家常鱼香茄子

1 准备食材 2 茄子洗净，切段，再切成粗条状 3 姜蒜剁末 4 姜蒜末、葱花放入碗中。加入醋、酱油、白糖、淀粉、花椒粉和味精调成芡汁 5 油烧热，将姜蒜末放入锅中炒香 6 放入豆瓣酱炒出红油 7 将茄子放入锅中翻炒匀均 8 加水、大火煮开，转中小火。将茄子焖煮熟透 9 将芡汁倒入锅中，炒匀收汁 ...

1 茄子切成条状，洗净备用。2 尖椒切块状，葱姜蒜切好备用。红辣椒，以及豆瓣酱准备好。3 在碗中放入一勺生抽，三小勺白糖，一勺食用醋，一小勺十三香，一勺淀粉，一勺温水，调匀，做好鱼香汁。4 锅中倒油，将茄条炒软盛出备用。5 倒入适量食用油，加入豆瓣酱以及碎辣椒，炒香。6 将葱姜蒜一同倒入锅中...

鱼香茄子的简单做法 简介 这道菜味道鲜美、柔软润香、鲜咸适口、营养也非常丰富。下饭更是一大特点，拌着米饭吃，唇齿留香。食材 茄子 2 根 黑木耳 20 g 蒜末 适量 葱花 适量 生抽 2 勺 料酒 2 勺 盐 1 小勺 糖 2 勺 醋 4 勺 鸡精 1 小勺 香油 少许 淀粉 适量 剁椒 适量 方法/步骤 1 将生抽...

家常鱼香茄子的做法 简介 今天带来的是家常鱼香茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 250克 夹心肉末 120g 小葱 2根 姜 3片 大蒜 3瓣 豆瓣酱 20克 朝天椒 2个 老抽 5克 太太乐特级鲜酱油 10克 陈醋 5克 太太乐鲍汁蚝油 5克 白糖 5克 淀粉 5克 清水 100克 方法/步骤 1 准备食材：茄子洗净，切...

家常鱼香茄子的做法 简介 家常茄子的做法之一，强力推荐。工具/原料 茄子 适量 大蒜 适量 生姜 适量 韭菜 适量 水淀粉 适量 泡辣椒 适量 菜籽油 适量 盐 适量 鸡精 适量 白糖 适量 香醋 适量 方法/步骤 1 将茄子切成自己喜欢的形状。2 将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3 锅里放足...

怎么做鱼香茄子 简介 鱼香茄子！！！超下饭！！！食材 长茄子 3个 猪肉馅 适量 蒜 适量 小红辣椒 适量 豆瓣酱 适量 盐 一小勺 糖 两勺 醋 四勺 生抽 两勺 鸡精 一小勺 香油 适量 玉米淀粉 适量 方法/步骤 1 将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、小红辣椒切断、豆瓣酱剁碎备用。2 往茄条里撒少许盐，...

时令蔬菜-鱼香茄子家常做法 简介 色香味俱全，不仅开胃增食欲，还是酒后下饭利器。食材 茄子 1 根 葱 1 根 花椒 少许 糖 1 勺 生姜 1 块 香醋 1 勺 鲜酱油 2 勺 鸡精粉 1 勺 食用盐 10 克 方法/步骤 1 茄子一个，洗净去皮。2 将其切成长大条。3 用盐水稍浸泡。4 猛火大油至高温。5 炝爆花椒，生姜，蒜末。6

鱼香茄子的家常做法 简介 把长茄子沥干洗净，切成长条，锅中放油，烧至七八分熟，放入茄子，炸熟变软后控油。调鱼香汁备用，锅中放油，倒入剁椒和蒜蓉，小火煸炒出红油。茄子倒进锅内，翻炒均匀加入鱼香汁。鱼香汁里含有淀粉，入锅前要搅拌均匀。开大火，将茄子翻炒均匀即可出锅。食材 茄子 2个 小葱 半根 ...

下饭的鱼香茄子煲做法分享 简介 今天跟大家分享的这道鱼香茄子煲真的是好下饭啊，本来平时吃一碗就饱了，配上这道菜真的忍不住要再多吃一碗，茄子我比较喜欢用泡油的方式制作，具体说来就是先把茄子放在色拉油里面泡一下，然后上锅蒸5分钟左右，这样用蒸的方式比用很多油炒要更健康。需要注意的是茄子切开后不...

鱼香茄子的家常做法 简介 茄子的做法很多，今天来做一个家常的鱼香茄子，上桌大家都抢着吃，味道很不错。食材 茄子 2个 方法/步骤 1 茄子洗净，去掉头尾，然后切成条状。2 姜蒜备好，切成片。3 取一个小碗，加入四勺子清水，三勺生抽，两勺醋，一勺白糖，一勺淀粉拌匀兑成鱼香汁。4 锅洗净，放油，炒香姜...

家常鱼香茄子的做法 简介 下饭菜鱼香茄子的做法，简单好学，营养美味 食材 茄子 400克 葱姜蒜 5瓣 醋 1勺 酱油 1勺 淀粉 适量 方法/步骤 1 将茄子清洗干净之后，将茄子切成小块，加入适量的盐，这样可以杀出茄子中的多余水分，将杀出水分的茄子，放在碗中备用。2 将姜切成姜末，将葱切成葱花，将蒜切成蒜末...

家常鱼香茄子煲的做法 简介 今天给大家介绍下家常鱼香茄子煲的做法，一起看看吧！食材 茄子 2根 肉沫 300克 小葱 2根 姜 1块 小米辣 2个 豆瓣酱 1勺 蚝油 适量 生抽 少许 方法/步骤 1 准备食材，茄子切成长条，葱姜蒜小米辣切碎 2 调鱼香汁：碗中加入老抽，生抽，陈醋，蚝油，糖，淀粉，半碗水搅拌均匀 ...

，各地有各地的鱼香茄子，川式做法就喜欢下豆瓣酱，而粤式的却喜欢下蚝油。 我做的鱼香茄子可能只是“小五家”的鱼香茄子，不一定正宗，但家人喜欢就好。这茄子好吃是好吃，就是味道稍微重了些，所以煮鱼香茄子时，米饭也要多煮一些，这绝对是开胃的夏日家常菜。食材 茄子 1根 猪肉 50g 盐 1/2茶匙 姜 3片 ...

适合儿童吃的鱼香茄子的家常做法 简介 有些人嫌鱼香茄子太腻而不喜欢吃，更别提在炎热的夏天开胃了，尤其是儿童，若在夏天吃的少就会影响生长发育，本文就为大家分享适合儿童吃的鱼香茄子的家常做法。 食材 茄子 500g 肉 300g 油、盐 适量 料酒 适量 豆瓣酱 适量 酱油 适量 白糖 25g 葱姜 各20g 蒜 20g...

风靡全国的下饭菜---鱼香茄子 简介 　　今天做的这道菜，应该算四川餐馆里的一道家常菜吧。菜名叫鱼香茄子，其实菜里并没有鱼，这道菜还有个美丽的传说呢。 　　相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥...

鱼香茄子家常做法 简介 享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的！食材 茄子 一个 西红柿 半个 青椒 2个 食盐 3克 陈醋 3毫升 白糖 4克 生姜 5克 大葱 5克 方法/步骤 1 茄子去皮切片，中间用道划开，保持两端相连；2 姜蒜切末，大葱切段，青椒切成菱形；3 铸铁锅放油，煎茄子煎的变软...