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1 面粉,水,盐,倒入盆中 2 混合均匀揉成光滑的面团,大约揉十分钟,盖上保鲜膜静置十五分钟,拿出面团在砧板上再次揉十分钟,增加面团韧性,然后再盖上保鲜膜醒十五分钟 3 面团分成四等份,每份分别揉匀,压扁,擀成图中厚度的圆片 4 盘底抹少量油,然后每个面片之间都抹上一层油,叠在盘子里盖上保鲜膜,...
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1 把面团揉好后在油盘中放一会儿 2 准备好要用的菜 3 把生菜放入锅中炸一分钟 4 把和莴笋插成丝,加入盐,放一会儿把水沥干,再放入蒜和小辣椒 5 胡萝卜切成片,放入葱花油 6 把炸好的生菜放入鸡精,小辣椒和蒜 7 烧开水 8 切好面下压片,下入锅中 9 把面下好闷一会儿后就可以出锅了 10 一碗拉面...
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拉条子是传统的新疆美食,其实就是拉面,非常适合家庭少量制作,其步骤如下,食材 面粉 500g 色拉油, 适量 食用小苏打, 2g 盐, 少许 温水, 适量 方法/步骤 1 首先,把500克面粉,加适量的温水,少许的盐和两克食用小苏打,放入面包机进行和面,面要和的不软不硬,类似于我们做馒头的硬度,2 把面团取...
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家庭做拉面的方法 简介 上去讲到了新疆拉条子的盘面方法,面盘好之后,我们可以放在冰箱里,需要吃的时候,拉成面条,就行了,如何拉呢?请看一下步骤,食材 醒好的面, 500g 水 一大锅 方法/步骤 1 把醒好的面条从冰箱里拿出来,锅内烧一大锅水,水不必等开,冒泡了就可以,大约七八十度吧,2 用手抓住...
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拉面 85 拉面 85 拉面 95 拉面 95 方法/步骤 1 和面是拉面制作的基础,是关键。首先应注意的是水的温度,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响,通过和面时用水温度的不同,使和好的面团温度始终保持在 30℃,因为此时面粉中的蛋白质吸水性最高,可以达到150%,此时面筋的...
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简介 今天带来的是自制拉面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 高筋面粉 10克(个人口味酌情增减)盐 少许 水 1勺 鸭蛋 10克(个人口味酌情增减)香菇 少许 南瓜嫩叶 少许 生抽,胡椒粉 少许 方法/步骤 1 约一小碗水,水里放3克盐化开,放高筋粉揉成软硬合适的面团,揉久韧性更好,另外用高筋粉更适合拉...
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自己在家也能做拉面,以前真的从来没想过的事。能接触到兰州的这种做法,是源于一个很好的朋友,他是陕西人。我们两家关系很好,他妈妈教会了我做这种拉条子。 ^_^ 工具/原料 面粉 水等 方法/步骤 1 将面粉加水揉成面团。如果能揉到三光“手光面光盆光”那是最好滴~(500克面粉可供5~6个人食用,人少请...
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拉面怎么样做好吃 播报文章 原创 | 浏览:6092 | 更新:2017-11-07 19:05 播放出错,请 刷新 尝试 61条相关视频 拉面家常做法教程 飞天雨晴 兰州拉面的做法 脑栋大开 兰州拉面做法 小熊科技视... 拉面和面的正确配方及窍门 病毒执行官 兰州拉面怎么做 美食杰 拉条子拉不断的窍门 病毒执行官 手工拉面的做法 小熊科技视...
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4 将搓细的面盘入盘中,抹上清油蘸匀,一圈圈盘入盘中继续饧 5 切菜(根据自己喜欢的来做),我一般喜欢西红柿,辣椒,鸡蛋,再炒个毛芹炒肉,洋葱炒肉等等 6 将饧好的面拉到案板上,案板上适当抹油,不用拉的太细,一定要均匀,主要是手上的功夫。我这个有点细,我今是牛肉拉面,所以细了点。7 将案板...
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家庭手工拉面的做法 简介 今天带来的是家庭手工拉面,注意调料根据自己口味适量增减。食材 普通面粉 两碗 鸡蛋 一个 温水 1勺 盐 大约两克 食用油 1勺 方法/步骤 1 准备好和面的盆,倒入适量温水,加入一撮盐,加盐的目的是为了增加面粉的韧性和筋道 2 倒入面粉 3 打去一个鸡蛋,开始和面,我和面喜欢先拌成絮状...
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牛肉拉面的做法 简介 身为一个学生的家长,不仅关心孩子学习情况,还要为她精心准备营养早餐。有一段时间没有在微博晒早餐,工作日清早6点30分前必须出门,我不摆拍早餐,可以有更多的时间做早餐。一周早餐面包、包子、面条等等轮着上场,我常做捞面,这种最简单,煮好面条,捞酱料。这周的面条换了花样,提早一天...
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鸡蛋拉面的做法 简介 拉面是大家很喜欢的一种食品,由于各种原因,一般都不太喜欢在外面长期吃拉面。在家里其实自己能做出卫生营养美味的拉面。下面来教给大家如何做。工具/原料 鸡蛋,面粉,植物油 青菜,五花肉等 方法/步骤 1 鸡蛋打到面粉里,加少许食盐清水和成面团。切成鸡蛋大的剂子。2 用擀面杖擀成厚一点...
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用筷子搅拌一下,煮一会儿。5 接下来放入拉面饼。6 当拉面饼煮开了的时候打入鸡蛋,把鸡蛋打散汤会变得更浓。7 最后面和鸡蛋差不多都熟的时候放入芝士片,芝士片融化的时候就可以食用了。怎么样,是不是很简单呢?注意事项 拉面虽然做起来很简单又很好吃,但是没有什么营养,还是少吃为好。
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好久没有吃拉面了,今天自己动手来做一次拉面,顺便把怎么在家做拌菜拉面Botargo ramen的方法分享给大家,用此方法做的拉面口感劲道滑爽,在和西红柿炒鸡蛋、蒜苔炒肉丝、白菜炒肉丝、醋、辣椒搭配在一起搅拌均匀享用,很好吃哦。希望对大家有用,能帮上大家,请看操作过程如下:食材 精面粉 适量 植物油 适量 食盐 ...
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水晶拉面最简单的做法 简介 想体验一下自己在家做面条的感受,外面买回来的面条特白,加了增白剂,自己做的面条无任何添加剂,是真正的绿色食品.食材 中筋面粉 500g 水 500g 盐 少许 方法/步骤 1 将面粉倒入一盆中,慢慢加入清水,边加水边搅拌,直至均匀成面团,取出面团,开始和面。注意:面不可和得太硬,一般...
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9 将拉好的面条下入锅中。拉面是一条条下锅的,一般最后一条入锅时,先前下的面早已煮熟,稍煮 1~2分钟就可以出锅了。 注意事项 1.做好山西拉面,最关键的是和面(拍了和面的视频,但今天的网络不知怎么了,上传的视频不是不能看,就是无法上传。等网络好了再传给大家看)。和面的过程有几...
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拉面的家常做法 简介 这款手工拉面和我之前做的扯面做法相似,都是要经过抹油的方式来饧面,让面团更劲道,只是拉出的形状不同而已。我比较喜欢这种方式做出来的面条,劲道,不粘糊。特别有趣的是,一块面团能拉出一整根面,这不就是传说中的长寿面,对于我这个南方人来说,特别开心,终于学会做长寿面了,等父母生日,一定给他们做上一碗
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韩国拉面的做法 简介 拉面在韩国料理中算小吃的一类,和中国的方便面一样。在韩国留过学的人一定知道,在食堂,拉面会被专门放在一个小吃的窗口售卖。拉面很受韩国人的喜欢。国内很多超市里都有卖“辛拉面”。所以这道料理很容易找到材料。由于加入了各种蔬菜和蛋,加上调制的辣酱,无论是营养还是口味都没得挑。最...
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怎么做干拌拉面 简介 拉面是西北比较有名的食物,而且也是大家都比较喜欢吃的,经过很多次的改变也有很多的变种,今天小编就来叫大家做干拌拉面 食材 拉面 适量 蒜泥 适量 辣椒油 适量 酱油 适量 香菜 适量 油 适量 盐 适量 麻辣粉 适量 香油 适量 方法/步骤 1 在锅中倒水烧开,然后将拉面放入煮熟,...
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拉条子面怎么拉 简介 自己在家也能做拉面,以前真的没有想过这样的事情 。能接触到兰州拉面的这种做法,是源于一个很好的朋友,他是陕西人,我们俩关系很好,他妈妈教会了我做这种拉面。自从学会做拉条子,我们家就改变了习惯,不再吃挂面,就喜欢吃拉条子。不但简单而且方便。只要睡前揉块面,早上就可以拉面了...
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7 因为今天是女儿一人拉的,有点慢,面条要马上舀出来了,拉面都入锅后一两分钟面就熟了,用了以前发帖子的图片,一起煮的有黄萝卜丝,想喝面汤的话,和面时少加盐或不加盐和面都可以的。8 简单易做的拉面就做好了。9 做拉面最适合全家齐动手,拉面很快就进锅里了,女儿感觉就像玩一样,常常做我的小帮手...
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怎样做兰州牛肉拉面 简介 兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全...
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家中拉面的做法 简介 拉面很好吃,今天讲一下家中拉面的做法,希望大家可以做出好吃的拉面。方法/步骤 1 家中拉面的做法以下步骤,第一,要准备好原料。可以买也可以自己做。2 第一步,把面粉里加盐加凉水成面团,面太软不好要硬些,半小时发酵。3 第二,擀成面片,用刀切成细条。4 第三慢慢拉成长面,这个...
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拉面怎样做比较好吃 简介 拉面是一种很好吃的,去外面饭馆里面吃拉面真的是非常的好吃,但是就是怕不卫生,所以想在家里做拉面吃,但是不知道怎么做才会好吃,有方法吗?婆婆是陕西人,很擅长做面食,拉面更是拿手,拉出来的面非常筋道,连我这种不怎么吃面的人,也能吃一大盘。食材 面粉 400克 温水 180克 食用...
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水1500克,碱面25克 方法/步骤 1 加水和面将面粉和盐面一并放入面盆内,往面粉一点点加水,要沿着不锈钢盆的边缘,一点点加水。2 碱水将碱面用水100克化开成碱水。3 拉面将饧好的面拉到案板上,案板上适当抹油,不用拉的太细,一定要均匀,主要是手上的功夫。将案板上的面像缠毛线一样缠在手腕上,4 做...
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3、醒好的面分4份,两面抹油,静置20分钟。4、将面团杆成面饼。5、用刀将面饼划成细条。同时点火烧水。6、抓起一条面两端轻轻拉长至原长的2-3倍,水出小泡时开始放入锅内。7、面条飘起来就好了,盛出来放入碗里。8、汤打开锅放入冬瓜不盖锅煮一会,放入面中,香喷喷的拉面就好了。