糍粑鱼的做法

干红辣椒 6-7根 盐 适量 葱段 适量 芝麻 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 鱼块沥去多余水分，加入1勺盐、2勺料酒，抓匀 2 葱姜蒜均切末，干红辣椒剪碎 3 将葱姜蒜末、干红椒碎加入步骤3的鱼块中，拌匀。常温腌制4-5小时（半天）4 最后将鱼块（连同佐料）倒入保鲜袋中，口扎紧，放入冰箱冷冻保存3-5天 5...

1 青鱼洗净，鱼腹内的黑膜一定要洗干净！2 鱼切片，厚度保持在1cm左右，太薄鱼肉容易碎、太厚鱼不易熟而且不易入味。3 在鱼片上撒上适量的盐，加入切碎的姜蒜、适量生抽、少量老抽、醋、辣椒酱，拌匀。4 盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏一夜，鱼下锅前用厨房纸吸干表面的水分，或者稍微风干。（我就是把鱼放在阳台...

方法/步骤 1 取糍粑鱼400g洗净切成块备用；2 将葱10g洗净切好备用；3 将姜5g、干辣椒4g洗净切好备用；4 在锅中放入3g色拉油；5 将糍粑鱼放入锅中；6 两面煎至金黄酥脆；7 加入切好的姜和干辣椒；8 加入4g酱油；9 加入切好的葱花；10 加入3g鸡精；11 起锅，美味的糍粑鱼就做好了。注意事项 因为糍粑鱼是...

糍粑鱼的做法 简介 今天带来的是糍粑鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草鱼 1条 葱姜 1小碗 花椒 1把 料酒 1勺 盐 少许 糖 少许 蒜 2-3瓣 不辣的干红 2-3个 生抽 2勺 陈醋 1勺 鸡精 少许 方法/步骤 1 把鱼去骨（鱼骨可以做个鱼骨萝卜汤）2 把鱼切成块，加入生姜、花椒、干辣椒、葱段、料酒一...

汉味糍粑鱼的做法 简介 今天带来的是汉味糍粑鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草鱼 一条（3斤左右）小米辣 2颗 葱 10克（个人口味酌情增减）姜 一块 蒜 半头 青红椒 各一个 花椒 一点点 生抽 35克 香醋 10克 白糖 15克 青梅酒（料酒） 20克 水 50克 油 1勺 白芝麻 少许 盐 少许 方法/步骤 ...

香煎糍粑鱼　　食材：800g草鱼、适量油、适量盐、适量鸡精、适量胡椒、适量料酒、适量老抽、适量醋、适量生姜、适量大蒜、适量干尖椒、适量花椒、适量红椒、适量青椒、适量豆瓣酱、适量剁椒酱、适量糖、适量葱花　　做法：1、草鱼去头，改刀成正方形大块，加盐，鸡精，胡椒，料酒，老抽，醋，生姜，大蒜...

简介 蒸鱼是非常简单的一道菜，鲫鱼、草鱼、罗非鱼、海鱼等多种鱼都可以清蒸，做法简单，味道鲜美，下面以草鱼（皖鱼）为例。食材 草鱼 1条 料酒 适量 植物油 适量 姜丝 若干 大蒜 若干 葱 若干 香菜 适量 食盐 适量 紫苏 若干 豆瓣 适量 方法/步骤 1 先将草鱼去鳞剖肚去脏去鳍，清晰干净后用料酒和食盐...

简介 正宗菊花鱼的做法 食材 草鱼 一条 浓缩橙汁 适量 柠檬 适量 葱 适量 姜 适量 糖 适量 白醋 适量 盐 适量 玉米淀粉 适量 方法/步骤 1 准备食材 2 草鱼洗净，剁掉鱼头，片去鱼骨，只留两条鱼肉，鱼头鱼骨可另熬个汤喝喝。3 先斜刀片鱼片，每一刀都要片到鱼皮处、而且不能将鱼皮切断，大概有个6、7...

蒸鱼要多久最合适？简介 鱼是大家长吃的东西，蛋白质含量还很好，建议大家多多食用。食材 鱼 一条 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 盐 适量 红椒丝 适量 胡萝卜丝 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 准备一条鱼去头去尾背部改上花刀，注意不要切成大块，放入葱，姜，料酒，盐，腌制十分钟。2 鱼摆入盘中放入葱，姜...

蒸鱼要多久最合适？简介 蒸鱼要多久是最美味的呢？我们在家里蒸鱼有需要注意什么呢？食材 鱼 600克 料酒 一勺 盐 一勺 老姜 一块 葱 一把 大蒜 一颗 香菜 一颗 酱油 一勺 方法/步骤 1 为了保持鱼的鲜美我们蒸鱼，鱼不易过大一般在600克左右最佳。将鱼杀好洗干净，在鱼背上两边割三刀。2 将食盐均匀抹于...

来到武汉后，武汉的鱼比家里便宜，也学到了鱼的很多种吃法，像草鱼，胖头鱼，切成块红烧，或者腌两天风干一下，做糍粑鱼，我都很喜欢吃。鱼圆以前都是在超市买来吃，那也是超市自制的，但是淀粉太多了，根本吃不到鱼圆那鲜美嫩滑的口感，自从前年学会了做鱼圆，都是自己在家做，很Q弹，很嫩滑，也很鲜美！食材 ...

新疆手抓饭的做法 简介 突然很想吃新疆手抓饭了，那还是十年前去新疆旅游时吃到过正宗的新疆手抓饭，今天突然非常想念那个味道了，所以买了羊排做了这个羊排手抓饭，虽然谈不上正宗但是味道很棒，家人吃的盆干碗净。食材 羊排 500克 大米 500克 洋葱 1个 山楂 6克 酱油 2勺 胡萝卜 2根 水 适量 胡椒粉 1...

炸藕夹的做法 简介 炸藕夹是湖北一带的地方传统名小吃，属于鄂菜系。此菜是湖北菜肴的代表，符合大众口味，原料常见且价格适中，制作方法也较简单。湖北逢年节或喜庆日，鄂菜丸子、藕夹、糍粑鱼三大主角当家，别的菜或有所剩，藕夹绝对风卷残云一扫光。藕夹，传统鄂地风味，久负盛名。其中以湖北省荆州市、武汉...

玉米饼制作方法 1 玉米饼（主料：玉米粉、糯米粉等）这是同事给宝贝女儿做的玉米饼，我们借机品尝了一下，那次做的硬了点，但吃起来口感还不错，而且是很有营养价值的食品，值得推荐一下。而且特别喜欢那把梳子和小鸭子，很有心思！原料：玉米粉、糯米粉、蛋糕粉、奶粉、蜂蜜、白砂糖。做法：1、将所有配料全部...

黄糖糍粑的家常做法 简介 黄糖糍粑的家常做法 食材 糯米 400克 黄豆 50克 花生仁 70克 芝麻 50克 黄糖 80克 方法/步骤 1 准备好食材。2 糯米淘净，浸泡一个晚上 3 蒸锅里垫纱布，放入糯米 4 隔水蒸40分钟左右 5 花生炒熟去衣 6 黄豆炒熟 7 芝麻炒熟 8 把炒熟的黄豆放入石臼，捣碎 9 把芝麻放入石臼...

菊花糕的做法 简介 用菊花做一道菊花糕，软糯口感，淡淡的甜香味，唇齿之间，飘着丝丝缕缕菊花的味道，热吃或冰镇都很不错哦！而且做法简单，方便，尤其是孩子，特别爱吃，是夏天一道不错的甜点。食材 菊花 20颗 凉粉 两大勺 冰糖 一块 方法/步骤 1 先用清水冲洗一下菊花，去除表面的灰尘。2 锅里烧三碗水，...

疙瘩汤的做法——蔬菜疙瘩汤 1 疙瘩汤的做法(三) ——蔬菜疙瘩汤材料：面粉半碗，香菇末，瘦肉末，青菜（或者白菜）切碎，切碎的海米几粒，鸡蛋一只，盐少许做法：1.锅烧热后，加少许色拉油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒至变色，2.再放入香菇末煸炒至出香味，加两小碗水烧。3.半碗面粉用凉水调成细细的面...

2 这个也是直接炒螺丝肉，换材料；黄豆需要提前煮熟，螺丝肉也需要提前煮熟挑出备用；按照自己的炒法，可以先炒爆香着料或是直接下菜炒都可以；螺丝先下锅，因这肉类要先炒，保证能吃动，入味；依次倒入黄豆，韭菜丁、小尖椒丁，及其着料等；这个做法内有黄豆，在炒的过程中，可以适当加入一些温清水，以防豆子粘...

炒木耳鸡蛋的做法 简介 超级好吃啊 食材 木耳 适量 鸡蛋 四个 猪肉 适量 油盐酱醋 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 胡萝卜切片 2 热锅放入油，放入胡萝卜炒3分钟 3 盛出 4 然后放入鸡蛋炒熟 5 盛出 6 热锅放入油，肉片爆香，然后放入木耳 7 然后放入鸡蛋和胡萝卜 8 加入葱段，盐，胡椒粉，炒匀即可 ...

腐乳蒸鸡的做法 简介 腐乳蒸鸡，新式创意家常菜，腐乳与鸡肉的完美碰撞，健康的蒸制方法，简直美得不要不要的，下面就让小编来为大家介绍一下吧~食材 鸡肉 适量 腐乳 适量 调味料 适量 方法/步骤 1 准备一个新鲜的整鸡，将鸡剁成小块后清干净，放入盐水中浸泡大约20分钟左右后捞出，沥干水分备用。2 准备3、4...

螺丝的做法？简介 今天给大家带来的是香辣螺丝，看到市场上有卖新鲜螺丝的，就买了点，回来辣炒了一下，很好吃，每次吃烧烤或是大排档的时候，都爱点一个这个螺丝，自己做的味道也很好，很入味，来一杯啤酒，真是爽啊。工具/原料 主料：螺丝 500g 配料：油、适量   盐、适量   花椒、适量   八角、...

汗臭味？怎么去除？简介 夏天到了，有很多朋友有汗臭味，不仅影响到自己的心情，也会在朋友，特别是异性朋友面前感到尴尬，那么，我们怎样除去汗臭味呢？方法/步骤 1 最简单的，也是最基本的，就是勤洗澡、勤换衣服，特别是内衣，保持皮肤的干爽、清洁，减少汗液的产生。2 使用香水，香水可以掩盖一定程度上的汗臭味...

湖北糍粑鱼的做法 简介 湖北最受欢迎的家常菜之一，口味咸辣，米饭杀手。食材 草鱼 半条 酱油 一小碗 姜 一块 辣椒 一把 步骤/方法 1 草鱼或青鱼洗净切块，加一勺盐腌制至少二十分钟或一整夜，这样处理过的鱼肉更加紧实，用厨房纸擦去表面水份。2 锅里放平常炒菜两倍的油大火煎至表面金黄。3 一大块姜切丝，鲜...

糍粑鱼的家常做法 简介 糍粑鱼是湖北的一道名菜，是一道没有糍粑的糍粑 食材 草鱼 一条 姜 一块 盐 适量 吉士粉 2勺 淀粉 2勺 蒜 3瓣 干辣椒 4个 鸡精 适量 花椒 适量 糖 半勺 油 一勺 醋 一勺 葱 一根 芝麻 适量 方法/步骤 1 准备新鲜的草鱼一条，去除鱼鳞内脏后，将鱼腹部的黑膜也去除干净，然后...

糍粑鱼的做法 简介 糍粑鱼的做法。食材 鲩鱼 一条 姜 少量 葱白 少量 蒜茸 少量 老抽 少量 糖 少量 醋 少量 盐 少量 糍粑鱼的做法 1 1.腌鱼，鲩鱼块2大块，改刀成两根手指那么宽的块，不要去骨。加盐、姜丝放入冰箱腌制4-12小时（除非你放很少盐，可以像我这样腌24小时，否则一定很咸）。2 2.炕鱼之前，...

湖北糍粑鱼的做法 简介 要说湖北有哪些如雷贯耳的大菜，一时半会儿却想不起来很多。不过一些乡土菜却让人印象深刻。比如这道糍粑鱼，几乎武汉人，乃至湖北地区家家都会做的一道菜。食材 草鱼（或鳙鱼） 一条 生姜 适量 小葱 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 盐 适量 黑胡椒粉 少许 酱油（生抽、老抽） 适量 料酒...

蒸鱼怎么做才好吃？简介 蒸鱼有很多种做法，这里就给大家介绍一下我比较喜欢的豆瓣酱蒸鱼吧！食材 鱼 一条 花生油 10g 葱 1根 豆瓣酱 5g 姜 1小块 方法/步骤 1 鱼处理干净，斜切鱼身，洗好待用。2 葱切葱花，姜切姜丝，待用。3 蒸锅烧开水，姜丝平铺在鱼身上，放进蒸锅里面蒸8分钟。4 炒锅烧热，...

。。反正是对这种口味特别着迷， 来着不拒。 糖醋口，酸酸甜甜， 非常经典的口味，我想大多数人都是如此吧，对于甜的迷恋、对于酸的诱惑， 双重中和着挑逗你的味蕾，才如此受人欢迎吧。 继续吃鱼， 上次买了条大草鱼一份为二，一半做了糍粑鱼， 这一半就拿来做糖醋鱼。 将鱼切成麻酱大小的块， 放入调味料...