猪脑怎么做好吃

1 首先用牙签把猪脑的血筋网挑出来干净。2 然后把搞干净的猪脑放到炖盅。3 滋补药材放到水里泡洗干净。4 然后捞上来放到炖盅，加适量的盐。5 加适量的黄酒、水，水量没到炖盅的八成高。6 盖上盖子放到水开的蒸锅里大火炖40分钟左右。7 非常美味好吃的炖猪脑就做好了。

方法/步骤 1 猪脑放在清水里泡一会儿，等到猪脑的红筋浮起时，把红筋剥掉。然后将猪脑沥干水分，放置一边备用。 2 准备好枸杞。枸杞要选颗粒饱满的，颜色红一些，肉要厚实一些的。 3 准备好锅，放入洗好的猪脑，再放入大料、五香面、姜片等。 4 倒入凉水，以没过猪脑三指为好，然后大火煮开后放入枸杞...

1 准备好原材料：猪脑三双。一大早去市场才能买到新鲜的猪脑哦。2 把猪脑泡在一盆子水里，然后把猪脑上的血丝给一点点弄干净。（一定要把血丝和血水给洗干净哦。要不蒸出来不好吃的。）3 姜，剁碎，备用。4 洗干净的猪脑，洒上姜末和少量的盐。5 冷水上锅，大概蒸10分钟。6 出锅时洒上两滴花生油，即可...

【制作过程】 (1) 先用温水泡上猪脑，撕净脑膜，再用开水加盐将猪脑氽熟，除去浮沫，改切成块状，再用原汤泡上。玉兰片横切成片。冬茹水发透后去腿洗净切片。葱、姜均切片。 (2) 起勺注油烧热，将玉兰片、冬茹、姜、葱煽炒而后随下猪脑和酱油、料酒、盐等调料并入汤。 (3) 汤开后撇去浮沫，炖透后加...

猪脑花 锡纸 方法/步骤 1 ①貌不惊人入口超赞的冒脑花 一家风格混搭的串串店，很小资很文艺范，脑花貌不惊人，普普通通，但是入口的感觉真的非常赞。是去膜以后微蒸，然后再冒，火候掌握得恰到好处，所以脑花的口感非常嫩气细腻，然而却一点都不腥，佐料的味道调得很巴适，一个人吃一副完全无压力。2 ②辣到...

小米辣 适量 花生碎 适量 花椒粉 适量 方法/步骤 1 猪脑洗净血丝，漂干净，倒入适量料酒和盐腌制腌15分钟，再把腌制后的猪脑洗干净，放入锅中，待水开之后捞出。2 炒辅料：热油，将藕丁加上蒜泥、花生碎、豆瓣酱混在一起炒制成为烧烤酱料。3 锡纸纸盒里倒入少许油润泽，将第2步里都料铺在碗底，猪脑放在料...

猪脑 400克 香菜 30克 料酒 10克 花椒 5克 方法/步骤 1 1、先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝，就是一个白白嫩嫩的脑花儿了 烤脑花，把它分成两半，更容易烤熟，还入味些。上火开烤，火一定要调到最小.在快熟的时候，加入花椒油，撒上味精和葱花，香喷喷的脑花儿就熟了。2 2、脑花先去掉膜，...

1 1.首先米洗净浸泡，猪脑洗净，放碗中浸泡，挑去猪脑上的血筋，洗净，控水。2.锅中加水，放入天麻，倒入处理好的猪脑，加入浸泡过的米，开火煮粥。3.大火烧开后转小火熬煮至猪脑熟，米开花，在加上适量的食盐调味就完成了。注意事项 米提前浸泡一下，很容易就能煮开花。血虚、阴虚的人不建议服用天麻，可以...

食材 猪头 适量 绍酒 5.5G 精盐 0,5G 冰糖屑 150G 白糖 250G 葱结 50G 姜片、八角、红曲 适量 方法/步骤 1 将猪头放清水中，镊去毛，刮洗干净。猪面朝下放砧板上，在后脑中间劈开，挖出猪脑，剔去骨头，割下耳，去掉猪眼圈、淋巴肉、嘴唇、耳圈、鼻子。2 猪脸切成两块，下巴切成三块，再放入大锅内，舀入开

1  1、核桃在我们老家说是吃了补脑的，所有三岁以上的小孩每日早饭半个钟后吃两个核桃的说法。这个是生吃的。2、核桃可以用来做煲骨头汤，先将骨头过水后放入核桃适量、花生适量生姜两片、大火煮沸，在文火煲2个钟。3、核桃、花生、大米、泡三个小时。一同放入豆浆机加适量水制作迷糊。4、核桃两个剁碎，猪脑...

豚骨汤的做法 简介 夏天气温高，人体出汗多，容易没胃口，这时候多喝些汤水是补充肌体亏耗的好方法，那么接下来我们就说下豚骨汤的做法，一起来看看吧。食材 猪豚骨 800g 山药 1根 嫩玉米 1根 姜 5g 盐 适量 枸杞 2g 香叶 2片 桂皮 1g 方法/步骤 1 首先我们需要将猪豚骨清洗干净，用刀砍成小块，把猪...

咸猪肉的腌制方法 简介 想要腌制出好吃咸肉要怎么做呢 方法/步骤 1 原料为新鲜肉时，必须摊开凉透；冻肉则要摊开散发冷气，待微软后分割处理 2 猪头要取出猪脑，但不要影响猪头的完整，并在左右额骨各斩一刀，便于盐汁浸入 3 初次上盐。原料修正后，即可上少量盐。必须将手伸进刀门内擦盐或塞盐，但不宜塞得...

猪蹄炖什么下奶快 简介 好多朋友都不知道猪蹄应该炖什么下奶快，那么接下来我们就来说下猪蹄炖什么下奶快，一起来看看吧。食材 猪蹄 1个 秋葵 3根 枸杞 10粒 花生 15g 通草 10g 香菇水 1碗 盐 1勺 葱 2段 姜 2片 方法/步骤 1 首先我们需要准备好所有的食材，将通草热水冲泡半小时左右，猪蹄清洗干净剁...

猪筒骨配什么炖汤好 简介 很多朋友都不知道猪筒骨配什么炖汤好，那么接下来我们就来说下猪筒骨配什么炖汤好，下面 食材 猪筒骨 750g 五指毛桃 4两 姜片 2片 红枣 5颗 枸杞 20颗 方法/步骤 1 首先我们需要准备好所有的食材，再将猪筒骨洗干净焯水五分钟左右，把血水处理干净使汤变的味道更加浓郁。2 然后红枣...

        猪皮冻做过不少，但对俺这种长的不貌美又对美狂热追求的女人来说，猪蹄是更好的选择。做猪皮冻之    初，浪费过很多，一看没冻成块就直接给倒了，真是猪脑啊，怎么就没想到倒回锅里重新熬呢。想想当初是浪费了多少东西啊，所以特别羡慕也特别喜欢那些冰雪聪明的女孩子...

刀尖上行走的美味,经典淮扬菜的功夫养生,前菜拼盘前菜拼盘有花雕醉鸡、富贵糟肚尖、蒜泥白肉、无锡脆鳝、镇江肴肉及香干马兰头,卖相精致。

炒田螺怎么做才好吃？简介 夜宵大排档必点的炒田螺怎么做才好吃呢？跟大家分享一下我的做法。食材 田螺 适量 盐 适量 老抽 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 姜 适量 蒜蓉 适量 豆瓣酱 适量 火锅底料 适量 辣椒粉 适量 啤酒 适量 辣椒圈 适量 紫苏 适量 方法/步骤 1 田螺夹掉屁股收拾干净。2 凉下锅煮...

大豆油 一斤 芝麻 20g 大料粉 15g 油温挤 1个 电子秤 1个 方法/步骤 1 有人会说辣椒油有什么难的，不就是辣椒油在油里炸就好了吗？我只能说你错了，辣椒油看似简单，但是是很难的。辣椒油里面放什么大料，放多少、油用什么油最佳、辣椒面怎么选、油温多少度等等都要注意的，你自己做可能觉得很好吃，但你想过如果辣椒油的味道

尖椒鸡蛋怎么做好吃 简介 为了现在因为工作忙碌，而没有机会做饭的女娘们做准备，为因为老婆不会做饭而饿肚子的男子们（当然，去饭店更方便，只是，哪里缺少了爱的味道，为你自己的爱人，亲人，朋友，做一个有爱的家常菜吧~） 工具/原料 鸡蛋1~2个，尖椒2个（可以根据自己喜好，多放鸡蛋或者多放尖椒）主料： ...

炖鲟鱼的家常做法 简介 鲟鱼浑身是宝，就连鱼刺都可以吃，鲟鱼可以清蒸，清炖等等。食材 鲟鱼 1条 葱，姜，蒜 各5克 料酒，生抽 各10克 盐，味素 适量 花椒，大料 适量 食用油 15克 方法/步骤 1 鲟鱼用70度左右的热水，缓慢烫去鱼鳞，洗净，去鳃，内脏洗净，为了入味，可以在鱼身上切几个斜口。2 葱切段...

4 怎么点特色菜，所谓的特色并不是最贵，要点，就点能给人带来震撼感的菜。刺身可以点，但一定要确认它家的刺身摆盘是够豪气的。鱼也要整鱼，一条蒸鱼的效果，好过一大盆子酸菜鱼。5 千万别按自己喜好点菜，猪脑、鸭血、牛蛙、蚕蛹这些，并不是人人都能接受，除非大家真是气味相投的好友，要不然自己觉得再好...

怎样在家做简单又美味的辣椒油？简介 对于喜欢吃辣的朋友来说，面对辣椒油的诱惑是完全抵挡不住的！现在我给大家分享一下，怎么简单的在家也能做出美味的辣椒油？食材 干辣椒 1袋 核桃仁 6个左右 花生米 1碗 方法/步骤 1 准备一袋干辣椒，用粉碎机碎成粉末状。（当然这里也可以直接用辣椒粉）2 准备少量的...

怎样炒田螺好吃 简介 前几天国庆放假，带儿子回了趟老家。老妈很喜欢到河边摸田螺，这不，刚进家门，就见老妈拎着小半桶的田螺回来了。看来，又有口福了。食材 田螺 500克 假娄叶 适量 红辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量 五香粉 适量 盐 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 刚捡回来的田螺一定放水里泡两天，期间...

原料：面粉300克；青菜或豆芽；葱末；姜末；蒜末；花生适量；调料：四川辣椒面两勺；生抽两勺；盐适量；江西老陈醋一勺；麻油一勺；花生油适量；步骤与做法：1、（前面做面条的步骤都可以省略，直接买面条即可进行最后一步的油泼了，当然，为了追求口感，手擀面的味道自然比买回来的挂面要好吃的多）先将面粉放入...

自制油辣子怎么做好吃 简介 　　吃面条、做菜、做蘸水必不可少的就是好吃的油辣椒。那么，自制油辣子怎么做好吃呢？下面小编就自制油辣子怎么做好吃给大家介绍下自己的经验！食材 辣椒面 300g 菜籽油 300g 芹菜 1棵 洋葱 1个 姜 2个 葱 4棵 盐 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 芹菜洗净，去掉叶子，切成0....

怎样做出很香的油泼辣子 简介 油泼辣子是大部分人的餐桌上的必需品，对于喜辣的人来说更是顿顿离不开它，不要看小小的一个油泼辣子，做好它也是需要费一定功夫的。食材 红辣椒面 150g 食用油 适量 糖 5g 盐 一小勺 大料 若干 青红花椒 若干 生姜 四五片 蒜 两瓣 白芝麻 少许 方法/步骤 1 准备好...

各种火锅的做法 1 魔芋鸭火锅是重庆火锅中的一个新品种,由于其制法独特,用料上乘,滋味鲜美,故而风行全川乃至全国各地。它用重庆特产魔芋豆腐或雪魔芋与鸭肉合烹,鸭香浓郁,滑嫩软糯,老少皆宜,为火锅中之上品。魔芋有降压舒心、通便润肠、护肤美容等保健功效。若用清汤制法,则更为老年人所喜爱,对心血管疾病及糖尿...