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14 将包粽子剪下的叶子和不能用的叶子铺在锅底下,然后把粽子码在锅中,上面放一个盘子压住。加水没过盘子,煮一个半小时再焖20分钟既好。15 这是煮好的粽子。16 装盘的粽子。17 剥去皮的粽子。
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8 适量清水煮沸,放入粽子,水要浸没粽子,中小火熬煮3小时即可。
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4 把粽叶从中间部分折出三角形的斗,放入适量糯米,根据个人口味放入几口腌制好的猪肉,然后包严,用绳扎紧。5 把包好的粽子放在焖锅中,加入清水,水要超过粽子,开火煮40分钟,即可。注意事项 糯米和粽叶都要泡24小时。一定要扎紧,不然糯米松散口感不好。
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17 锅烧热加油,入红葱头(洋葱)末煸香,将红烧肉倒入炒匀盛起备用;18 糯米洗净浸水8小时后,取棕叶包入糯米和红烧肉后用棉绳扎紧;19 取一大锅倒入清水(水要多点);20 放入包好的粽子,大火烧开后转小火焖烧三四个小时,煮熟即可。注意事项 可视个人喜好,在煸炒时加入香菇丝、虾米、熟花生或栗子等,若...
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1 首先将带皮肉用铁锅将厚皮制过,去掉厚皮上的猪毛.2 然后将带皮肉切成大丁,用酱油,食盐等腌制。需提前一天腌制备用。3 糯米提前用水泡4个钟头,让糯米充分吸水。4 新鲜粽叶不需要提前泡软,笔者用的是干粽叶就需要提前一天用水泡软。包之前洗净备用。5 各种食材准备就绪后,将粽叶如图卷起。6 先放入一些...
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温州肉粽的做法 1 材料 原料:大米,糯米,五花肉,(生鸭蛋黄、熟栗子、香菇、口蘑菇,根据粽子口味自行添加) 配料:植物油,生抽,黄豆酱,盐,鸡精,白砂糖 做法 1、大米和糯米的比例是2比1或3比1。把2种米洗净倒入盆中,加植物油2大勺、生抽、白砂糖、盐、鸡精适量,搅拌均匀,浸泡20分钟...
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2 肉切成一厘米见方,加入葱、姜、酱油、耗油、香油,放入冰箱入味,搁置一晚,可以更长,肉会变成褐色。3 泡粽子叶,把粽子叶放在盆中,水没过粽子叶,泡一会,稍软后,将粽子叶平放在盆内,上面可以放一点重物压住粽叶,使它完全浸没水中。4 粽子叶用干净抹布两面擦一下,剪去枯萎的尖端,准备开始包。具体...
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大肉粽子的做法和配料窍门 简介 大肉粽子的做法是将新鲜的粽叶、米、肉准备好,将肥瘦肉分开,瘦肉切成肉丝放入调料腌制,粽叶分清楚正反面,正面朝里, 包枕头粽,用棉线或者草绳系紧。工具/原料 粽叶适量 米200g 酱油5g 盐10g 肉100g 方法/步骤 1 准备材料粽叶,如果是新鲜的粽叶,将它洗净,把根部(有两个...
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肉粽子的做法 简介 端午节到了,家家户户都要吃粽子,那么这个粽子是怎么做的呢,今天我就在这里来和小伙伴们分享一下粽子的做法,具体步骤可分为第一步准备材料。第二步包粽子。第三步就是煮熟了。具体步骤请看下面图文描述。食材 糯米 700克 猪瘦肉 300克 白糖 10克 食盐 适量 胡椒粉 20克 生抽酱油 25...
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潮汕肉粽子的做法 简介 今天带来的是潮汕肉粽子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 去皮五花肉 500克 糯米 1000克 粽子叶 30片 咸鸭蛋黄 一包 萝卜干 一条 香菇 20朵 酱油 1勺 耗油 1勺 五香粉 2克 盐 少许 虾干 100克 红豆 250克 花生 250克 绿豆 150克 方法/步骤 1 新鲜的粽子叶直接浸泡10分钟就可以两面
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1 主料:糯米一小盆 辅料:花生适量 赤小豆适量 粽叶20片 火腿一根 五花肉300克 调料:食盐5克 料酒4克 生抽半勺 老抽半勺 白糖一大勺 五香粉一小勺 花椒粉少许 肉粽子的做法: 1.粽叶浸泡后刷洗干净,放入大锅煮约10分钟,棉线一同煮开消毒 2.糯米洗净浸泡两小时后沥水,拌少许油和盐...
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肉粽子的做法 简介 家乡肉粽子的做法 食材 五花肉 250g 粽叶 两扎 粽子绳 2扎 糯米 700g 花生 250g 红豆 300克 方法/步骤 1 糯米、花生、红豆都用水发泡三个小时以上。我是下午才泡以致晚上才能做。五花肉的处理:五花肉切2CM厚,蒜切碎,酱油,花生油,盐放到五花肉里,用手拌匀(曾经看美食节目里面的大厨都...
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肉粽子的做法 简介 今天带来的是肉粽子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 2斤 糯米 2斤 咸蛋黄 11个 绿豆 250克 盐 少许 蒜末 两瓣 蚝油 1勺 生抽 10克 远航九江米酒 10克(个人口味酌情增减)五香粉 2克 油 1勺 方法/步骤 1 粽叶提前洗干净,煮熟,泡水备用 2 需要的材料备好 3 糯米,绿豆...
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五香肉粽子的做法 简介 馅料超丰富,粽子超营养,肉香、蛋黄香、香菇香,粽香,还带着一点点的葱香,又一款让人欲罢不能的香肉粽!!快来尝尝吧! 工具/原料 主料:梅花肉400g、粘米700g、干香菇50g、鸭蛋黄7个、洋葱1个 配料:盐、酱油、姜片、柠檬汁、棕绳、五香粉、老抽、葱段、粽叶、豆油 步...
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粽子的做法(咸)简介 又到一年端午了,大街小巷的粽子香扑面而来。食材 香米 100 五花肉 10 红小豆 5 咸蛋黄 1 盐 2 酱油 3 大小粽叶 50 蒜 2 方法/步骤 1 香米洗净浸水30分钟加入少量的盐,红小豆泡水30分钟,五花肉切块,粽叶洗净并擦干表面的水。2 五花肉放入容器内放入盐,酱油,蒜拌匀,腌制10分钟。
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肉粽子的做法 简介 美味的肉粽子,好吃的嗒,快跟我学吧。我们尤其喜欢吃鲜肉粽子,看看怎么做的吧!食材 糯米 2600克 猪腿肉 1200克 芦叶 1000克.盐 适量 料酒 适量 糖 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 请把芦叶洗净,然后你要把开水煮5分钟,接着捞出来。2 接着猪腿肉洗净切成大块,用料酒,老抽,盐,糖...
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肉粽子的做法和配料 简介 糯米花生粽子的包法 工具/原料 鲜粽叶、糯米、蜜枣、花生 配料方面,可以随心所欲,红豆,坚果什么的都可以,有朋友推荐说加腰果好吃 方法/步骤 1 鲜粽叶买回后要洗净,水煮沸后入锅,加盖中火煮20分钟左右,煮好立即开盖晾凉,煮好后一定要打开锅盖,否则粽叶就会泛黄绿色 2 花生蜜枣...
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从中间卷起来鄄城一个圆锥状,放入一勺米、一块五花肉、一颗咸蛋黄,上面在加一点糯米盖住,喜欢咸蛋黄的还可以在放一层肉和咸蛋黄,然后把上面的两片粽子叶拉下来包住底下的圆锥,在用绳子捆紧,一个粽子就包好了。5 粽子包好了,放入锅中,加水没过粽子,开火煮一个小时在关火焖一会就可以吃了。
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2 肉:把皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4cm见方的肉块,肥瘦肉块数的比例在1:2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖,鸡精。酒多一点好吃,酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫,说明味道已经完全吃到肉里面去了。3 肉粽子的做法辅料:盐1/3匙、酱油1/3碗、米酒少量、味精少量 肉粽子的做法...
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肉粽子的做法 简介 自己包的肉粽子就是料足任性,没吃过肉粽的小伙伴一定要试试,真的好吃到飞起~食材 糯米 2000克 五花肉 800克 咸蛋黄 500克 生抽 100克 耗油 300克 盐 200克 糖 300克 方法/步骤 1 糯米泡5小时左右 2 五花肉切块,蛋黄切开 3 五花肉放老抽、生抽、耗油、勺糖、盐、香葱和姜丝抓匀
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粽子馅的做法和配料 简介 嘉兴粽子形态美观别致,箬香芬芳和润,肉质酥烂鲜嫩,肥糯可口不腻 食材 糯米 1000g 猪肉腿 100g 酱油 50g 白砂糖 27g 盐 25g 白酒 5g 味精 1g 方法/步骤 1 糯米放入淘箩,用清水淘净,连箩静置约15 分钟,沥干水,将米倒入木盆内,加入糖20克、盐15克及酱油50 克拌匀;2 将...
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这次带来的是粽子的做法以及相关内容 方法/步骤 1 因为外地也有包粽子,但就泉州的粽子是和外面不一样的。其独特的味道一试便知。原料:猪前臀尖,糯米肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒 2 首先是原料选择。该店挑选质地柔软、光泽鲜亮的糯米,配料选用农家...
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手工鲜肉粽子的做法 简介 今天带来的是手工鲜肉粽子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 前夹子(前腿部的肉) 12g 肥肉 3g 生抽 1勺 盐 少许 鸡精(可以不加) 少许 方法/步骤 1 把新鲜粽叶(干粽叶也可以)洗干净后放在锅里水开后再煮5-10分钟,这样包的时候就不容易破损了。2 选用圆糯米淘水后晾干待用...
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粽子的做法和配料是什么 简介 材料:夹心肉1500克、粽叶1000克、糯米3000克、盐10克、老抽3汤匙、生抽8汤匙、白糖一汤匙、蚝油2汤匙、料酒3汤匙一、粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用;二、提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分,加入6克盐,6汤匙生抽、3汤匙老抽、3汤匙料酒、2汤匙蚝油拌匀腌制过夜;三、糯米倒...
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11 肉上再盖一层米,注意不要放得过满,否则包的时候容易漏。12 逐一包好。我是买的一包新鲜的粽叶50片,包了大概30多个小粽子,最后也没剩下两三片叶子,因为有的要用两片叶子来包,再加上有的叶子有损耗。所以粽叶建议多准备出来一些。13 将腌肉剩的汤汁,和糯米盆中剩余的汤汁也倒入锅中,另外再加...
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7 再在肉上面均匀盖上40克左右的糯米。8 把粽叶尾部从糯米处往上折,盖住所有糯米。9 把粽叶尾部对折后往一边折,用手捏紧。10 用棉线把这头绕上两三圈,固定折在一边的粽叶尾部。11 均匀地绕到另一头,粽子在手中调个头,同样绕上两三圈打上结,一个肉粽就完成了。对了,线不要扎太紧,要不然粽子不...
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1分钟学会粽子所有包法,太强悍了,马上就要粽子节了!每年都去超市买做好的会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子包粽子?圆的、扁的、四角的、锥形的~没有想不到,只有做不到!今天就来教教大家怎么包粽子吧!6种包法,总有一款是你的菜哦!
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鲜肉粽子的做法 简介 端午节剩下一些粽子叶和糯米,看看差不多够包一顿粽子了,可惜我忘记买老抽了,用原汁酱油代替,味道是可以,但是肉的颜色没有老抽泡出来的红亮。方法/步骤 1 猪肉切2厘米近方的块。2 加老抽(我忘买了,用原汁酱油,颜色上不去)糖、白酒常温腌制1天,冰箱腌制1天。3 洗净泡好的粽子...
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五芳斋粽子做法 简介 五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江省传统名吃,也是端午节节日美食。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。如今,嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。产品远销日本、东南亚等地,并还获得了首届国货精品奖、96中国食品...