山鸡的做法

山鸡 1只 辣椒 适量 荷兰豆 适量 大蒜 适量 生姜 切丝 生抽 适量 老抽 适量 料酒 几滴 生粉 2勺 白糖 1小勺 步骤/方法 1 收到是整只杀好的鸡，清洗干净待用 2 把鸡骨和鸡肉分开，然后再切片，因为鸡骨我要用来爆炒，直接把鸡展开切鸡胸部分就是鸡肉最多的地方了，很简单的！3 把前面切好的鸡片放入盐...

1 备好食材。山鸡清理干净后去头去鸡尖、鸡爪、鸡肚子里的鸡肺去掉。香菇斜刀切片，葱切小段，姜切片，土豆去皮洗净切块 2 山鸡剁成小块，泡去血水后清洗干净，控去水 3 锅内加入植物油和猪油，油多放些（山鸡喜油，加入猪油更香），油烧热后放入鸡块大火翻炒 4 炒到鸡肉发黄看不到水汽、油清澈 5 放入...

1 小山鸡切块，洗净，加水和料酒，飞水捞出备用 2 锅里加油，放葱姜、红辣椒、花椒、八角等煸香 3 加入鸡块翻炒 4 加入盐、老抽、糖、鲜辣粉翻炒 5 加水500克，没过鸡块，盖上盖子大火煮10分钟茄子切大块，放入锅中，充分搅拌均匀 6 闷10分钟，茄子入味，加鸡精出锅 7 烧好的一大份 注意事项 鸡块要...

食材 鸡肉 600g 青红辣椒 150g 鸡蛋 1个 大红袍 15g 洋葱 1个 姜 1块 生抽 2勺 料酒 2勺 淀粉 1勺 椒盐 适量 盐 适量 方法/步骤 1 把食材准备好，洋葱切末，青红辣椒切片，姜切末。然后冲泡茶水：烧一壶开水，将大红袍冲泡过滤，茶水留着。2 鸡肉中加入茶水、2瓷勺料酒、2瓷勺生抽、适量姜末，用手...

1 1、新鲜的山鸡一只 2 分割剁成鸡块，大小随意看心情 3 同时起两锅，大的锅水大开后下鸡块，再次滚开撇去浮沫。砂锅做水准备开后下准备好的鸡块。4 如果有选择的话，最好用小葱，小葱打结丢到锅里，捞的时候也好捞，味道也比较柔和 5 除了盐以外的所有调料先入砂锅煮开，再放入焯好的鸡块，转小火炖...

野山鸡汤的做法 食材 野山鸡 一只 响螺 一片 葱姜 适量 天麻 三分之一个 方法/步骤 1 朋友送了两只山鸡，力量很大，笼子都要撞倒，嘴吧很尖，无处下手抓，只有连笼子一起拉到菜场杀。2 杀鸡的说，野山鸡野性大，关笼子里几天，要么自己撞死，要么气死。3 响螺片泡水后，切片备用。4 野山鸡放冷水，加...

电饭煲焗鸡的做法 简介 电饭煲焗鸡，宅在家中激发的创造力!食材 山鸡 1000克 盐 2克 生抽 1克 老抽 1克 料酒 1.5克 方法/步骤 1 把鸡洗干净，全身内外抹匀盐，一根葱卷起、几块姜片塞入鸡肚里；按照比例分配将生抽2:老抽1:胡椒粉2:料酒2:蜂蜜2调成酱汁，然后把鸡放入姜汁腌制30min 2 把姜片、葱段、...

野山鸡补气血，食之令人聪慧，止泻痢，除久病及五脏喘息等。它含有人体所必需的氨基酸达28种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式,下面给大家介绍沙锅炖山鸡的做法。食材 山鸡 1000g 鹿茸 100g 灵芝 50g 枸杞 50g 党参 120g 姜块 适量 葱 一棵 奶汤 依个人食量 料酒 依...

黄芪莲子煲山鸡 简介      身边的朋友们大多都到了“更”的时期。每每小坐时都会发现她们或情绪低落，或烦躁激动，或面红而赤，或憔悴不堪，或夜不能寐。。。        问曰：更了！      有点害怕！她们更年期的症状让自己担心起来：尽管平时自己十分注重“修练”，不知真“更”...

酱油鸡的做法 简介 用高压锅蒸替代水煮,把鸡肉的原味都留住在鸡肉里,使这款酱油鸡的味道更加鲜嫩，而且又省时方便。 食材 放山鸡 四分之一只 酱油 适量 红辣椒 适量 小葱 适量 方法/步骤 1 四分之一只鸡冼净; 2 将鸡肉在高压锅内蒸十分钟左右; 3 冷却后打开锅盖出锅; 4 将鸡肉切成不大不小的...

食材 土鸡 500克 茯苓 20克 山药 100克 花椒 少许 盐 少许 生抽 少许 姜蒜 少许 方法/步骤 1 将山鸡洗净血水，切块，佐料腌制10分钟，待用。2 洗净新鲜山药，去皮，取100克（约10厘米长），中药店卖的茯苓块10小块（20克）左右，用冷水浸泡10分钟，捞取待用。3 用砂锅将鸡肉、茯苓、山药一并上火，倒入...

天麻山鸡火锅 天麻山鸡火锅功效:何首乌性味苦、甘、涩、微温，具有补肝、益肾补血、祛风活络等功效;人参性味甘、微苦、微温，具有大补元气、固脱、生津、安神、益智等功效;山鸡性味甘温，具有滋养气血、强筋健骨等功效.何首乌、人参、山鸡与天麻合用，具有大补气血、益肝肾、乌须黑发等功效，可治疗气血两虚，...

野鸡的营养价值有哪些 简介 野鸡别名：雉鸡、山鸡、雉、原鸡、血雉野鸡，又名山鸡、雉，分布于全国各地的山丘和岗地中，与野兔一样，是国人所食野味中最多的两种肉食品之一。每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩，作为补物食疗也最佳。野鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，达到23.3%，而且都是优质蛋白质；脂肪...

荠菜的做法有哪些 1 下面介绍几样荠菜的吃法：　　荠菜山鸡片　　原料：山鸡肉（300克）、荠菜（50克）、冬笋（125克）、鸡蛋白（2只）、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤（75克）制作：一、将山鸡肉切成片，放入用打散的蛋白、盐、菱粉调成的浆内浆一浆；冬笋也切成片；荠菜用...

上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。因分布地域广，各地饮食习惯差异较大，因此要说怎么三黄鸡好吃，因人而异，在此推荐几种我个人认为比较好吃又养生的三种做法。食材 三黄鸡 1只 佐料、辅料 如下 白斩鸡 1 材料：三黄鸡一只（1800克左右）。调味料：葱末4大匙，姜末2.5大匙...

而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。这类鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡。上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的...

老椰子鸡汤的做法 简介 对于刚生完宝宝的孕妇以及生病身体发虚的人用椰子鸡汤来进补是最管用的了，我去年刚生完宝宝没奶水，听人说椰子鸡汤下奶水，就和人要了菜谱回来做，连喝了几天还真管用。下面我就来分享下椰子鸡汤的做法：食材 老椰子 2个 跑山鸡 1只 盐 少许 姜 少许 植物油 少许 方法/步骤 1 椰子...

大盘鸡的做法 简介 用南方山鸡做成了一道美味、经典的西北菜。食材 鸡 1只 土豆 2个 葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、炖鸡调料包 5克 豆瓣酱、火锅底料 5克 料酒、酱油 5克 方法/步骤 1 鸡肉用清水洗净，浸泡一个小时左右，泡出血水；2 准备辅料，葱切段、姜切片、蒜拍碎，取干辣椒和花椒适量备用，再备一包...

9 板栗山鸡　　材料　　主料：野鸡500克，栗子(鲜)200克，　　辅料：蚕豆淀粉8克，　　调料：姜30克，八角5克，料酒10克，白砂糖30克，酱油20克，盐6克，花生油50克，大葱30克，花椒5克，味精2克　　做法　　1.将山鸡宰杀、去毛、取出内脏、冲洗干净，剁成2.5厘米见方的块；　　2.板栗洗净，用刀割上...

烧烤的制作方法 简介 烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态：　　素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，...

2 冬季的野鸡都是一窝一窝地挤在一起，这时悄悄地把网伸过去，用力一扣，野鸡就到手了，一网至少能捞住二三只呢。3 用踏发式的捕鼠夹，夹子边缘缠上布条防止滑脱； 传统的做法是用媒子引诱，然后在地上布置活套，这种办法只适合职业者。4 一个在前拿强光死死照住野鸡的眼睛,慢慢靠近,另一个人拿个大网...

那就是下野鸡套，清晨，猎人在地上撒些玉米粒，在玉米粒较多的地方再拉起一张网，网和地面之间留有不到半米的距离，然后猎人就安心地去做别的事情了，只等着晚上回来收获猎物。那么野鸡套如何制作呢，下边我就给大家介绍一种常见的野鸡套做法。工具/原料 绳子、竹条、小木棍、橡皮筋儿 方法/步骤 1 ...

3 煲粥山药不要切太大块。可以放几颗红枣（最好撕开去核）。除了可以放红枣，还可以选择南瓜，桂圆，枸杞等（不要都放，比如红枣山药粥，老南瓜山药粥，桂圆山药粥，枸杞山药粥）。4 山药炖鸡秋冬季节宜多喝汤，鸡最好选用跑山鸡（放养的土鸡）。山药不要切太小，容易炖烂了。老母鸡最好喔。小火慢炖，可放...

2 红枣芡实糯米粥--健脾和胃，补中益气【材料】糯米90克，芡实、红枣各15克【调料】白糖8克【做法】1.红枣去核洗净；芡实和糯米洗净泡发，2.锅置火上，注水后放入糯米，用大火煮至米粒开花。3.放入芡实、 红枣，改用小火煮至食材熟透，放入白糖调味即可。3 滋补人参鸡汤--大补元气，延年益寿【材料】山鸡250...

50圈野鸡绳套做法图解 简介 小编家住农村，常听到老人分享如何如何做50圈野鸡套，今天，就和大家一起分享一下我的答案，下面是具体操作步骤哦 工具/原料 当然还是绳子和盆了 斧头工具也很重要 方法/步骤 1 将绳子从中间折成两折，并在闭合端打出一个圈，将另外一段使用另一根绳子绑紧哦 2 捆紧了之后我们将...

50圈野鸡绳套做法图解 简介 野鸡套是采用绳子50公分，用5公分钉子把一头拧个小圈，取些钓鱼线做套，用五锁扣系扎筋小圈里。工具/原料 竹签，钢丝，线绳，铜套组成 竹签插地，钢丝长50公分 方法/步骤 1 使用方法：竹签，钢丝，线绳铜圈组合起来的这个套子看起来很简单，当野鸡的脚踢进钢丝和线绳组成的半圆，碰到...

肉串的简单做法 1 一、 选料　　凡无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪，牛，羊，鸡，鹅，蛙，菜，水果，等各类食品都能用此法腌泡烤制。二、配方　　1、肉串类：　　以5公斤鲜肉计应加入香料的份量。　　配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70-90克，精盐36克，特鲜...