怎样做鲅鱼好吃

1 选鱼眼清澈，鱼身发亮，肚皮没有破损的鲅鱼一条，取出鳃、内脏、腹膜和淤血。如果清除的不干净，炖出来的鱼会腥 2 鱼肉切厚块，准备其他辅料。鱼块可以切斜刀片，或者直接切段都行。肉嫩，切得太薄会散 3 热锅热油，爆香葱蒜 4 关火。加冷水，再加入除老抽外的所有调料，调匀。将鱼块摆入锅里。老...

1 鲅鱼去鳃去内脏，两面改花刀。2 放适量葱，姜，料酒，胡椒粉，腌制二十分钟。3 腌好的鲅鱼凉水下锅，水开后捞出用清水冲洗干净。4 起锅烧油，下适量葱花，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒，炒香后放一勺蚝油豆瓣酱，炒出红油，烹入一勺料酒。5 下入焯好的鲅鱼，放一勺陈醋+一勺黄豆酱+一勺生抽+一勺老抽+...

美味的熏鲅鱼的做法 简介 鲅鱼肉多，刺少，营养丰富。有好多人还会做鲅鱼馅的饺子。好多人都说鲅鱼做不好会腥，其实哪种鱼做不好都会腥，但是今天做的这道熏鲅鱼绝对好吃，也不会腥，下面我就来看看怎么做吧，有好的做法大家一起交流。食材 鲅鱼 一条 葱姜蒜 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 醋 适量 ...

鲅鱼怎么做好吃？简介 今天教大家做一个鲅鱼。食材 鲅鱼 1.5kg 盐 30g 生抽 30g 耗油 30g 料酒 20g 胡椒粉 10g 白糖 10g 大蒜 30g 生姜 30g 八角 20g 花椒 20g 干辣椒 20g 方法/步骤 1 将鲅鱼洗净，剁成小块放入盆中，加入葱姜丝腌制半个小时。2 准备辅料，大蒜生姜各30g，花椒八角干辣椒各20g备用...

鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味 简介 五月的新鲅鱼己经没有四月份那么金贵了，大量的新鲜本地鱼上市，我们就敞开肚皮吃吧，反正，也吃不了多少……食材 鲅鱼 一条 淀粉 适量 葱 姜 蒜 适量 料酒 一勺 生抽 一勺 糖 两勺 醋 两勺 花椒 十粒 八角 一个 方法/步骤 1 鲅鱼洗净，切1CM厚大片。葱切末，姜切...

鲅鱼的肉很结实，刺少，吃起来比较劲道，但是鲅鱼腥味比较大，很多人不愿意吃，今天教大家如何煮鲅鱼腥味不大。食材 鲅鱼 4条 葱 适量 姜 适量 黄豆 适量 花椒 适量 大料 适量 料酒 适量 老抽 一勺 白糖 适量 方法/步骤 1 将鲅鱼去头去内脏清洗干净；2 葱切段，姜切片备用；3 洋葱切成块备用；4 锅中倒入...

鲅鱼怎么做好吃 简介 红烧鲅鱼是非常好吃的一道菜，下面就和大家分享一下具体的做法，喜欢的朋友可以和我一起做一下 食材 鲅鱼 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 料酒 适量 花椒 适量 糖 适量 醋 适量 蚝油 适量 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 鲅鱼2块。 2 将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、...

鲅鱼怎么做好吃不腥 简介 鲅鱼深海生长的鱼，买回来的鲅鱼有的是冻的。鲅鱼做不好是非常难吃的，鲅鱼腥味很浓主要是鲅鱼的血要彻底清除干净尤其是黑色的液体要清除干净。用电煲锅来炖西红柿鲅鱼就能去除鲅鱼的腥味。工具/原料 鲅鱼 西红柿 电煲锅 酌料【辣椒和辣姜酱油】300克水 方法/步骤 1 买的鲅鱼要彻底的...

岂能错过，就变换着花样来吃昨天做了最经典最家常的吃法，香煎和红烧鲅鱼全家吃完，我得到了一致的表扬老妈说这道菜做的太入味了，特别好吃 更多内容请关注冰清的微博，请点击图片进入，让我们微博互动  ～～～美食分割线～～～ 材料：鲅鱼2条，葱姜、大料、花椒、红辣椒、料酒、生抽、鱼露、色拉油、...

大鲅鱼怎么做好吃 简介 在我国的北方沿海地区都有吃冬季吃鲅鱼鱼的习惯。把鱼属于海鱼，肉多刺少。味道鲜美。尤其在冬季大量上市，发育有哪些吃法呢？请看一下介绍。方法/步骤 1 第1条当然是红烧鲅鱼，与各种鱼都可以做，红烧鲅鱼也不例外。放上葱姜蒜加上酱油。热气腾腾的煮一大锅。2 鲅鱼饺子那可是相当知名...

如何将鲅鱼做的好吃又美味 简介 鲅鱼切成厚片，放上料酒、葱、姜和10克酱油拌匀腌制30分钟，平底锅里放入适量的食用油，油热后，把鲅鱼放入锅中煎至两面金黄取出备用，锅里放入适量的食用油，油热后把葱末和姜丝放进去爆炒，再倒入酱油炒香，加入适量的清水，大火烧开，放入煎至金黄的鲅鱼块，再加入老抽增色，...

鲅鱼好吃的简单做法 简介 鲅鱼，很多人是红烧吃，我家经常用一种很简单的做法做鲅鱼，很好吃，也很简单。尤其不很喜欢吃鱼腥气的人来说，这样做腥气不浓，做起来特别简单，吃起来特别香。特别不需要很多的油，对人的健康很有益。与大家分享一下。工具/原料 鲅鱼 电饼铛 方法/步骤 1 第一，买鲅鱼要选那种个头...

鲅鱼怎么做好吃 简介 作为海边人，家焖鲅鱼真的是从小吃到大！小时候吃太多了，长大反而吃的少了，今早在菜市场看到新鲜的鲅鱼，忽然很想吃，因此今天就做老爸传授的家焖鲅鱼喽~食材 鲅鱼 1条 五花肉 100g 小葱 1根 香菜 1根 料酒 1勺 盐 适量 酱油 适量 老抽 0.5勺 姜 6片 蒜 6瓣 糖 1勺 花椒 ...

1 炖鲅鱼，香辣可口非常好吃，并且鱼刺也很少。鲅鱼分为两种，燕鲅鱼和鲐鲅鱼，燕鲅鱼的刺很少，并且肉多，非常适合用来包饺子。并且吃法也有很多种，鲅鱼烩饼，红烧鲅鱼，鲅鱼饺子，鲅鱼丸子等吃法。这次做的是炖燕鲅鱼。准备食材：燕鲅鱼一条，五花肉200克，葱3根，树椒粉两勺，尖椒2个，小米辣3个，蒜50克，...

美味的红烧鲅鱼做法,鱼类是比较营养的食物,今天小编带大家来做这道菜。

怎么炖鲅鱼好吃不腥 简介 鲅鱼切大段，先煎过再烧，可以有效去腥，豆瓣酱是关键，一定不能少。 花雕酒去腥比料酒效果好，味道好。用啤酒代替水也可以有效的去腥。 先把鲅鱼段煎一下，捞出备用。油锅内倒油，放葱、姜、蒜爆香，然后下入豆瓣酱和辣椒酱煸炒均匀，加入酱油、糖、醋、啤酒，下入煎好的鱼块...

红烧鲅鱼骨的做法 简介 今天带来的是红烧鲅鱼骨,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲅鱼 半条 油 三十毫升 高度白酒 二十毫升 柠檬汁 三十毫升 生抽 三十毫升 白糖 十五克 老抽 十五毫升 姜 八片 小葱 一棵 蒜片 四瓣 盐 四克 干辣椒 1个 花椒 10粒 八角 1个 方法/步骤 1 鱼肉剔出来包饺子了 鱼头对半...

东北油焖鲅鱼的秘制做法,今天教大家做道鱼——东北油焖鲅鱼。鲅鱼最大的特点是比较腥。那么,怎样才能把鲅鱼做好吃?说难也不难。今天,我给大家介绍些比较实用又简单的秘制鲅鱼的方法,大家可以照着做下,尝下口感。

鲅鱼怎么做更好吃？简介 鲅鱼怎么做更好吃？工具/原料 鲅鱼，面粉，姜，葱和花椒 厨房常用调味料 处理鲍鱼 1 将鲅鱼放入容器内，然后用水反复的清洗，在清洗的过程中把鱼鳃和内脏都去掉，清洗干净之后的鲅鱼放在案板上用刀斩切成3厘米左右的小段。2 然后找一个盘子，盘子中铺上一层面粉，将切好的鲅鱼放入盘子中...

黄金鲅鱼怎么吃？简介 20斤大鲅鱼吃的方法是先破开去掉内脏，然后砍成几段，再把其中一段切成小块，还能进行红烧，水煮，油煎这样都很好吃，鲅鱼肉多刺少，味道很鲜美，营养也很丰富。食材 黄金鲅鱼 500g 五花肉 200g 韭菜 150g 食用油 少许 花椒水 少许 白糖 1勺 生抽 少许 蚝油 1勺 方法/步骤 1 将鲅鱼...

晒干的鲅鱼怎么做好吃 简介 晒干的鲅鱼怎么做好吃？干鲅鱼清洗掉浮尘，切段下砂锅煎到两面金黄，加热水、山药、胡萝卜等配菜一起炖煮，炖煮好后下入蒜苗拌匀即可 食材 干鲅鱼 6块 山药 2段 剁椒 1勺 盐 1勺 胡萝卜 2根 青蒜 2棵 酱油 2勺 油 1勺 方法/步骤 1 晒干的鲅鱼冲洗一遍，切成段，沥干水分...