怎样做鲅鱼好吃

茄子焖咸鲅鱼,茄子焖咸鲅鱼

1 选鱼眼清澈，鱼身发亮，肚皮没有破损的鲅鱼一条，取出鳃、内脏、腹膜和淤血。如果清除的不干净，炖出来的鱼会腥 2 鱼肉切厚块，准备其他辅料。鱼块可以切斜刀片，或者直接切段都行。肉嫩，切得太薄会散 3 热锅热油，爆香葱蒜 4 关火。加冷水，再加入除老抽外的所有调料，调匀。将鱼块摆入锅里。老...

香煎鲅鱼的做法步骤 1 鲅鱼这样的，要新鲜的，如果是速冻的要提前解冻。2 直接将鱼切成7MM厚的片，去掉内脏。3 泡洗出血水。4 捞出滤干水份。5 加入料酒和姜片抓匀。6 加入生抽抓匀，腌二十分钟让其入味。7 起锅热油，中小火一片片将鱼下入，一面煎至金黄翻面煎另一面，煎熟出锅食用。注意事项 不去...

1 炖鲅鱼，香辣可口非常好吃，并且鱼刺也很少。鲅鱼分为两种，燕鲅鱼和鲐鲅鱼，燕鲅鱼的刺很少，并且肉多，非常适合用来包饺子。并且吃法也有很多种，鲅鱼烩饼，红烧鲅鱼，鲅鱼饺子，鲅鱼丸子等吃法。这次做的是炖燕鲅鱼。准备食材：燕鲅鱼一条，五花肉200克，葱3根，树椒粉两勺，尖椒2个，小米辣3个，蒜50克，...

鲅鱼怎样做不腥气又好吃 简介 鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，但是如果做鲅鱼去腥不到位，味道肯定不会好，接下来，小编就分享一下鲅鱼的做法。食材 生鲅鱼 3只 葱 适量 姜 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 八角 两个 干辣椒 三四个 蚝油 适量 豆瓣酱 一勺 陈醋 一勺 黄豆酱 一勺 生抽 一勺 老抽 一勺...

大鲅鱼怎么做好吃 简介 在我国的北方沿海地区都有吃冬季吃鲅鱼鱼的习惯。把鱼属于海鱼，肉多刺少。味道鲜美。尤其在冬季大量上市，发育有哪些吃法呢？请看一下介绍。方法/步骤 1 第1条当然是红烧鲅鱼，与各种鱼都可以做，红烧鲅鱼也不例外。放上葱姜蒜加上酱油。热气腾腾的煮一大锅。2 鲅鱼饺子那可是相当知名...

熏鲅鱼的家常做法 简介 这道熏鲅鱼在研制的过程中不需要放盐，也不需要放老抽，老抽做出来的色泽太黑，糖要多放点，大家试试吧，味道杠杠滴 食材 鲅鱼 3条 油 适量 生抽 2大勺 糖 2大勺 葱姜 适量 桂皮 1根 香叶 2片 料酒 适量 五香面 1勺 步骤/方法 1 我买的鲅鱼不是很大，忘记拍照了，现在的鲅鱼...

晒干的鲅鱼怎么做好吃 简介 晒干的鲅鱼怎么做好吃？干鲅鱼清洗掉浮尘，切段下砂锅煎到两面金黄，加热水、山药、胡萝卜等配菜一起炖煮，炖煮好后下入蒜苗拌匀即可 食材 干鲅鱼 6块 山药 2段 剁椒 1勺 盐 1勺 胡萝卜 2根 青蒜 2棵 酱油 2勺 油 1勺 方法/步骤 1 晒干的鲅鱼冲洗一遍，切成段，沥干水分...

如何将鲅鱼做的好吃又美味 简介 鲅鱼切成厚片，放上料酒、葱、姜和10克酱油拌匀腌制30分钟，平底锅里放入适量的食用油，油热后，把鲅鱼放入锅中煎至两面金黄取出备用，锅里放入适量的食用油，油热后把葱末和姜丝放进去爆炒，再倒入酱油炒香，加入适量的清水，大火烧开，放入煎至金黄的鲅鱼块，再加入老抽增色，...

黄金鲅鱼怎么吃？简介 20斤大鲅鱼吃的方法是先破开去掉内脏，然后砍成几段，再把其中一段切成小块，还能进行红烧，水煮，油煎这样都很好吃，鲅鱼肉多刺少，味道很鲜美，营养也很丰富。食材 黄金鲅鱼 500g 五花肉 200g 韭菜 150g 食用油 少许 花椒水 少许 白糖 1勺 生抽 少许 蚝油 1勺 方法/步骤 1 将鲅鱼...

如何做鲅鱼好吃之鲅鱼水饺 简介 很多人图新鲜鲅鱼的鲜觉得应该煮着吃，蒸着吃。其实鲅鱼肉块大刚吃头几口肉还可以，现在的人都大鱼大肉的吃腻了，不出几口就吃腻了这新鲜的鲅鱼。今年开海期一到，最应该买一条鲅鱼会叫包鲅鱼饺子吃，尝尝别样的鲜美。食材 鲅鱼 800g 猪肉 250g 面粉 适量 韭菜 250g 盐 适量 ...

土豆跟豆腐泡一起炖的有木有？豆腐泡跟鱼一起炖的有，但那也是清炖。我和我哥爱吃土豆，老爸爱吃豆腐跟鱼，老妈爱吃香菜【嘻嘻】，所以组合起来爱吃的就一起炖了吧。但也挺好吃的。就是鱼不好吃哇，在超市买的冷冻的鱼，谁知道超级不新鲜的所以用油炸了，以后不会再买了。工具/原料 鲅鱼适量豆腐泡适量...

鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味 简介 五月的新鲅鱼己经没有四月份那么金贵了，大量的新鲜本地鱼上市，我们就敞开肚皮吃吧，反正，也吃不了多少……食材 鲅鱼 一条 淀粉 适量 葱 姜 蒜 适量 料酒 一勺 生抽 一勺 糖 两勺 醋 两勺 花椒 十粒 八角 一个 方法/步骤 1 鲅鱼洗净，切1CM厚大片。葱切末，姜切...

鲅鱼肉 200克 油 适量 盐 适量 韭菜 适量 白酒 适量 胡椒粉 适量 猪肥肉 适量 芝麻油 适量 蛋清 适量 葱姜 适量 方法/步骤 1 新鲜的鲅鱼洗净 2 用刀贴着鱼骨向鱼骨开始，取鱼肉。3 去掉鱼皮，鱼皮不要丢掉和鱼骨、鱼头一起焖很好吃。4 鱼肉和猪肥肉分别剁泥，葱姜切细碎 5 鱼肉和猪肥肉放入碗里，花椒...

鲅鱼的肉很结实，刺少，吃起来比较劲道，但是鲅鱼腥味比较大，很多人不愿意吃，今天教大家如何煮鲅鱼腥味不大。食材 鲅鱼 4条 葱 适量 姜 适量 黄豆 适量 花椒 适量 大料 适量 料酒 适量 老抽 一勺 白糖 适量 方法/步骤 1 将鲅鱼去头去内脏清洗干净；2 葱切段，姜切片备用；3 洋葱切成块备用；4 锅中倒入...

燕尾鲅鱼怎么做好吃 简介 现在是海鲜大量投放市场的季节。多吃鱼对眼睛有好处。鲅鱼可以炖或酿，这符合公众的口味。今天，小编就来介绍一下燕尾鲅鱼怎么做好吃。食材 五花肉 200克 大葱 1颗 花椒 少许 生抽 2勺 精盐 适量 黄酒 1勺 燕鲅鱼 3条 方法/步骤 1 首先，我们要准备3条鲜燕鲅鱼。将...

鲅鱼怎么做更好吃？简介 鲅鱼怎么做更好吃？工具/原料 鲅鱼，面粉，姜，葱和花椒 厨房常用调味料 处理鲍鱼 1 将鲅鱼放入容器内，然后用水反复的清洗，在清洗的过程中把鱼鳃和内脏都去掉，清洗干净之后的鲅鱼放在案板上用刀斩切成3厘米左右的小段。2 然后找一个盘子，盘子中铺上一层面粉，将切好的鲅鱼放入盘子中...

4 搓好的原子冷水下锅煮到浮起来为止，然后向锅中在加一点盐 一点就行根据口味还可以加入其它东西调料等。5 最后捞起加一点汤撒一点葱花。一碗热气腾腾的鲅鱼丸子就做好了。注意事项 鱼最好选用2斤以上的鲅鱼，鲅鱼越大越好吃，搅拌鱼泥的时候一定要顺时针，一个方向搅拌 ...

小白菜炖鲅鱼的做法 简介 小白菜炖鲅鱼的做法 食材 鲅鱼 1条 小白菜 20克 小麦面粉 10克 色拉油 2汤匙 食盐 5克 葱 5克 姜 5克 花椒 5克 料酒 5克 耗油 5克 方法/步骤 1 鲅鱼洗净清理干净，切成块，控干水分，小白菜洗净用开水焯一下，捞出，控干水分备用 2 盘子放入适量的干面粉，把鱼块用...

鲅鱼怎么做好吃不腥 简介 鲅鱼深海生长的鱼，买回来的鲅鱼有的是冻的。鲅鱼做不好是非常难吃的，鲅鱼腥味很浓主要是鲅鱼的血要彻底清除干净尤其是黑色的液体要清除干净。用电煲锅来炖西红柿鲅鱼就能去除鲅鱼的腥味。工具/原料 鲅鱼 西红柿 电煲锅 酌料【辣椒和辣姜酱油】300克水 方法/步骤 1 买的鲅鱼要彻底的...