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1 羊肉切件,飞水10分钟,冲掉泡沫 2 红枣去核,把除杞子外的全部材料放入炖盅 3 加入适量凉开水 4 加入飞水后的羊肉,加入姜片 5 放入炖锅,设置炖汤模式,炖100分钟左右 6 炖至最后3分钟时,加入杞子,加盐调味便可
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3 完成焯水:适当的可以加些香料,接着按自己想法去烧就可以了。4 想吃羊肉炖萝卜的话,再准备一锅冷水,把羊肉加进去之后加入花椒,八角,姜片和当归。这样用小火慢慢炖,一个小时之后加入萝卜,等到萝卜熟了以后就可以熄火了。注意事项 当然用冷水焯水,用热水的话会吧羊肉中的腥味紧紧锁在里面散发不出来。
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1 清炖羊肉,可以用羊腿,羊排,羊脖子,都很好!今天用的是羊排!先把羊排焯水!这样汤煮出来比较白!2 再烧开一锅水,备用 3 再煮一会儿,捞出后用热水冲干净,然后放入刚才烧开的水中,再放入葱姜花椒的料包,盖上锅盖煮,大火30分钟,小火1个半钟头左右!这个时间视你喜欢的口感和肉的多少来定。4 煮...
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怎样煮羊肉不膻而好吃 简介 在煮羊肉的时候总有一股膻味,那么应该怎么煮才会没有呢?食材 羊肉 1000g 萝卜 200g 葱 40g 姜 30g 蒜 30g 料酒 40g 香油 50g 方法/步骤 1 将羊肉冷水下锅。2 放入姜片、葱结、料酒煮三分钟后拿出。3 将羊肉和生姜一起放到砂锅中大火开始煮。4 将胡萝卜、山药和红枣放入到...
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6 焯水好的羊肉捞出来,在水龙头下清洗干净表面杂质和血沫 洗的干干净净,汤才会清澈鲜亮 7 放入砂锅开始多煮 调料依然很简单 三根小香葱打结 一块姜切成片 20粒花椒 倒入开水,淹过羊肉4-5cm就好 8 电砂锅,大火模式,插点炖煮 烧开约半小时后加入切好的滚刀块白萝卜 9 等到提醒炖好出锅前调味 大勺中加入白胡椒和盐,羊汤化开后倒入搅匀,可以少量多次,边尝边放,调到合...
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来个清炖。食材 羊肉 2000克 红萝卜 500克 食盐 10克 味精 2克 姜 50克 蒜 50克 葱 2个 步骤/方法 1 萝卜切块,葱切段 2 切3-5厘米小块 3 姜,蒜,羊肉,大葱一起入锅,加清水淹没羊肉,煮开,去除浮沫,转小火,煮1.5小时,加入盐,红萝卜,再小火炖半个小时,加入味精,胡椒和小葱。
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如何炖羊肉又软又好吃,肉鲜味美^……^味道超级棒
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一次性加够需要炖羊肉汤的清水,里面放好葱姜,料酒,盐,暂时不放 3 一块白萝卜段用筷子插些小孔,放入汤锅中,可以吸收羊肉的膻味 4 待羊肉汤煮至一个小时左右,取出之前的白萝卜段不要,加入切成小块的白萝卜,放适量的盐,在炖半小时即可 5 羊肉软烂,萝卜细腻,汤里淡淡的鲜味,非常好吃哦 ...
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5 羊肉炖好后,将锅中的萝卜块、姜片、葱段、香叶一起捞出。(第一次放入锅中的萝卜块,是用来吸收羊肉中的羊膻味。所以,一定要将白萝卜捞出来。这也是小妙招哦)6 将剩下的四分之三白萝卜切成滚刀块,然后放入砂锅中。把炖好的羊肉连汤一起倒入砂锅中,再放入3勺盐调味。大火烧开后转小火炖10分钟。7 ...
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清水炖羊肉的最佳做法 简介 羊肉,性温。温中健脾,温补肝肾,补血温经,能够保护胃黏膜,所以特别适合体虚胃寒的人食用。食材 羊肉 800g 萝卜 200g 青蒜 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 香菜 适量 香料 适量 方法/步骤 1 羊肉斩件切小块,在清水浸泡两小时,去血水,浸泡期间换几次水 2 羊肉冷水下锅,将羊肉...
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1 羊肉切小块、胡萝卜切滚刀片、生姜切片、大葱打结后备用。2 锅内加入清水约2000g,把带骨头的羊肉剁成小块,放入锅中绰水,待水开后,捞出羊肉,倒去锅内汤沫。把锅洗净,备用。3 从新在锅里加入清水,约200g,把绰水后的羊肉放入锅中,同时,放入生姜和大葱,中火烧开后,转小火慢炖,约1小时,待...
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怎么炖羊肉又香又烂 简介 清炖羊肉肉色淡雅,汤色清亮,最大限度的保留了羊肉独有的鲜香。关键是做法还简单,准备好材料统统往锅里一丢,就可以发呆去了~~听着咕嘟咕嘟的声音,闻着满屋子的香味儿都感觉好幸福。食材 羊肉 750g 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 桔子皮 适量 干辣椒 适量 香料包 适量 方法...
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砂锅炖羊肉的做法 简介 羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。一到夏天,市场里几乎找不到卖羊肉的档铺,想吃羊肉只能转向大型超市里去选购,城市就这点好,买...
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羊肉 适量 盐 适量 葱姜 适量 大料 适量 桂皮 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 首先羊肉提前浸泡2个小时。 2 羊肉切块备用。 3 锅内倒入适量水,把羊肉焯水。 4 羊肉焯水后,洗净放入锅内。 5 倒入适量开水。 6 放入葱姜,大料和桂皮,大火烧开,小火炖2个小时。 7 放盐和胡椒粉即可。 注意事项 喜欢的朋友可以做做。
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饭店炖羊肉的做法 简介 我们去饭店有一道最爱点的菜就是紫菜羊肉汤,味道鲜美、营养丰富,紫菜吸收了羊肉中的油,显得也不是那么油腻。在家里用文火慢炖的方式做出来汤感觉比饭店里的汤更加鲜美原味。食材 羊肉 适量 紫菜 适量 粉丝 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 葱姜 适量 八角 适量 辣椒 ...
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清炖羊肉的做法 简介 清炖羊肉的做法,超级好吃啊。食材 羊肉 1000克 白萝卜 200克 胡萝卜 150克 葱 30克 姜 20克 蒜 20克 干辣椒 5克 八角 2克 香叶 4克 桂皮 4克 香菇 30克 木耳 40克 金针菇 50克 老豆腐 100克 盐 10克 鸡精 5克 白胡椒粉 5克 香菜 20克 方法/步骤 1 羊肉凉水浸泡一个...
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2 把山羊肉切成约3厘米见方的肉块.3 把姜切片、胡萝卜洗净切成2厘米见方块、香菜洗净切碎备用。4 把羊肉块放入锅中,倒入清水超过羊肉面约三公分以上高度,用武火烧开。5 放入姜片、花椒(胡椒更好,可以去膻味)、适量食盐(盐的量掌握汤尝起来要明显咸为宜)用锅勺搅一下,然后改小火炖一个小时。6 放入胡...
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砂锅炖羊肉的做法 简介 2天前天冷了我家一般都是砂锅当道,无论煲汤还是熬粥最喜欢用砂锅,砂锅小火慢炖让营养物质充分释放,不但砂锅做的口感更好,而且砂锅的保温性能更适合冷天。今天用干烧急冷都不破的坤博食品级砂锅炖羊肉, 羊肉泡血水洗净放冷水锅里焯水撇沫,捞出放入烧开水的加料盒(花椒辣椒姜)的砂锅...
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3 花椒去膻法:在羊肉炖煮过程中放入一些花椒,再放葱、姜末可使羊肉无膻味且更鲜嫩 4 山楂去膻法:在炖煮羊肉时,可放入几颗山楂,除膻效果极佳,而且羊肉还会熟得快 5 核桃去膻法:选上几个质好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮,也可去膻味 6 萝卜去膻法:将白萝卜戳上几个洞,放入...
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香辣炖羊肉的做法 简介 冬天到了进补的时候了,北方的冬天比较冷,这两天还没供暖,正好吃点羊肉暖身。 之前家里吃羊肉都是羊肉丸子汤或者火锅,很少会炖,也许怕膻味重,就没尝试过。一个偶然的机会,公司春节员工福利发了羊肉,赶紧研究了一下如何做。综合了一些做法后,觉得这样炖应该是最香的。这道菜我...