如何制作蛋糕

1 玉米油与酸奶混合 2 筛入可可粉与低粉 3 打入蛋黄搅拌均匀 4 加糖粉打发蛋清 5 蛋黄糊与蛋清糊凉拌好后，倒入烤盘 6 打发淡奶油 7 涂在蛋糕胚上，切四份，卷起 8 裱花奶油

涵盖蛋糕制作所需的材料、蛋白打发的技巧、搅拌手法、烘烤温度和时间等内容，帮助读者做出成功的蛋糕 食材 低筋面粉 50g 鸡蛋 3 个（约 15 细砂糖 40g 纯牛奶 30g 玉米油 25g 柠檬汁 2-3 滴 盐 1 小撮 方法/步骤 1 步骤 1：分离蛋黄与蛋白 —— 基础准备准备两个无油无水的容器，将鸡蛋磕开，用分蛋...

1 8寸蛋糕一个 2 奶油300克倒入不锈钢盆中，加20克砂糖，打发至硬性发泡 3 把蛋糕从中间切开 4 底部抹一层奶油 5 把另一片放在上面 6 用奶油涂抹均匀 7 用叉子划一圈花纹；再把奇异果洗净、去皮、切片，贴放在底边 8 把用硬纸刻出【生日快乐】铺在上面，用巧克力碎撒出生日快乐 9 用五齿花嘴挤出花...

下面小编就教大家制作简单美味蛋糕的方法，一起来看看吧！食材 面粉 150克 鸡蛋 4个 牛奶 125毫升 玉米油 30毫升 白糖 60克 盐 6克 方法/步骤 1 备齐所有材料：面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖。2 用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分开，蛋清要放在无水无油的盘子里，蛋清里不能混有一点点的蛋黄，不然不能打发...

黄油 1杯240毫升 盐 3捏 3 3发酵粉 茶匙 3 方法/步骤 1 首先我们将奶油、黄油和糖搅拌在一起；详情参考下图 2 然后我们把鸡蛋打碎，我们打碎鸡蛋后，与第一步进行结合，可以参考图2；详情参考下图 3 我们现在准备一定的面粉以及牛奶，如果打算做小蛋糕，可以将以上的材料进行一定的缩减；详情参考下图 4 我们...

戚风蛋糕是chiffon cake的音译，chiffon是“雪纺绸”的意思，单看名字，就知道这是一款细腻柔软如丝绸的蛋糕，戚风蛋糕虽然美味可口，但制作成功并不太容易，烘焙新手很容易栽倒在它上面。在制作过程中蛋白的打发，正确的搅拌对戚风的成功至关重要。食材 面粉 85 糖 60克 鸡蛋 5个 食用油 40克 牛奶 40克 步骤/...

简单易做的蒸蛋糕制作方法 简介 “夏天吃蒸蛋糕，轻盈柔软，不易上火。很适合作为早餐哦!赶紧跟我的美厨学制作吧！食材 蛋糕粉 100g 鸡蛋 2个 色拉油 10g 方法/步骤 1 准备好材料工具。将鸡蛋打入量杯，料理棒插上电源，将打蛋棒伸入食材中，启动开关，低档1分钟就打散了!2 加入100g蛋糕粉，低挡搅拌半分钟...

如何制作懒人蛋糕—蛋糕的方便做法 简介 外面买的蛋糕比较精致，制作蛋糕的材料和工具可能会比较多且家中没有常备，但懒人蛋糕材料简单，而且方便，不到一个小时就能吃到，自己在家随便就能做起来。自己制作，真材实料无添加，满足懒人的口腹之欲的懒人蛋糕真是太棒了！食材 鸡蛋 5个 纯牛奶 1罐 白砂糖 半纸杯

简易蛋糕的做法 简介 简易蛋糕的做法 食材 鸡蛋 5个 面粉 适量 牛奶 1瓶 白糖 适量 发酵粉 适量 方法/步骤 1 先准备蛋糕材料，如图 2 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，如图 3 把牛奶和蛋黄放入盆中搅拌均匀，4 再加入面粉和发酵粉搅拌均匀，如图 5 把蛋清搅拌成奶油状，如图 6 把奶油状的蛋清加入到搅拌好的面粉中...

怎样学习制作蛋糕？简介 让我们为您详细解读如何学习做蛋糕的相关知识与详情，学厨师的人都有一颗热爱美食和生活的心！厨师不一定都是吃货，但吃货都很向往厨师一职，翻手间出炉美食大餐，传递幸福味道，是每位厨师不懈的追求和坚持。方法/步骤 1 学做蛋糕是要有耐心的，一般很多人都会半途而废，特别是在学蛋糕裱花...

如何在家自制简单的戚风蛋糕 简介 戚风蛋糕松软香甜，制作过程相对简单，很适合在家自己制作，这里介绍一种简单的制作戚风蛋糕的方法 食材 鸡蛋 3个 蛋糕粉 50 g 白砂糖 45 g 柠檬汁 数滴 色拉油 少量 盐 少量 水 少量 方法/步骤 1 第一步先将准备好的鸡蛋打开，利用蛋清分离器，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别...

家庭生日蛋糕制作方法 简介 到了过生日的时候，想要在家里做个生日蛋糕，可是又不知道怎么做时，那就试着按小编的方法做一个花款水果生日蛋糕吧。食材 蛋糕胚 1个 植物甜奶油 适量 菠萝 100g 草莓 100g 方法/步骤 1 在家做生日蛋糕前，一定要先烤好蛋糕胚，蛋糕胚要放凉后才能用。2 在你烤蛋糕胚时，把要...

蛋糕的简单制作方法 简介 蛋糕并非要去蛋糕店才能吃到，当然，专业的西点师做出来的蛋糕肯定很好吃，但是，在自己家里，我们也可以制作蛋糕，而且非常简单。自从有了打蛋器后，我们家就经常能吃到自制的蛋糕，小孩子每次都非常开心。食材 面粉 100克 鸡蛋 4个 纯牛奶 1盒125ml 花生油 适量 白砂糖 适量 方法/...

做蛋糕的方法 简介 很多小伙伴都喜欢蛋糕，但是家里没有烤箱怎么办？这里小编跟大家分享一下如何用电饭锅来做蛋糕，很简单 食材 面粉 400克 鸡蛋 4个 牛奶 6小勺 白糖 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 首先把鸡蛋的蛋黄、蛋清分离 2 把糖加入蛋清中搅拌，一般一勺糖，再加一点点盐 3 打过大约20分钟，蛋清打...

如何制作美味的蛋糕 简介 蛋糕口感浓郁丝滑，深受甜品爱好者的喜爱。无论是作为生日蛋糕，还是下午茶点心，都十分合适。自己动手制作，既能享受烘焙的乐趣，又能根据个人口味调整食材，让每一口都充满满足感。接下来就详细介绍制作这款美味蛋糕的步骤。食材 低筋面粉 100 克 牛奶 60 毫升 玉米油 50 毫升 鸡蛋 5 ...

怎样在家制作香甜美味鸡蛋糕 简介 走进蛋糕房，美味的蛋糕好吃又诱人。如此好吃的蛋糕咋做的呢？让我们在家里自己动手做出香甜的蛋糕。食材 面粉 500克 鸡蛋 10个 色拉油 300克 白砂糖 50克 泡打粉 9克 方法/步骤 1 把泡打粉加入到面分中搅拌均匀待用。2 把鸡蛋，色拉油，白糖，一次性到入盆子中。3 鸡蛋打开...

如何做蛋糕，在家如何做蛋糕 1 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。下面我们就来教大家如何在家自制蛋糕的方法吧！材料及准备电饭锅：功率500W；容量2.5L...

电饭锅蛋糕的制作方法 简介 一个超级简单、软糯好吃的电饭煲蛋糕教程。食材 鸡蛋 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 准备五个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离开。2 把蛋黄搅拌均匀，再准备适量面粉和黄油、依噶电动打蛋器，备用。3 把蛋清用电动打蛋器加上适量白砂糖，打至有纹路状态。4 蛋黄里加上适量面粉，搅拌成面糊状、

过生日，吃漂亮香甜的生日蛋糕。要是自己动手来做，意义肯定不一样啦。下面请看家庭生日蛋糕的简单做法。工具/原料 做生日蛋糕用具、奶油、鸡蛋等 方法/步骤 1 先将奶油打发。将蛋糕底座放在托盘上，将白色奶油抹在鸡蛋糕面包上。2 运用裱花嘴和裱花袋在周围捏造出好看的粉色和黄色花式。3 在上面捏上橙色果酱，用...

普通蛋糕的做法 简介 这个配方做出成品后大约500g。口感与超市或小型蛋糕房的普通蛋糕相同。味道略甜，可适当减少白砂糖用量。若用此配方制作无糖蛋糕时请使用0.85倍的木糖醇替代全部白砂糖。不可使用阿斯巴甜替代白砂糖。食材 普通面粉 150g 普通面粉 100g 白砂糖 80g 水 65g 鸡蛋 3个 方法/步骤 1 1.将鸡蛋...

2 牛奶提前加热一下，趁热倒入可可粉，搅拌均匀。3 吉利丁片用冷水泡2分，倒入牛奶搅拌均匀。ps：吉利丁片是从动物骨头中提取的，天然无害。4 糖加入淡奶油，糖放多少根据口味自行调整；打蛋器搅拌20-30秒，使粘稠。5 将牛奶和淡奶油混合到一起，充分搅拌，倒入制作蛋糕的模型。6 将装入蛋糕的模型，置入冰箱...

戚风蛋糕怎样做 简介 兑换回来的电烤箱只在猫妈家住了一天，就又跑回销售商那里了，本想着电烤箱来了后，好好地做上几个心水美食，没想到。。。真是的人算不如天算呀，命运多舛的电烤箱啊。好吧，没事！咱没有电烤箱，猫妈就用电饭煲做蛋糕，一样很成功哦，这次是做的原味的，绵软的口感，香甜的味道，...

简单蛋糕的做法 简介 想不想要学习简单的蛋糕做法呢，在这里你可以轻松学习。食材 鸡蛋 4个 盐 适量 白醋 少许 白糖 少许 方法/步骤 1 取出4个鸡蛋；2 蛋清分离到一个无水无油的容器里；3 蛋黄分离到一个无水无油的容器里；4 一勺盐或白醋放入蛋清里；5 2到3根筷子迅速的顺时针搅拌，每隔1分钟放一小勺...

蛋糕简便做法 简介 自己做的蛋糕虽然没有买来的好看，但是没有任何添加剂，是健康食品，家人吃的放心。食材 鸡蛋3只 160克 低筋粉 80克 糖 55克 玉米油 30克 方法/步骤 1 容器中打入3只鸡蛋，蛋黄、蛋清全部放在一起。2 用打蛋器将鸡蛋打出泡沫后，慢慢的分多次将糖逐步加入到鸡蛋中，这个过程大致需要十...

自制蛋糕的做法 简介 在家蛋糕可以这样做，方法简单，味道鲜美！食材 鸡蛋 四个 牛奶 32g 低筋面粉 68g 白糖 60g 色拉油 30g 方法/步骤 1 首先蛋清蛋黄分离 2 蛋黄中加入白糖20g，牛奶31g，30g的色拉油 3 用打蛋器低速打匀 4 加入68g的低筋面粉，翻拌均匀 5 蛋清中加入40g白糖，用打蛋器打发 6 把打发...

如何在家制作蛋糕 简介 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作，主要的材料有鸡蛋（5个），细砂糖（80克），低筋面粉（90克），纯牛奶（50ml），色拉油（50ml）。食材 鸡蛋 5个 低筋面粉 90克 色拉油 50ml 细砂糖 80克 纯牛奶 50ml 方法/步骤 1 把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，使用打蛋器将蛋白打至粗泡...

简单的蛋糕做法 简介 家用电饭煲制作蛋糕，营养又美味 食材 鸡蛋 4个 低筋面粉 100克 玉米油 少量 糖 少量 方法/步骤 1 准备好所有材料鸡蛋、低筋面粉、牛奶、白糖 2 鸡蛋的蛋黄和蛋清分开装，蛋清要用无水无油的容器 3 在蛋黄中加入1/3白糖，搅拌成淡黄色即可 4 搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状（...