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来,炸酥肉吧,忘记你回不去的旧时光,忘记诗和远方,翻滚的油锅才是你当下最真实的慰藉。 酥肉的做法很多地方都有,我觉得调料越简单越能突出肉香,所以调味我只用了花椒和盐,花椒必须用现炒现磨的干花椒,香气浓烈,特别带劲儿,完美烘托出猪肉的香味,葱姜啥的炸后容易发黑就不用了,另外,千万别用五香粉...
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小酥肉的家常做法 简介 食欲大开的一道菜 食材 猪里脊肉 100克 面粉 50克 鸡蛋 1个 食盐 少许 黑胡椒粉 1小勺 酱油 1勺 姜末 1小勺 蒜末 1小勺 葱花儿 1勺 步骤/方法 1 猪肉切成1厘米见方的长条,所需材料都放碗里 2 抓匀腌制15分钟 3 热锅下油,把腌好的肉条以团成一团的姿势(大约3-4条肉...
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香嫩小酥肉的做法 简介 小酥肉是一道特色传统名菜,香酥、嫩滑、爽口,一碗酥肉出锅时,酥而不烂、香气外溢。吃起来味美汤鲜。食材 猪肉 550克 料酒 1勺 葱 1根 姜粉 1/2勺 花椒面 1/3勺 大料面 1/4勺 生抽 1勺 鸡蛋 1个 淀粉 1/3勺 盐 2/3勺 裹炸粉 10勺 步骤/方法 1 准备食材 2 去皮...
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小酥肉的家常做法 简介 酥肉是一道汉族传统名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见,主要见于山西、河南洛阳、江西、山东、四川、陕西、云南等地。今天我照着达人的做法,炸好了还上笼蒸了!食材 五花肉 80克 猪里脊肉 100克 植物油 适量 料酒 2勺 食盐 少许 花椒粉 1小勺 淀粉 60克 酱油 ...
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小酥肉的家常做法 简介 将肉切成小段或厚片,放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、盐适量抓匀,腌制15分钟腌制肉之前先将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水,然后静置令淀粉沉淀将沉淀后的淀粉水上面的清水慢慢的倒出去,将沉淀的淀粉用手抓匀成淀粉糊放入腌制好的肉中再和肉一起抓匀,让肉块上都沾上一层淀粉糊干净的锅中放入食用油烧热(肉块放下去会
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蒸小酥肉的家常做法 简介 蒸小苏肉是一道非常美味的菜肴,但是如何用最简单的方法做一道小酥肉呢?这个我们必须要用到淀粉,蒸好的小酥肉包裹着一层透明的淀粉糊,吃起来有肉香但不腻,而且蒸的时候放些蔬菜和豆腐,搭配起来,营养均衡又好吃,而且还有浓浓的的汤汁可以一起拌饭,想起来就口水直流...食材 里脊肉...
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炸小酥肉的方法 简介 炸小酥肉可以根据个人喜好添加相应的配料诸如:花椒面,玉米面,红薯粉等 食材 鲜肉 1kg 玉米粉 0.25kg 鲜鸡蛋 6个 花椒粉 适量 方法/步骤 1 先将鲜鸡蛋打入碗中调匀 2 放入玉米面搅匀并放入适量盐 3 将鲜肉切成薄片后加入适量花椒粉放入调好的玉米面中拌匀 4 在锅中放入菜籽油,待油...
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牛肉小酥肉做法 简介 牛肉小酥肉非常好吃,但是外面卖的挂糊非常厚,家人不喜欢。自己做的挂糊刚刚好。用了红薯淀粉适合做久煮烩菜或蒸小酥肉 食材 牛肉 红薯淀粉 十三香 姜末 胡椒粉 盐 蛋清 小苏打 适量 方法/步骤 1 牛肉250g克,去掉筋膜,切成0.8~1厘米的小条。2 牛肉中加入生姜沫8g,盐2.5g、十三香...
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爆红小酥肉的做法 简介 对于肉食爱好者来说,这就是零食,老公爱吃油炸食品,搭配可乐,坐在沙发上看着电影,好惬意呀!食材 猪瘦肉 半斤 黑胡椒 少许 生抽 1勺 老抽 少许 面粉 4勺 淀粉 1勺 鸡蛋 2个 葱姜蒜末 少许 盐 少许 花椒粉 少许 步骤/方法 1 猪瘦肉切条状或者片装都可以,放入所有调料,再放入...
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现炸酥肉的做法,小的时候妈妈总是喜欢做酥肉给自己吃,味道非常的不错,嚼起来很脆很酥,今天我就和大家分享一下酥肉的做法,希望能够帮助到大家。
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小酥肉的做法 说起小酥肉,不光在陕西,它在山西的名气一样响当当,是山西十大碗之一,而在河南,更是地位显赫,几乎是人吃人爱的家常菜。虽然小酥肉经蒸制过,夹一块入口,却酥而不烂、肥而不腻、酱香浓郁,蘸上点辣椒油,直让吃到的人连呼欲罢不能。光是浇上肉汁的米饭,也能让人吃上三大碗。工具/...
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成都小酥肉的做法 简介 有灵魂的成都小酥肉的做法 食材 夹心肉 500克 鸡蛋 2个 盐 4克 黑胡椒粉 2克 花椒粉 3克 马铃薯淀粉 70克 高筋面粉 10克 花椒粒 小把 花椒油 15克 花生油 400克 方法/步骤 1 准备洗好肉片,自然晾干。 鸡蛋打散均匀 2 蛋液加入花椒粉和黑胡椒粉搅拌均匀 加入马铃薯淀粉和高筋...
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来源:好看视频-这才是西蓝花最好吃的做法,清淡营养,口感爽脆,减肥人士的最爱 服务升级5小酥肉烩茄子:小酥肉这样做才叫香,学会这招,外酥里嫩超下饭。 02:12 来源:好看视频-大厨分享小酥肉烩茄子做法,讲解详细,配馒头和米饭,味道真是赞 服务升级6