海鲜大全

1 椒盐老虎虾：老虎虾洗净，从背部剪开去肠。加入椒盐粉，（我买的料包里的调料含有花椒，盐，八角，味精。）拌匀腌半小时。热锅下油爆香蒜米。放虾进去炒。加两茶匙的糖。加入白酒会更香。最后把葱加入，炒到虾完全变红就可以了。2 蒜蓉芝士焗虾：马苏里拉奶酪，盐半茶匙，美乃滋6汤匙，蒜头4瓣，柠檬1片...

清蒸螃蟹 1 用白酒泡一下螃蟹，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15~20分钟即可。2 姜切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末，蘸着螃蟹吃。为保持蟹的鲜味，香油可不放。糖醋鱿鱼卷 1 将鱿鱼清除内脏、洗净，放入滚盐水中汆烫一下，捞出冲凉。2 小葱洗净，放入滚水中烫软，捞...

鲍鱼性腺发达，肉又厚又肥。文昌县龙楼镇一带盛产鲍鱼。龙虾是生活于热带、亚热带浅水海域的海洋动物，是虾中佼佼者。它披盔带甲，还有两条长长的触鞭，美丽威武。海南产好几种龙虾，在文昌东郊椰林等地。后安鲻鱼是海南万宁特产之一，盛产于后安小海。后安鲻鱼四季均可捕获，秋冬为旺季。它是高档鱼种，海鲜补品...

盐 适量 味精 可放或不放 生姜 6片 方法/步骤 1 新鲜蛤蜊500克，洗干净；最好拿回家里时，放在盐水里养一下。2 锅里放水，放个蒸架，蛤蜊放在上面大火蒸至贝壳张开为止。捞出，放在碗里，仔细挑去泥沙，放在碗里沥干。实际上，蛤蜊都挺干净的，吃了好多次，很少碰到空壳有泥沙的。3 青菜250克，豆腐一块...

大闸蟹的做法大全 简介 秋风送爽，又到了大闸蟹最肥美的时刻，想起那黄澄澄螃蟹，有没有暗自流口水呢?快去集市上买几只螃蟹，跟着小编我一起来做美味的螃蟹吧!食材 大闸蟹 2斤 紫苏 200克 油 200克 葱 100克 姜 100克 蒜 100克 酱油 一瓶 醋 一瓶 香菜 两颗 方法/步骤 1 首先，去集市或者超市买新鲜的...

麻辣捞汁小海鲜，操作简单，一直是网红小食品。食材 海鲜 350克 味精 1克 料酒 5克 酱油 10克 白糖 20克 水 100克 小米辣椒 20克 料酒 5克 方法/步骤 1 花甲煮熟备用 2 花甲举例子。煮熟备用。3 按照比例调制好料汁。加水稀释 4 汁浇到花甲上。进行淹泡 5 装罐以后，浇上红油，撒上芝麻。6 成品图片...

以下是:===海燕的厨房美食家常红烧小黄鱼的制作时间===食材:冰鲜小黄鱼500克左右(6-8)条左右,调味料-白糖,姜蒜,小葱(未单独拍图,过程图中有显示)做法:小黄鱼清洗干净后擦干鱼身上的水份        锅中放油加热后放入少许食盐(放入食盐后可使鱼身完整不破碎)       小黄鱼...

大虾的做法大全 简介 大虾蛋白质含量丰富，是家庭日常菜系中最常见的海鲜之一，做法也很多，可清蒸、白灼、煮粥、红烧以及麻辣大虾。可谓是好食材怎么吃都好吃啊。 今天小编跟大家介绍大虾的各种做法。工具/原料 大虾 各种配料 方法/步骤 1 清蒸大虾将虾处理干净后，放上葱姜蒜清蒸即可。操作简单，保持最原始...

干锅海鲜大杂烩的做法 简介 怎么做干锅海鲜大杂烩？ 小编来告诉你 食材 基围虾 半斤 青鱼 适量 鱿鱼 1个 花甲 适量 螃蟹 适量 蒜头 4颗 香菇 适量 娃娃菜 一小颗 生姜 适量 黑木耳 适量 胡萝卜 适量 莲藕 适量 香菜 适量 洋葱 适量 料酒 半杯 鲜酱油 适量 老抽 适量 辣椒 三小条 白酒 半杯 盐 适量 方...

龙虾种类盘点 简介 龙虾在亚洲地区，是传统的高级海鲜。龙虾分布于世界各大洲，品种繁多，一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边。全球龙虾有400多种，重要的商业捕捞种类有十多种，目前很多种类在市场上都能看到。龙虾的种类繁多，名字也五花八门，今天我们便来了解一下龙虾的种类吧！龙虾种类 1 波纹龙虾（青龙，青壳...

2、河蟹洗净，取大小适中的容器1只，底部先放葱、姜、陈皮，放入河蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物，加醉卤封口。　　3、放冷藏室4天，改刀切成块，食用时浇入少许醉卤即可。3 香辣炒蟹：　　原料：活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精...

海蛏子的做法大全 简介 海蛏子是一种美味的海鲜菜。它们生活在西太平洋海岸的沙滩上。它们很容易烹饪，今天就来告诉你如何做。食材 海蛏子 适量 油 适量 胡椒 适量 盐 适量 清洗 1 将海蛏子放入锅中，用冷水冲洗，除去明显的异物。2 把冷却盘放在水槽里，准备开水。3 把沸水倒在海蛏子上，直到它们开壳为止。4...

我们同学聚会吃海鲜的话，通常是在海鲜居，海鲜居的周围也有几家海鲜餐馆，应该是网上所说的海鲜一条街吧，其实就是不大点儿的一条小街，而且也并不在沿江开发区。我们一般不在沿江开发区吃饭的，那里的东西比较贵。此外，在江上游的“河鱼大全”餐馆，可以品尝到只有鸭绿江才有的鱼。

4 炸蟹： 锅中放油五成热封口向下放入河蟹，家中锅小，不要多放。一定小火养炸3分钟期间要翻面一次。捞出备用 5 炒香辅料： 凉锅凉油就放入花椒，小火炒香2分钟，再放入葱姜蒜；红椒，再小火炒香3分钟 6 调味： 紧接着分别调入一汤匙的蒜蓉辣酱；一汤匙的海鲜酱；150毫升黄酒；10克的鸡精，4汤匙酱油...

葱香大闸蟹的做法大全 简介 葱香大闸蟹的做法大全，你知道吗?相信很多消费者都和我一样喜欢大闸蟹美食，也吃过不少不同的阳澄湖大闸蟹做法，除了传统的清蒸和水煮大闸蟹之外，今天为大家分享下阳澄湖大闸蟹美食——葱香大闸蟹的做法。食材 王氏阳澄湖大闸蟹 3只 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 淀粉 适量 盐 适量...

清蒸龙虾的家常做法 简介 沿海地区海鲜就是家常菜，今天带给大家一道清蒸龙虾 食材 龙虾 两只 大蒜 1头半 食用油 适量 方法/步骤 1 买回来的龙虾一般还都是活的，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些 2 把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，用吸管或者...

海鲜做法之海利 简介 简介 这鱼真正叫什么还真是不知道，妈妈说在家乡它叫“海利”，就给它取了近音字。这鱼我平时也是少见的，还望各位豆亲指教指教。海利鱼的肉实而嫩滑，而且骨头不多还是软的，挺适合小孩吃的。海利鱼的吃法多样，可焖可蒸可煲汤。食材 海利鱼 720g 花生 100g 油 适量 盐 适量 酱油...

海鲜什锦的做法大全 简介 小编今天教你们海鲜什锦的做法大全，让美食围绕着你。食材 九节虾 300克 白蟹 3只 蛤蜊 400克 水潺 5条 鱿鱼 3只 凤尾菇 400克 豆腐 两块 洋葱 50克 大蒜 5片 生姜 十来块 盐 适量 白糖 适量 料酒 适量 鸡精 适量 白芝麻 适量 方法/步骤 1 准备好鲜活九节虾、活白蟹、活蛤蜊...

美味螃蟹的做法大全 简介 　　1、香辣炒蟹　　原料：活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤。　　做法：　　1、活肉蟹去壳与须洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。　　2、锅置旺火上，至五成...

大龙虾的做法,500块大洋啊,后来跟老板砍价,想450拿下,砍了半天老板也不卖,我们就去了别家,幸运的我找到一家就剩下两只了,老板很痛快100元一斤就卖我了。挑了一只两斤六两的,砍完价250元,觉得价钱还算合理,就把它拿下了!就是这钱数有点傻。呵呵!老板帮我们把龙虾

炒海虹肉的做法大全 简介 中国饮食文化是被伟大的中华民族传承千年的结晶，人们可以将千万种不同的材料加工成色香味俱全的菜肴，体现了中华民族伟大的智慧。海虹是北方人对贻贝的称呼，南方人叫青口贝。海虹肉做成的菜是有一定的养生作用和保健功效的，海虹里面含有丰富的蛋白质和微量元素，海虹里面的脂肪很少，常吃...

正宗的海鲜大咖怎么做 简介 让我们饱尝海鲜大咖带来的美味-最受欢迎的海鲜大咖做法大全，海鲜大咖怎么做好吃的做法，正宗的海鲜大咖做法。食材 章鱼 500克 娃娃菜 1包 螃蟹 6只 海螺 250克 大虾 500克 洋葱 1颗 扇贝 5个 粉丝 100克 花蛤 200克 蒜 2个 孜然粉 10克 啤酒 1罐 香菜 1柳 葱 1根 姜 5片...

海鲜教程-鲜鲍鱼猪肚汤 简介 海鲜菜-鲜鲍鱼猪肚汤 食材 鲜鲍鱼 8只 猪肚 1个 桂圆 适量 百合 适量 莲子 适量 薏米 适量 胡椒粒 适量 茨实 适量 盐 适量 生粉 适量 方法/步骤 1 首先，把里面翻出来。2 用生粉和盐擦拭干净，重复1-2次。3 然后把水放进锅里，把猪肚捞出来。4 把猪肚上的白膜去掉，冲洗...

兰花蟹怎么做才好吃，兰花蟹的做法大全 简介 兰花蟹是一种产于华南地区的高档海蟹，其价格昂贵，美味健康，营养价值高，是很多海鲜控必吃的一道大菜，那么关于兰花蟹到底该怎么做才好吃呢，下面分享两道简单好操作的烹饪方法，吃起来味道醇正，也不会破坏蟹肉本身的营养，一起学起来吧！食材 兰花蟹 2-3只 生菜叶 1...

幸好，小编还是挺聪明的，学会了很多粤菜的做法，以后会慢慢分享。今天先分享红烧蛏子的做法：食材 蛏子 600克 黄豆辣椒 适量 食用油 适量 盐 适量 酱油 适量 味精 适量 生姜片 5片 八角 2粒 桂皮 1块 大蒜头 6粒 香葱 半棵 香菜 1棵 花椒 适量 方法/步骤 1 蛏子是一种最常见的海鲜，味道鲜美，卵圆形、...

清蒸蟹的做法大全 简介 新鲜美味的清蒸螃蟹，总是让人喜欢的不得了。说到清蒸蟹的做法大全，觉得实在没有多少技巧在里面，无非上锅蒸熟了吃喽。关键就是买鲜活的，土话说不要蒸透漏了就行。工具/原料 螃蟹 方法/步骤 1 清蒸螃蟹，一定记住一点，要选新鲜活的，才好吃。2 在上锅之前，先要用清水将螃蟹浸泡...