竹荪的做法

1 开水泡竹荪约10分钟，清洗干净 2 杂菌洗净 3 提前煮好的土鸡汤烧开后下蘑菇，煮约半小时 4 放入竹荪

1 准备几根干竹荪 2 将竹荪泡水中十几分钟 3 黄瓜洗净，切成薄长片 4 竹荪切段 5 锅内放清水、盐、放入黄瓜、竹荪大火烧开，放入些鸡精即可

1 先准备好竹荪，将竹荪提前泡发。2 将竹荪放入盆中，倒入适量的水，加入一勺盐，搅拌均匀，浸泡。3 泡到水变色，重新换水浸泡，多浸泡几遍，直到水不再变色，然后将竹荪切成小段。4 起锅烧开水，倒入竹荪焯水30秒，然后，捞起过冷水浸泡10分钟。然后捞出控干。5 排骨洗干净，剁成小段，冷水下锅，倒入排骨...

1 正常的竹荪干货颜色偏黄，带有一种菌菇特有的香味。今天的菜是酿竹荪，所以要选择菌柄完好的，菌杆较厚实的那一段，取5-6cm即可。2 接近伞裙这端的菌杆较薄，较软，比较适合煲汤，比如竹荪鸡汤。3 末端白色部分的圈圈，剪去不用 4 洗2遍，淡盐水泡发 5 泡发好的竹荪。 竹荪最美味的部分就是菌柄，...

1 竹荪放少许盐加冷水泡发。2 鸽子处理；姜切片、大葱切段，枸杞冷水发泡。3 锅放色拉油。4 鸽子切块，大火炒。5 水汽待尽，下姜片、大葱段、料酒炒1分钟。6 加冷水。7 大火烧开，快速打尽浮沬、浮油关火。8 电紫砂炖锅上加少许水预热。9 水发竹荪洗淘几道，切段（可不切）。10 煮鸽汤倒入炖锅，放...

1 把竹荪选下面部分用开水泡一小时左右，并洗净沙屑。这下面部分就像个小袋子，可以用来酿肉。2 猪肉切碎冬菇也切碎加调味料，葱姜，盐，生抽搅拌 3 拿出发好，切好的竹荪，小心把肉酿在竹荪中间 4 然后上锅烧水。水开将装好肉馅的竹荪上锅蒸5分钟。5 蒸好后竹荪酿肉后。用蚝油勾芡 6 也可以把竹荪酿肉...

1 先准备好竹荪，将竹荪提前泡发。2 将竹荪放入盆中，倒入适量的水，加入一勺盐，搅拌均匀，浸泡。3 泡到水变色，重新换水浸泡，多浸泡几遍，直到水不再变色，然后将竹荪切成小段。4 起锅烧开水，倒入竹荪焯水30秒，然后，捞起过冷水浸泡10分钟。然后捞出控干。5 排骨洗干净，剁成小段，冷水下锅，倒入排骨...

1 竹荪泡发，清洗干净，剪掉蒂部（封闭的一端） 2 鸡的初步清洗：要注意耳孔旁边的毛和里面的脏物都要清洗干净，鼻孔要挤出脏物，胸腔里的肺等杂物要掏清干净，基本做到无血迹。 3 重点修剪四个部位： （1）脚指甲一定要剪掉，我图中比划的剪刀位置搞反了，应该从顺着指甲的方向比较好剪，我为了拍照...

滋补汤品竹荪鸡汤的做法 简介 滋补汤品-竹荪鸡汤的做法 食材 母鸡 半只 竹荪 10-15根 干香菇 若干 红枣 4-6颗 香葱 4-5根 姜 3-4片 枸杞 6-8粒 食用盐 两勺 黄糖 1颗 方法/步骤 1 准备食材-其实炖汤不用蒜，为了拍照把大蒜给放进去啦 2 竹荪去掉头部网状 3 在盆里加水，滴两滴醋，为泡竹荪备用...

猴头菇虫草花竹荪汤 简介 【猴头菇虫草花竹荪汤】 【功效】提神健脑，健脾开胃 【猴头菇】是一种高蛋白、低脂肪、富含矿 物质和维生素，有提高肌体免疫力的功能， 可延缓衰老，它含不饱和脂肪酸，能降低血 胆固醇和甘油三酯含量，同时也能够有效的 调理血脂，促进血液循环。食材 猴头菇 2个 虫草花 10克 竹荪 8...

竹荪菌菇鸡汤的做法 简介 “竹荪别名：竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。选的无抗生素的童子鸡，比普通鸡更加有营养，口感更嫩、汤更鲜美。”食材 童子鸡 1只 竹荪 4个 牛肝菌...

老醋浸竹荪的做法 简介 老醋浸竹荪的做法 食材 竹荪 250g 青笋 200g 葱花 30g 小米辣 50g 醋 30g 蒸鱼豉油 30g 方法/步骤 1 青笋切薄片放入容器中，将开始煮好的竹群放在表面 2 小蝶中加入蒸鱼豉油、醋、小米辣和匀淋在上面即可

竹荪炖排骨的做法 简介 今天带来的是竹荪炖排骨,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肋排 250g 竹荪 10个 姜 5片 料酒 1勺 盐 少许 葱 5根 花椒 少许 方法/步骤 1 排骨冷水浸泡半小时，洗去血水，冷水下锅，加入料酒 姜片 一点盐 焯水，洗净备用 2 竹荪提前泡发，中途多换几次水，我大概泡了两个小时，...

快来学学吧!简介 竹荪瓜片汤最简单的做法，快来学学吧!食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 准备竹荪适量 2 用清水洗一下，然后稍微放一点水泡着 3 西葫芦切片 4 锅中放适量的油加热 5 加入葱花爆香后，加入切好的瓜片 6 翻炒几下后倒入适量的水 7 水快开的时候加入刚才的竹荪 8 调一些水淀粉 ...

香菇竹荪炖鸡汤的做法 简介 香菇竹荪都是好东西，但是竹荪是国家地理标志保护产品，所以竹荪最好能不吃就不吃。鸡汤本身是大补食品，香菇竹荪炖鸡汤可谓是一道非常好的菜肴，那么家常做法该怎么做呢，一起来看看吧！食材 整鸡 1只 竹荪 9-10条 香菇 5瓣 大葱 一根 老姜 1头 方法/步骤 1 处理鸡将鸡拔毛并...

竹荪芙蓉的做法 简介 竹荪是一种长在竹根上的菌类，它和银耳一样也是白白的，长着一条满是洞洞的“石榴裙”，而用它做成的“竹荪芙蓉”是一道国宴，曾用来招待美国来宾呢！而这道国宴却老百姓都能做。竹荪，是可以治疗很多病症的，而且营养丰富（详情：CCTV10-健康之路）食材 竹荪 两朵 鸡胸肉 20克 青菜心 ...

孙竹的营养价值与常见做法 简介 竹荪以其身形俊美动人而闻名，其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，堪称“雪裙仙子”。它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能，一向被帝王列为御膳，现在则是国宴中不可缺少的一味山珍。那么竹荪有哪些营养价值和常见的做法呢。方法/步骤 1 竹荪含有丰富的多种...

竹荪鸡汤的吃法 简介 “竹荪中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及16种氨基酸，是很好的滋补佳品。竹荪中还含有纤维素，可以吸油脂，尤其是对减肥的人群有很好的帮助，还有消食的作用! 竹荪的营养价值很高，吃法一般就是用来煲汤多一些，它的色泽洁白，味道鲜美，口感脆软，煲的汤特别好喝，做法非常简单，一起来...

老母鸡炖竹荪的做法 简介 今天带来的是老母鸡炖竹荪,注意调料根据自己口味适量增减。食材 乌骨鸡 1/4只 枸杞 数粒 绍兴黄酒 一小勺 盐 少许 干竹荪 10g 干红枣 数颗 姜块 一大块 方法/步骤 1 鸡肉切块，洗净，2 倒入锅内，3 加水和拍过的姜块，（水量最多不能超过锅的2/3，我用的是铸铁锅，能最大...

竹荪玉米土鸡汤的做法 简介 今天带来的是竹荪玉米土鸡汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土鸡 半只 玉米 一根 竹荪 10克（个人口味酌情增减）姜 一块 枸杞 10克 盐 少许 方法/步骤 1 竹荪提前用淡盐水浸泡约半小时，中途换几次水，用凉水就可以，不要用开水。2 浸泡好的竹荪去掉竹衣，掐去底部的白圈，...

竹荪原盅椰子炖鸡的做法 简介 来一盅椰子味的：脆嫩爽口的竹荪甜香椰子鸡汤吧~食材 竹荪 80克 椰子 500克 生姜 8克- 鸡 200克 盐 5克 鸡精 1克 水 2克 糖 1克 方法/步骤 1 椰子用刀砍去顶部外面硬壳，里面不要砍破，2 用刀尖，沿着割的痕迹，插进去，慢慢割开顶部，当做盖子；3 全部椰子汁喝掉一半...

竹荪具有很高的药用价值。子实体中含有多种酶和高分子多糖。该多糖为异多糖，能增强机体对肿瘤细胞的抵抗力。因此，具有良好的抗癌和抗癌作用。根据中药，竹荪是冷、甜、无毒的。具有滋阴补血、益气健脑、止咳化痰、减少腹壁脂肪堆积的作用，对高血压、高脂血症、高胆固醇血症、冠心病、动脉硬化、肥胖等有良好的疗效。

老母鸡竹荪虫草汤的最佳做法 简介 冬天最美味的热汤是老母鸡汤。今天，我们又增加了两种美味，竹荪和冬虫夏草花，它们在冬天对全家人都是新鲜营养的。在南京，我们有冬天每九天吃一只老母鸡的传统 食材 老母鸡 1只 姜 3片 葱 1根 西洋参 2克 竹荪 8克 虫草花 20克 盐 4克 方法/步骤 1 准备好所有的原料...

竹荪排骨汤的做法 简介  煲好的竹荪排骨汤，香气浓郁，味道鲜美，胡萝卜淡淡的微甜，混合了排骨的香味，非常好喝。竹荪的口感不像其他的菌类，它吃起来比较软，但又带点点脆脆的口感，宝宝第一次吃的时候接受度也很高。而它同时又吸收了汤汁的味道，真的超级鲜美！食材 竹荪 4个 山药 1000克 猪骨 400...

竹荪乌鸡汤的做法 简介 今天带来的是竹荪乌鸡汤,注意调料根据自己口味适量增减。食材 乌鸡 1000g 干竹荪 3g 干虫草花 6g 干枸杞 6g 白玉菇 130g 党参 10g 小葱 3根 姜片 20g 料酒 30lm 盐 30g 方法/步骤 1 准备好所以食材，乌鸡去内脏洗净，白玉菇洗净，分别把干竹荪、干虫草花、干枸杞放在碗里泡上清水...

竹荪丝瓜汤的做法 简介 竹荪丝瓜汤的做法，清爽的一道汤，虽然清淡，但是有丝瓜和竹荪特别的香味。吃的油腻了最适合用这个汤调节下。      食材 丝瓜 1个 竹荪 1个 方法/步骤 1 丝瓜去皮切条竹荪用温水泡软后处理干净，挤干水分后备用 2 烧开一锅水，放进丝瓜，煮熟后加竹荪再加点盐，浓缩鸡汁，...

番茄竹荪汤的做法 简介 中秋遇上小长假，不管你吃的是广式莲蓉、港式流心、上海鲜肉还是个性五仁，胡吃海塞之后都可以用这个汤来清清肠~食材 鲜竹荪 205.4克 西红柿 78.9克 口蘑 30克 毛豆 30克 酱油 3克 盐 2.2克 油 10.2克 方法/步骤 1 竹荪洗净，去掉根部和上面的小伞，鲜的竹荪有一点点异味，主要...

红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法 简介 竹荪菌是一种有价值的食用菌，被称为“雪裙仙子”。竹荪菌营养丰富，风味浓郁，味道鲜美，自然凉爽，它含有多种氨基酸，维生素，无机盐等，具有滋养强身，养血益智，养脑健壮的功效。今天的这道食谱，特别适合于秋冬季节的汤品哦 食材 乌鸡 半只 红枣 5个 盐 适量 花椒粒 ...