土豆丁 10克（个人口味酌情增减）胡萝卜丁 10克（个人口味酌情增减）豆腐丁 10克（个人口味酌情增减）香菇丁 10克（个人口味酌情增减）黑木耳 10克（个人口味酌情增减）猪肉丁 10克（个人口味...

简介 臊子面是陕西的有名的面食，今天就给大家介绍家常臊子面的做法，简单又好吃，学会之后，妈妈再也不会说我不会做饭了！食材 面条 500克 肉馅 200克 胡萝卜 50克 土豆 50克 青椒 50克 木耳 50克 香菇 50克 蒜末 8克 姜丝 8克 葱末 8克 料酒 3勺 蚝油 1勺 生抽 2勺 盐 适量 方法/步骤 1 胡...

臊子面的做法 简介 今天带来的是臊子面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 臊子，，， 实际需要 土豆 实际需要 胡萝卜 实际需要 豆角 实际需要 木耳 实际需要 蒜苗 实际需要 鸡蛋 实际需要 岐山香醋 1勺 盐 少许 五香粉 2克 胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1 胡萝卜，土豆，豆角切丁，边长1cm左右的小丁丁，不要...

臊子面的做法大全——臊子面的家常做法 简介 只要是曾经吃过臊子面的人，那个味道都会让人回味无穷的，今天我教大家在家里就可以吃的美味的臊子面。食材 精致面粉 500克 胡萝卜 1根 土豆 1个 海带 50克 香葱 1根 食用油，食盐 适量 老抽酱油，五香粉 适量 方法/步骤 1 首先取精致面粉500克用温开水加入适量...

臊子面的做法 简介 今天带来的是臊子面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 前腿肉 200g 鸡蛋 1个 西红柿 1个 胡萝卜 1根 土豆 1个 黑木耳 1小把 葱 1根 姜 2片 蒜 3瓣 辣子面 10克（个人口味酌情增减）老陈醋 1勺 面粉 200克 方法/步骤 1 提前醒一个面团 2 将胡萝卜、土豆、番茄切小丁，提前泡...

陕西小吃--臊子面 简介 原料：猪肉末200克、熏干一块（约60克）、挂面400克、青菜叶6片、姜10克；调料：香醋45ml、酱油15ml、料酒30ml、白糖10克、盐5克、红油15ml、花椒粉10克、香葱、芝麻少许，做法：1、猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用；2、油锅加入底油烧...

臊子面的做法 简介 今天带来的是臊子面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 羊肉或猪五花 100g 葱姜蒜 10克 茄子 1/2 土豆 1个 青笋、胡萝卜、香菇等 若干 香菜、蒜末 适量 西红柿 1-2个 手擀面 根据人数决定 方法/步骤 1 各种你喜爱的菜切丁，我今天就着家里现有的食材做的，其实最经典的搭配是：...

臊子面的制作方法 简介 臊子面的发源地在陕西岐山，面条讲究薄、筋、光，汤讲究酸、辣、香。配菜非常丰富，黄花、木耳、豆腐、红萝卜、再加一道绿菜（豆角或者蒜薹），再配上肉臊子，荤素皆有，汤上漂着鸡蛋饼切成的小片和韭菜碎，红、黄、绿、白、黑五彩颜色，俗话说：食，色也。吃臊子面讲究宽汤窄面，...

全素臊子面的做法 简介 臊子面是陕西地区的一种面食。臊子是万能面酱，可以调面，让面条更有味。一般的臊子是有肉的，有牛、羊、猪肉的。但是本人不吃肉，所以就做了个素臊子。食材 胡萝卜 1根 西葫芦 1根 青菜 128克 豆腐干 140克 青椒 1个 西红柿 1个 面条 200克 十三香 适量 油 适量 盐 适量 香辣...

家常臊子面的做法 简介 今天带来的是家常臊子面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 胡萝卜 一根 鸡蛋 1个 豆角 1把 蒜薹 100g 土豆 2个 西红柿 2个 蒜 5瓣 姜粒 少许 葱 一根 香菜 一把 方法/步骤 1 西红柿切粒 2 豆角切粒 3 胡萝卜土豆切粒 4 鸡蛋打散 加少许盐 5 先炒鸡蛋，油温不要太高，炒...

兰州臊子面的做法 简介 兰州臊子面犹如兰州牛肉面一样，颇受本地人喜爱。因为其有肉有菜又有汤，能够驾驭各种场合，什么时候吃都特别过瘾。臊子汤就是丰富的色彩，和多重的味道征服我们的味蕾。牛肉面兰州人只吃早午餐，但是臊子面任何时候想吃就吃，用兰州话来说就是“满福”。食材 土豆 1个 红萝卜 1个 豆...

臊子面的做法实在太繁琐，如果要全程拍图，那图片太多了，我精选了几个必要的图片，辅以文字，但愿能把这个繁琐的事情讲明白。    闲言不叙，废话少说，直接进入正题。 工具/原料 材料：面条（挂面或者比较细的手工面）、红萝卜、卤水豆腐（北豆腐亦可）、蒜苔（亦可用土豆、豇豆、豆角……任意...

如何制作家常臊子面 简介 生鸡蛋搅匀成蛋液，平底锅滴点油，尽量摊成薄蛋皮，蛋皮切成菱形备用。坐锅倒油，爆香葱姜。 依次下入豆角、胡萝卜、土豆翻炒，加两勺盐。加五香粉、生抽炒到断生，加入鸡精。 加少量水，中小火煮5分钟，盛出备用。水里融化少许碱面，将面粉和成稍硬的面团，盖湿纱布醒半个小时。...

臊子面的详细制作步骤 1 原料：手擀面、猪肉末、北豆腐、水发黄花菜调味：干辣椒段、八角、桂皮、葱花、姜末、酱油、醋、盐、白砂糖各适量制作过程：1、面粉中加少许盐，清水缓缓倒入面粉盆中搅拌。2、揉成光滑略硬的面团，入冰箱冷藏室静置20分钟待用。3、面团取出后擀成薄片，撒上面粉叠成若干层。4、刀切成...

臊子面怎么做 简介 臊子面是陕西的一种很著名的美食，大家肯定都想自己尝试做做看吧，那今天作者就来讲述如何做臊子面 工具/原料 各种蔬菜和肉 面条 调味料 方法/步骤 1 首先准备好面条，放在锅里把面条煮熟后捞出来。2 接着拿出胡萝卜，猪肉和土豆，把它们用菜刀切成一小块一小块。（图片只展示土豆丁）3 ...

陕西臊子面的正宗做法,臊子面故而又名“嫂子面”或者“哨子面”,而“哨子面”可能是由于谐音转化而来。

家常臊子面的做法 简介 今天带来的是家常臊子面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土豆 10克（个人口味酌情增减）胡萝卜 10克（个人口味酌情增减）青笋叶 10克（个人口味酌情增减）西红柿 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 花椒面 一点点 胡椒面 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 第一步:将青笋叶焯水被用...

家常臊子面的做法 简介 按照学校的味道自己做的。食材 猪肉 适量 香菇 适量 面条 适量 黑木耳 适量 豆腐干 适量 葱姜蒜 适量 盐 适量 黄豆酱 适量 方法/步骤 1 豆腐干切成半厘米见方的小块，葱姜蒜切末，香菇、黑木耳、猪肉切丁 2 油锅加入油，放入姜末、蒜末、葱末煸炒姜末炒出香味，然后放入肉炒到颜色...

臊子面做法详解 1 做法1.猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用；2.油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白；3.放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色；4.放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、...