泡菜怎么做好吃

3、锅中倒入清水，放入干红辣椒、花椒粒、老姜、红糖、白酒、蒜瓣、盐，大火烧沸，盛出放凉，成泡菜水。 4、坛消毒，洗净，用布擦干，倒入泡菜水，放入材料，密封好坛口，腌渍7—10天。 5、取适量腌好的泡菜装盘即可。 提示：姜要选老的，香气更浓郁。14 芝香泡菜 材料：小黄瓜300克，熟芝麻20克。 调料...

心里美萝卜 1个 豇豆 1把 红辣椒 2个 青笋 1个 西芹 1把 生姜 1块 红糖 2勺 大蒜 2只 干辣椒 8个 香叶 4个 八角 8个 桂皮 1条 花椒 1把 盐 5勺 白酒 1小瓶 步骤/方法 1 把所有的主菜洗干净然后改刀切条，切的不要太细，生姜和大蒜也备好。2 辅料全部凉水冲洗一遍沥水干净，把表层灰尘洗净。...

1 主料；白萝卜1／2个、胡萝卜1个、黄瓜1个、柠檬1／2个、姜5片、蒜5瓣、白糖100克、白醋50克、食盐1茶匙、小米椒6个、香叶4片、水适量。泡菜的做法1、准备所需材料。2、锅内加入适量清水，放入小米椒、香叶、白糖、白醋，电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用。3、白萝卜洗净去皮切成粗条。4、放入...

8 2-3天后可注意仔细观察，是否有细小的汽泡形成，如果有汽泡，说明发酵正常，待蔬菜变色后，再放几天即可食用 湘式酸泡菜 1 主料：胡萝卜250克,白萝卜250克,绿豆角250克,黄瓜250克,圆白菜500克。调料：黄醋50克,白糖50克,白酒100克,精盐150克,花椒5克,温开水2500克。

简介 在家自己做泡菜，干净、卫生。不用泡菜水，一样能做出好吃又健康的泡菜。不会做泡菜的朋友下面我来教方法。食材 白萝卜 1 黄瓜 1 胡萝卜 1 白醋 1 白糖 1 小瓶野泡山椒 1 少许盐 1 干净、密封好的玻 1 红辣椒 1 方法/步骤 1 辅材：干净、密封好的玻璃瓶调料：一瓶白醋、一小瓶泡野山椒（超市有...

怎么做泡菜好吃？简介 在生活中人们通常有喜欢吃泡菜的习惯，关键是怎么做到又酸又辣，吃了还想吃的感觉呢?不要怀疑这是我妈妈教我的，而且已经亲自做过。味道不错哦至少比外面店里卖的好吃。请看下面:食材 冷开水 半坛子 花椒 5克 食盐 情况而定 老姜 20克 青菜 20克 辣椒 20克 酒 10克 方法/步骤 1 ...

泡菜怎么做好吃 简介 泡菜绝对是米饭的最佳拍档...食材 白菜 一个 豆角 一把 胡萝卜 2根 清水 1升 盐 水的5~8% 糖 水的2.5% 八角 1个 花椒 1小勺 香叶 一片 辣椒 随意 大蒜 10瓣 生姜 5片 野山椒 20个 酒 15克 方法/步骤 1 拿一干净的锅放入清水，将八角、花椒、香叶放在水龙头下冲去上面的...

家常泡菜怎么做好吃 简介 家常泡菜我最喜欢吃我妈做的大蒜和长豆角，辣椒，萝卜、白菜我妈妈也会做，我就在旁边看着，我妈都不让我下手，总是说你看着就好。食材 大蒜、糖、醋、 1：1：1 大蒜、酱油、盐 1：1：0.2 长豆角、盐、凉白开、酱油、糖 1：0.2：0.花椒 0.5 茴香 0.3 姜 0.5 白酒 300...

醋泡开胃菜 简介 在家自己做泡菜，干净、卫生。不用泡菜水，一样能做出好吃又健康的泡菜。每年的年夜饭或者过节，家人团聚时，我总是要准备一些，很受欢迎哦。      可以选择自己喜欢的莴笋、豆角、扁豆、西芹、黄瓜、萝卜、青红椒···可以生吃的都行。还有个好吃的东东---人们喜欢吃手撕包菜...

自制韩国泡菜 简介 很多人都说每天看你做那么多好吃的，你怎么就长不胖啊 其实我是一个喜欢做吃的但是食欲却不是那么好 但是酸辣开胃的我一直很喜欢，每次没有食欲的时候就会去店楼下 买一份泡菜打包回家，煮点白粥，反而比大鱼大肉的吃的更香。。。 所以啊后面就自个儿琢磨上了，做了几次觉得味道还不错，...

地方特色： 四川泡菜 简介 四川泡菜是非常好吃的小菜，用来吃粥佐饭非常实用，现在流行的泡椒鸡爪、猪皮等小吃，用发酵后的泡菜水腌制更醇香，泡好的泡菜用来煮面、做汤、做菜也是非常好吃的~~食材 朝天椒 10根 野山椒 20个 食盐 60克 八角 1个 花椒 1茶匙 香叶 1片 白糖 25克 白酒 适量 方法/步骤 1 拿一...

四川泡菜最简单的做法 简介 泡菜在四川是家喻户晓的一种佐餐菜肴，味道咸酸、口感脆生，能开胃提神、醒酒去腻，也是四川人居家过日子的常备小菜。相信很多外地的朋友去过四川之后，都会爱上泡菜的味道，却不知道怎么才能做出味道正宗、好吃的四川泡菜。别着急，今天我就来教大家做四川泡菜，做法超级简单的哦！食材 玻...

简单又好吃的泡菜怎么做？简介 最喜欢吃学校门口的那家泡菜，还没开学，始终吃不上，今天就尝试自己在家做一下。喜欢的朋友可以来哦 食材 包头菜 一棵 小辣椒 六个 白萝卜 一个 方法/步骤 1 先将白萝卜洗净，改刀切成长条状，放入盆中。2 把包菜洗净，用手撕成小朵，放入盆中。3 加入小辣椒，撒上一把食盐...

农家自制泡菜，好吃爽口 简介 又到了腌泡菜的季节，每年这个时间就会弄很多白菜回来腌，非常好吃爽口~~食材 白菜 120~130颗 泡菜盐 700g左右 一次性手套 2只 桶 2个 塑料袋 1个 方法/步骤 1 从地里将白菜摘回来后放在阳台上晾晒2~3天，然后进行清洗，注意清洗要保持整颗~~2 取少许洗干净的白菜放在盆里，...

怎样泡出好看又好吃的泡菜 简介 好吃又好看的泡菜来了 食材 白菜 1颗 红辣椒 500克 萝卜 1个 紫包菜 1个 生姜 250克 花椒 100克 生大蒜 250克 八角 50克 盐 半包 白酒 半杯 白糖 50克 方法/步骤 1 把白菜，萝卜，包菜，姜，大蒜，辣椒洗干净，晾干水分。2 找一个带弦边的泡菜坛，洗干净晾干水分，...

泡菜最简单好吃的做法 简介 现在大家都越来越喜欢吃泡菜，特别是夏天，早上，吃一点爽口的泡菜开胃又下饭，下面分享给大家泡菜最简单好吃的做法。食材 包菜 1颗 胡萝卜 一根 小米辣 适量 花椒 适量 香叶 适量 姜片 适量 食盐 10克 白糖 150克 白醋 300毫升 方法/步骤 1 首先，准备一个洗净的包菜，将它撕成一片...

怎样做好吃的泡菜 菜系及功效：家常菜谱 卤酱菜 健脾开胃食谱口味：香辣 工具/原料 白菜800克 辅料：胡萝卜60克 调料：盐4克,白砂糖5克,虾油10克,辣椒粉20克,大蒜（白皮）5克,辣椒(红,尖)15克,大葱5克 步骤/方法 1 主料：1. 大白菜洗净，对半切开，再切一半，沥干水分；2 2. 胡萝卜去皮切丝；3 3. ...

韩国泡菜的制作方法 1  喜欢吃朝鲜泡菜，比如在吃韩国烤肉时，如果没有泡菜同吃，那烤肉还不如咱们的烤串放上孜然好吃咧，那么贵，吃一次够我们吃好几顿咱们国家风味的烤肉了。我自己照着书上教的泡菜法试过二次，都不如权金城的泡菜好吃，这个看来的确不得法。有个朋友母亲是鲜族人，她和我一起向她家老...

超好吃韩国泡菜的做法 简介 今天带来的是超好吃韩国泡菜,注意调料根据自己口味适量增减。食材 【白菜逼出水分】： 三颗大白菜的量 大白菜 三颗 粗盐 少许 【腌料的制作】： 腌制3棵白菜的量 苹果 2-3个 梨 2-3个 干虾 两把 生姜 50g 大蒜 一头 辣椒面 500g 鱼露 300ml 白萝卜 一根 搽丝 大葱 白一根...

再放入辣椒粉，搅拌均匀即可。5 5、把白菜捞起来，然后把做好的佐料均匀的涂抹在白菜的每一个地方，涂抹均匀即可。6 6、做好之后用盒子装起来，放入冰箱也可以，让白菜腌制几天，几天之后，就可以吃到爽口的韩国泡菜啦！注意事项 糯米粉一定要煮熟哦，不然再怎么腌制一个月都不会好吃的。

1 在腌制酸菜的时候一定要选择正确的容器，我们可以去市场上购买专用的泡菜罐，用泡菜罐腌制酸菜才更容易成功。2 将泡菜罐用清水刷洗干净，放在太阳底下或者通风干燥处晾干，然后把处理好的白菜拿出来准备开始腌制。3 现在罐子底部撒一层盐，然后把白菜一片片的铺在罐子底部，铺了一层之后就要再撒一层盐，然后再铺...

怎么腌酸菜不烂好吃 简介 生活中很多人都有做泡菜的经历，泡菜是红烧、酸辣、鲜汤的辅助调味品，也可直接作为凉菜，但酸菜容易“生花”“泛白”甚至腐烂、恶臭，下面我就自己制作泡菜的经历，向大家分享一些自己的见解 工具/原料 密封、完好不漏水漏气的泡菜坛 泡菜备用菜品 需要注意的细节 1 检查泡菜坛气密性、新...

5捆(200g)﹐水芹菜1捆  (300g)﹐芥菜0.5捆(500g)﹐大葱0.5捆(400g)﹐蒜5头(200g)﹐生姜3块﹐辣椒丝20g﹐虾酱0.5杯﹐细盐0.5杯﹐白糖，2大勺，泡菜汤﹕水4L﹐盐2/3杯。教您腌白菜怎么做，如何做腌白菜才好吃(1)把白菜分四份腌在9%的盐水里﹐捞取脱水后去除根。(2)把萝卜切成丝。(...

四川泡菜怎么做好吃？简介 如果问四川最具代表性的菜是什么？我认为不是麻婆豆腐，不是回锅肉也不是鱼香肉丝，应该是四川家家户户都有的泡菜。口感酸辣脆爽，色泽鲜亮，不管是直接食用，还是当作配菜进一步处理，都是相当的下饭。制作方式也是非常简单，不需要你掌握火候、刀工，只要不是往死搁盐就行，一年四季都...