腊肉的做法大全

香干笋丁炒腊肉的做法,春日腊味小炒,美味又下饭,拌米饭真的是嘎嘎香!快来试试吧～～

香煎腊肉的做法 简介 去年腊月爸妈给我做的腊肉，今年感觉还没怎么吃，就吃完了~~正有点回味的时候，就收到了朋友家自制的咸肉火腿肉~~~真是非常感谢呀~~朋友家的腊肉同爸妈给我做的腊肉很相似~~~都比较瘦，真空包装，既美味又卫生，还方便~~~只不过口味有差别~~爸妈做的腊肉，除了盐，还放了五香粉...

腊肉的家常做法 简介 腊肉腊肠，一到深秋就开始各种做！东北的秋天来的特别早，特别冷不说，风还忒大，感觉自己不多吃点肉，就要随风而去的感觉！东北供暖以后就会很少开窗户，所以都尽量赶在供暖气之前把这些都做出来！腊肉跟腊肠的口感口味上差别很大，但是只要是腊制品都是别有一番风味的美食！我只能说，...

连州白腊肉的做法 简介 准备材料：猪肋条（五花肉）5000克、白酒40克、盐200克、花椒20克、姜末80克、醪糟适量制作步骤：1、准备好腌肉调料，花椒和盐，白酒倒进喷壶，生姜切末 2、盐、花椒用小火炒至盐变色微黄，闻到花椒麻香即可3、选肉以靠近前腿腹前部，分层比例是最佳，是上选的五花肉，肥瘦均匀，肉质...

湖南腊肉的简单做法,湖南腊肉属于湘菜菜谱,主要原料是五花肉;工艺是风干,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。

清蒸腊肉的做法 简介 腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。以前的老百姓因为不能随时买肉吃，一般都是年三四月买一小猪仔，到农历十二月中下旬杀掉。那时因为没有电冰箱之类的，所以不能长时间保存。...

自制腊肉的做法 简介 每每去超市看到鲜美的腊肉就禁不住想买，今天看到亲们做的腊肉的方法和经验，我也想一试身手 食材 五花肉 1500克 花椒 15克 桂皮 10k 八角 5克 白酒 80克 香叶 数片 料酒 20克 生姜 43克 干辣椒 2克 冰糖 80k 老抽 100克 生抽 135克 大米 120克 乌龙茶 3克 橘子皮 25克 步骤/...

腊肉的家常做法 简介 这是好久之前做的腊肉了，那次逛超市看到五花肉挺漂亮的，就买了几块回家做腊肉，外面卖的猪肉怎么都感觉没老家的好吃，老家的猪是用粮食养大的，肉吃起来会特别香一点。今年没回家过年，想念家乡的腊肉了，年前吃不到只有自己做了，年后妈妈会来看我，肯定会带给我好多好吃的，很期待哟。食...

腊肉怎么做好吃 简介 最爱腊肉了，今天介绍腊肉怎么做好吃？食材 腊肉 400克 蒜苔 400克 辣椒 1个 蒜瓣 7瓣 生姜 1块 植物油 适量 盐 适量 酱油 适量 辣椒粉 适量 方法/步骤 1 腊肉比较干，先将腊肉放入高压锅中加入适量水，盖上锅盖加压10分钟，烧好后解压打开锅盖，腊肉基本烧熟了。2 利用高压锅烧腊...

做法:1、将盐炒热、晾凉,加硝和香料拌匀,擦抹在肉上,放一缸内,把剩下的盐和香料,均匀撒在上面,腌制2--3天后翻缸,翻后再腌2--3天出缸,洗净晾干。 2、将腌好的肉放入“烘房”内(房内温度保持在113℃左右),烘1--1天半左右,待皮干硬即成。 特点:腊肉色泽金黄、瘦肉酱红。咸度适中,腊香浓而无烟味。 方法四 原料配方:每100

自己在家腌腊肉的做法 简介 现在尽管冰箱储存食物已是非常非常普遍的事，但是，每到过年，我就想起小时候家里腌的腊肉，特别特别香，试着在网上也购买，但是，总感觉不是小时候的味道，买来的腊肉经过烟熏火燎，味道大变，浓浓的松香，烟味是我不喜欢的，烟味带着甜味也是我不喜欢的。今年自己试着腌制了一点腊肉...

家常炒腊肉的做法 简介 胡萝卜有着非常高的营养，尤其是对于青少年视力有帮助，可是很多人都不爱吃，如果单独光炒胡萝卜我也觉得不好吃，但是把胡萝卜作为配菜的一种，和多种搭配着来炒，就不会难吃了，今天陪着腊肉、黄瓜、蒜苗来炒，非常香，一道很下饭的普通家常菜，下面来看看做法吧...食材 腊肉 200克 胡...

湘西腊肉的做法 简介 湘西腊肉，历史悠久，中外驰名。顾名思义，湘西腊肉即是腊月间腌制的熏肉。临冬猪肥，乡民宰杀年猪，利用腌熏二法，保证在开春之前的肉食供应。在没有冷藏方法的时代，腌熏风 干，已是最佳的储肉方法。冬季来临，正是腌制腊肉的好季节。湖南人家家户户做腊肉，一次就做很多，可以吃到来年。...

祖传秘制配方，传统四川腊肉的做法 简介 　　在四川农村，一到腊月，家家户户都会杀过年猪，腌制腊肉．腌制的好的腊肉，一年四季都不会坏掉．曾经，我的一个长辈家，腌制的腊肉，居然保持了五年没有坏掉；我亲口尝过，口感虽然有点柴，但是腊肉的香味还在．　　经过多年袓辈们经验的积累，现在腌制的腊肉，口感...

腊肉的做法？简介 能够吃上这道菜，也是非常不容易的，因为主料都是别人送的，主料之一腊肉是老公朋友给的，说是野猪肉做的腊肉，我们都不舍得吃，一直放在冰箱里保存，等来客人招待客人备有面子。另一主料是干竹笋，这干竹笋是妹妹从上海邮寄给我的，因为她婆婆家在黄山附近的某山脚下，每年都会从山上挖很多...

腊肉好吃的做法 简介 南方人年年都有杀年猪做腊肉的习俗，以前做腊肉是为了储存鲜肉，但是人们被腊肉的美味吸引，这个传统就流传了下来，至今腊肉已经成为了一道不可或缺的美食。方法/步骤 1 腊肉炒青蒜这是我认为最好吃的做法，青蒜独有的清香辛辣味道刚和搭配腊肉的辛香，真是绝配。2 腊肉炒蒜薹蒜薹炒腊肉是最...

贵州烟熏腊肉的做法 简介 贵州烟熏腊肉的做法烟熏腊肉是我们农村进入腊月时每家每户都必做的一件事，腌好的腊肉不能直接食用，要经过烟熏的腊肉红亮不油不腻味道焦香更增添了它的诱惑力。无论和什么菜搭配烟熏焦香味道都会使得整盘菜肉而不腻清爽上口。 在老家都是烧大锅做饭，腊肉腌好了，吊在饭屋房梁上，随...

盐菜炒腊肉的做法 简介 作为一个四川人，盐菜炒腊肉是从小吃到大的一道菜！盐菜和腊肉都是冬天做的，早时候因为总有时候家里没什么菜吃，就把青菜(现在一般用儿菜）在地里的时候洗净用竹条穿起来吹干，然后再用盐淹好放密封的坛子里保存，等到蔬菜断季的时候吃，腊肉也是一样，冬至杀猪，但是一下子吃不完那...