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1 方法一:1、准备刷碗用的细钢丝球(这个家里一般都有),剪下一小团(用多少剪多少,用完了直接扔掉)。2、把带鱼放在水盆中解冻后,用钢丝球从头到尾擦拭,很快白磷就掉了。3、然后把带鱼去头去内脏 剪断洗干净。2 方法二:1、准备两个盆子,一盆热水(80度左右即可)、一盆凉水。2、把...
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1 将带鱼放置到一个较大、较深的盆内,清除内脏和鱼鳃,如果用油炸,可以用剪刀把鱼鳍和鱼尾剪掉,然后倒清水洗干净。2 带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,将初步处理过的带鱼用(约为70度左右)温开水简单冲洗,步骤是把带鱼放在温开水中20秒钟后迅速捞出放入凉水中待洗 3 用温开水冲洗只是把带鱼身上所沾带...
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1 先解冻。冷冻的带鱼段,在清洗之前首先要解冻。建议用保鲜袋将带鱼段装好,然后放在冰箱冷藏室或者室温下、温水中进行解冻,一般温水解冻速度大于室温大于冷藏,根据自己的需求选择。2 再清理鱼肉内部。先用小刀或者剪刀划开鱼腹,然后掏出里面的鱼内脏、鱼籽,有鱼头的还要去除鱼鳃部分。3 最后清洗。将带鱼用流动的...
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2 把带鱼肚子里的内脏摘出来扔掉,然后把带鱼段拿到自来水下面,边冲洗边用手搓掉带鱼腹内的黑膜,最后再把带鱼段冲洗干净就可以了。3 带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼先放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。注意事项 洗带鱼的时候绝对不要使用75度左右的热水,因为带...
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带鱼 1条 方法/步骤 1 拿剪刀将尾巴剪掉,然后捏住鱼鳍往前拽,这样就可以将鱼刺一点点的拽出来。2 剪去鱼嘴巴,保留鱼眼以上的部位。然后剪开肚皮,剪开后取出鱼鳃以及内脏。3 取出内脏后将带鱼用清水清洗干净,这样就可以正常食用了。怕腥的小伙伴也可以用盐腌制15分钟后清洗干净。注意事项 鱼鳍不能剪掉否则...
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立即浸入冷水中,然后再用刷子刷或者用布擦洗一下,鱼鳞就会很快被去掉。3 带鱼味道比较腥,清水很难洗干净,可把带鱼先放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。4 如果买的带鱼段,需要放在温水中滴点醋化冻(鱼表面有一层厚厚的冰),然后去除内脏等,做的时候多放料酒、姜片去腥味。
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方法/步骤 1 一般来说,带鱼买回来都是冰冻的,在超市买的甚至都结成冰块了,所以首先我们要将带鱼解冻。2 然后将鱼腹刨开,可以用刀划开或者用干净的剪刀(不要用生锈的)剪开。3 然后用食指挖进去,拇指和食指一起抓住那堆肠子内脏 4 然后小心扯出来,要轻一点,不要扯断。熟练之后一扯就可以把内脏全部扯...
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1 用剪刀去带鱼头,去腮,还要剪去带鱼的鳍。2 用剪刀剪开带鱼的腹部,注意不要划破带鱼的内脏 3 用手轻轻的掏出肠、鱼鳔等内脏 4 把内脏下面发黑的一层污血去掉,还有粘在鱼肉上的黑膜也要去掉 5 用水冲洗干净到没有血水 6 用丝瓜络擦拭带鱼的鱼鳞,现在都说鱼鳞是有营养的,所以不用擦拭的很彻底。擦拭...
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此外,带鱼表面的白膜也要多洗几遍。2 烹饪前去腥方法1、浸泡盐水。把带鱼放入10%的淡盐水中,盐水将通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失。如果是死鱼,放在盐水里浸泡时间长些,也可去掉土腥味。注意,一定要是淡盐水,太咸会使鱼肉失去肉感。2、浸泡温茶水。可把带鱼放进温茶水中浸泡5-10分钟,...
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1 在洗带鱼的水里加入盐,再用盐水洗干净带鱼,盐水可以去掉带鱼体蘘粘液,可以去掉鱼体表,拎起来也不会打滑 2 先把带鱼尾巴剪掉,在鱼左边向上剪开一个小口撕鱼鳍,撕鱼鳍的时候拉过的角度不要太大,以免将鱼鳍撕破 3 剪鱼头的时候要从鱼颈的地方像腮的方向剪,但不要剪断。4 然后拽住鱼头一拉,鱼头和内脏就处理干净了,是不是很简单
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教你一招,带鱼怎么洗?简介 带鱼是我们生活中常见的鱼类,带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富。虽然好吃,但身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,那么,怎么才能把带鱼洗干净呢?下面让小编和你一起来看一下带鱼怎么洗吧。工具/原料 一个长形的盘子,剪刀一个,刷锅的清洁球(金属丝)方法/步骤 1 只需给买...
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带鱼身上的白膜怎么去掉 简介 带鱼身上的白膜是内脏膜,如果不去除的话会影响口感和营养价值。以下是一些方法可以去掉带鱼身上的白膜:工具/原料 带鱼 方法/步骤 1 用盐揉搓法:将洗净的带鱼表面均匀地撒上一层细盐,稍微揉搓一下,然后用清水冲洗干净即可。盐可以起到磨去鱼皮下的白膜以及除去腥味的作用。2 用刀刮...
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清洗带鱼时需要刮掉白色的吗 简介 清洗带鱼时需要刮掉白色的吗 工具/原料 带鱼 方法/步骤 1 不需要,带鱼的白色部分是它们的内脏,可以直接剔除。如果没有的话,可以直接用刀刮干净。2 但是有一点需要特别注意,带鱼的正常银脂呈灰白色或银灰色,不能是黄色,发黄是银脂氧化变质的表现,表明带鱼已经非常不新鲜了。
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3 带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼先放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。4 用剪刀一气把腹部剪开鱼头剪掉。5 带鱼的内脏要去除干净,里面有胆汁线,带鱼肚中的黑线,干净才不会苦苦的。带鱼中间黑膜都要处理干净,直接用手,轻轻的拉出来。6 把带鱼切成小块以作...
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怎么杀带鱼最干净 简介 怎么杀带鱼最干净 工具/原料 带鱼 方法/步骤 1 带鱼一出海水就死了,(带鱼生活在海平面40米的深度,由于气压原因,捞出水面就破了肚子死了) 只需要清洗干净就好了。2 带鱼的鳞是银色的,像是一层表皮,并不是像一般的...
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1 首先用清水洗一遍带鱼。其实如果是整条的带鱼很简单,可是这次老公买的是成段的带鱼。2 这个处理起来有点麻烦,先找一把剪刀,将带鱼的肚子剪开。3 用剪刀的头儿将带鱼的黑色的膜全部去除。4 整理好的带鱼先放在一边的保险带上。5 最后全部再用清水冲洗干净,控水。6 放在盘子里面加入2汤匙盐、五香面、花椒...
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1 冷冻带鱼怎么处理 冷冻带鱼的处理方法如下: 1、首先准备材料流动水、钢丝球、剪刀。 2、然后将冷冻的带鱼在流动水在解冻。 3、解冻后的带鱼用钢丝球去除鱼体表面的白色物质。4、去除干净之后用剪刀剪开带鱼的腹部,用手将带鱼的内脏清洗干净。 5、然后用剪刀剪去带鱼的头部和尾部。 6、...
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怎么清洗带鱼 简介 不知道怎么清洗带鱼的就跟我来看看吧 工具/原料 带鱼,剪刀,砍刀 方法/步骤 1 选一条好的带鱼,冰冻的也行 2 然后去头去尾,去除带鱼的腮 3 然后用剪刀从带鱼的头部下方剪开 4 剪开后可以看到带鱼的内胀,用手拉出来丢掉 5 然后用剪刀剪去带鱼身上的刺 6 剪好后用温水冲洗就可以用...
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好多mm都愿意吃鱼,但怕腥、怕脏,我也一样啊,洗时尽量戴手套,这样就不会手有鱼腥,下面几点巧洗、去脏、除腥攻略,共同分享给爱做饭的我们。*巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼先放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。*带鱼去脏:如果带鱼很脏,用自来水洗不
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带鱼上面的银色洗掉还是不洗 简介 带鱼上面的银色洗掉还是不洗呢?方法/步骤 1 带鱼表面银色的东西不用刮掉,它是带鱼身上的油脂。带鱼身上这层银色的油脂,而且这层油脂也是很有营养的的,可以通过带鱼身上的这层油脂去分辨带鱼是否新鲜。如果是不新鲜的话,这样做出来的带鱼不是一整块的,是碎碎的。 2 ...
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5 然后再用清水洗干净。如果天气很冷的情况下,没有很好的解冻,可以在适量的热水再进行解冻。6 解冻完了,这时候用清洁球轻轻地刷洗带鱼表面。不可用力,容易刷坏带鱼的。清洁球可以选择家里之前用过的,因为清洗过,基本清洁球是费了,刷洗完的清洁球很难洗干净。7 最后清洗好带鱼装盘就可以了。用一次你会...
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怎么做快手菜电饭煲蒸带鱼附清理带鱼视 简介 怎么做快手菜电饭煲蒸带鱼附清理带鱼视 食材 带鱼 500克 小葱 3根 姜 4片 蒜末 若干 料酒 2勺 盐 1勺 蒸鱼豆豉酱油 1勺 香油 1勺 橄榄油 3勺 剁椒 1勺 方法/步骤 1 把葱洗净,切成小块备用 2 蒜瓣切碎备用 3 清洁发尾时,从发尾腹部取出内脏,去掉里面的...
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带鱼上面的白色要洗掉吗 简介 带鱼,作为日常生活中菜桌上的美味佳肴,是很多家庭聚会必不可少的一道菜,尤其是红烧带鱼(本人爱吃)方法/步骤 1 带鱼上的白色不需要去掉。带鱼表面的一层银白色物质,常常误认为是带鱼的鳞,并说它是一种腥味很浓的东西,所以在烹调前总是千方百计地把它洗掉。2 那层银白色的...
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带鱼 两根 料酒 适量 胡椒粉 适量 花椒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 第一步先给带鱼去内脏,去头尾,把背上的鱼鳍也剪去,带鱼表面的白膜多洗几遍 2 把清洗干净的带鱼切段,控水之后放一大勺料酒 3 再放入一小勺胡椒粉,一小撮花椒粒,适量盐拌匀腌制30分钟 4 腌制的过程虽然带鱼已经去了大部分的腥味,但是...
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1 将带鱼洗干净,带鱼皮上的银色不去除掉的话会比较腥,所以可以用钢丝球小块擦洗,洗干净后用刀或者剪刀剪成小段,再次清洗。2 将清洗干净后的带鱼段放入碗中,倒入适量的黄酒,进行浸泡,时间10-20分钟即可去除大部分的腥味。3 锅内倒热油,放入生姜块,油沸之后放入适量的带鱼段进行煎炸,两面金黄之后铲出...
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2 将开化的带鱼段,洗干净,将部分带鱼段内脏去掉,洗干净。3 将洗干净的带鱼段捞出,空水,待水控干后,用塑料袋装起来。封口放冷冻室保存。4 最好是将带鱼分成一盘一份,用小塑料袋分别包装,分别密封,放在冷冻室中。保存。5 分袋装的带鱼段在放冷冻室时,不要摞起来放,要平摊着放,这样在食用时,容易...
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2 一般带鱼都是冷冻着的,买回家后要先将带鱼浸泡在水中,大约浸泡3~4个小时,待自然化开,然后将开化的带鱼洗干净,再将干净的带鱼捞出控水,待水控干后,用塑料袋装起来,封口放冷冻室保存。3 带鱼处理干净后,最好分成一份一份的,然后用小的塑料袋装起来,放进冰箱里冷冻,这样什么时候吃什么时候取,比较...