酱牛肉怎么做最好吃

1 牛腱子肉买回清洗干净，泡入水中一小时去除血水。2 香料准备好，嫌后面麻烦的可以把香料装入棉袋中。3 豆瓣酱是川味酱牛肉的灵魂味道不能缺少，另外去腥增香的葱姜蒜是必备。4 牛肉泡水去除血水后，拿个扎针在牛肉上扎出许多小孔方便牛肉卤制入味。5 锅热油爆干老姜，再放入蒜瓣爆香。6 爆香后倒入豆瓣酱...

1 牛肉洗净，切成适量大小的块。2 葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣放入碗中，倒入料酒，生抽，酱油，耗油，放入花椒，大料，桂皮，香叶，盐，味素。3 牛肉放入多功能锅中，倒入碗中辅料，拌匀，腌制30分钟，这样做出的牛肉会更入味。4 多功能锅调至“牛/羊肉”档，按启动键，开始加工牛肉了。5 多功能锅发出...

1 牛腱子切边三四段，一般两三段就可以，我买这个太大了，而且是要给孩子吃的，想煮烂点，就切成四段了。2 切好后放清水泡三小时以前，时间不赶的话可以提前泡一晚。泡清水的目的是为了把一部分血水泡出来，减少焯水时间，焯水久了怕肉太老。3 泡好的牛腱子清水冲洗干净，冷水入锅，加一勺料酒下去焯水 4 ...

1 　　好酱牛肉的标准：热吃软烂，不柴，汁水丰富；冷吃有嚼劲，筋肉分明，细嚼有卤汁香。　　酱牛肉，一般选牛腱子（牛腿）。牛腱子筋肉夹层，做成冷盘效果很棒。但用牛腩肉或者牛肋条也可以。这两个部位稍微有肥肉，不适合冷吃，但热吃时，牛油的香味能把你轰上天。全部调料（此版本选用的调料在一般超市均...

1 牛腱子切块，洗干净泡水，2-3小时把血水去掉，中间记得换水(我切的块太小啦，牛肉一煮缩水特别厉害)2 准备好各种香料，怕麻烦就直接去超市买一包炖肉料叭～基本内容都差不多哒 3 准备好葱姜蒜、甜面酱、豆瓣酱。大蒜不用拨皮，用刀划开就好 4 锅里放水，把除牛肉以外的所有料倒进去，烧开 5 倒入牛肉...

酱牛肉怎么吃好吃 简介 酱牛肉的极致吃法，普通的酱牛肉也可以变身为好吃的另类美食，生活中总是不乏美好的创新，下面就让小编来介绍一下吧~食材 酱牛肉 适量 调味料 适量 方法/步骤 1 蒜蓉酱牛肉：将大蒜剥皮捣碎，放入酱油、胡椒粉、盐搅拌均匀制成辣酱，酱牛肉切片，经典的家常吃法。2 酱牛肉闷蛋：将鸡蛋洗净...

怎么酱牛肉好吃又简单 简介 一盘正宗的酱牛肉色泽鲜美，口感丰厚，又加上牛肉可以补中益气、强筋健骨的功效，因此是老百姓日常进补和接客待亲的一道上好菜品。现在，小编就来教大家制作一份好吃又好做的酱牛肉。食材 牛肉 1000g 葱 1根 姜 一块 食盐 适量 黄豆酱 2汤匙 料酒 30g 白糖 2汤匙 老抽 适量 生抽...

怎样做酱牛肉最好吃 简介 酱牛肉，是一道牛肉食品。一般被认为是属于清真食品，在中国北方尤其受到欢迎。酱牛肉主要有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，牛肉的营养丰富，富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高...

蓖出料渣，和肉一起放入高压锅压36分钟。压好后，倒回锅中，放点酱油或者老抽调一下色，大火收汁后即可出锅，可现吃，也可放凉后，保鲜膜封好放冰箱，一夜后酱牛肉更入味哟~注意事项 在步骤5的时候要注意：腌过的牛肉温水下锅，放进去之后颜色不变。在步骤6的时候要注意：葱姜的量要和酱的量等同。

从小爱吃的菜---酱牛肉 儿的生日，母亲的难日，做了妈妈后有了深切体会那么今天就上妈妈牌的一道菜---酱牛肉天气也愈发寒冷，也该吃点肉菜补充下能量了 原料 牛肉1000克，盐10克，白砂糖15克，料酒45毫升，酱油15毫升，黄酱100克，八角2粒，花椒、桂皮、葱姜 步骤/方法 1 将牛肉用流动的清水冲洗一下，目...

教你做非常好吃的酱牛肉 简介 美味的酱牛肉，层次感分明，好吃到停不下来！而且超级简单，赶紧跟着我学吧，嘿嘿。食材 牛肉 1500g 盐 适量 味精 适量 桂皮 六片 花椒 三十粒 大葱 两根 辣椒 四根 姜 三片 方法/步骤 1 我们把事先准备好的牛肉洗净切成大块。2 锅中倒入冷水，将牛肉块放入其中，然后倒入适量...

8 电饭煲就选择牛羊肉模式，我循环煮了两次，因为想让酱牛肉软一些，不喜欢吃软的可以煮一次。9 煮好后泡24小时再拿出。10 捞出后裹保鲜膜放入冰箱冷藏，冷藏半天以上可以切开食用。11 切开的横切面美美哒，自己做的干净卫生又好吃 12 摆个盘～13 也可以放点辣椒、胡萝卜和青椒炒着吃，味道棒棒哒！

竹板上加重物压住。5 出锅：压锅后，改小火汤刚刚煮起即可，用小火煮3个小时出锅。出锅时要做到轻铲稳托放平，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用。做一锅酱牛肉大约需要4小时，每5千克生牛肉可出熟肉2.5千克。注意事项 肉熟后留汤,下次煮续用多次使用形成老汤煮肉味道更好。

家庭版酱牛肉怎么做更好吃 简介 这是一道适合自己在家做的家庭版酱牛肉，大人孩子都爱吃，方法简单，营养又美味。食材 牛腱子 一整块（三斤二两 ①葱、姜、花椒、大料 适量 ③甜面酱 1小袋 ②蒜、香菜 适量 ④酱油、香油、油辣椒 适量 方法/步骤 1 将牛腱子肉用冷水浸泡，倒出血水，再浸泡，反复几次，直到...

从小爱吃的菜---酱牛肉 儿的生日，母亲的难日，做了妈妈后有了深切体会那么今天就上妈妈牌的一道菜---酱牛肉天气也愈发寒冷，也该吃点肉菜补充下能量了 原料 牛肉1000克，盐10克，白砂糖15克，料酒45毫升，酱油15毫升，黄酱100克，八角2粒，花椒、桂皮、葱姜 步骤/方法 1 将牛肉用流动的清水冲洗一下，目...

6 第六步腌制两个小时后，锅里放少量的油，小火将冰糖炒化，加水，将腌好的牛肉连同腌汁一起倒入锅中。7 第七步大火煮开后，将准备好的香料放入锅中，继续煮，将牛肉煮到能扎透为止。8 最后一步就是将煮好的牛肉在锅里自然晾凉，然后切片。总结 1 这个酱牛肉做起来真的太麻烦了，一定要有耐心才行，做...

1 材料【卤牛肉料】：姜，料酒，八角5颗，桂皮1颗，丁香2颗，盐，花椒20粒，五香粉，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，茴香适量，生抽少许 【腌制牛肉的调料】：2条牛腱子，3勺盐，花椒粒20粒，生抽1勺酱牛肉的做法1、用牙签在牛腱子肉上扎上小洞，一定要扎的深一些。 2、将盐，花椒粒，生抽放进处理好的牛...

牛肉放太长时间不容易保存，如何才能做好吃的酱牛肉呢 食材 牛腱肉 2000克 冰糖 适量 黄豆酱 适量 生姜 适量 葱段 适量 食用油 适量 草果香叶 适量 八角丁香 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 新鲜牛腱子洗净，切成几个大块，放入生姜和花椒，并加上少许食盐和料酒，抹匀后任其腌制6-10个小时 2 将腌好的牛肉...

超级好吃的自制酱牛肉 简介 自制酱牛肉，好吃不塞牙 食材 牛肉，健子最好，上脑也行 2斤 洋葱 半个 老抽 1大勺 花椒 适量 桂皮 适量 大料 1个 干黄酱 适量 甜面酱 适量 冰糖 5-6小块 其他炖肉香料 适量 盐 适量 葱、姜 适量 方法/步骤 1 把牛肉泡水1个小时左右，去掉血水，清洗干净，放在盆里待用 2 ...

教你做非常好吃的酱牛肉 简介 美味的酱牛肉，层次感分明，好吃到停不下来！而且超级简单，赶紧跟着我学吧，嘿嘿。食材 牛肉 1500g 盐 适量 味精 适量 桂皮 六片 花椒 三十粒 大葱 两根 辣椒 四根 姜 三片 方法/步骤 1 我们把事先准备好的牛肉洗净切成大块。2 锅中倒入冷水，将牛肉块放入其中，然后倒入适量...

酱牛肉怎么做好吃 五香酱牛肉的做法 简介 酱牛肉怎么做好吃，五香酱牛肉的做法。酱牛肉是用来下酒的特别好的一种菜，牛肉浓郁嚼劲让你欲罢不能!下面就和小编一起来学学酱牛肉怎么做好吃，五香酱牛肉的做法吧!五香酱牛肉 工具/原料 主料：牛腱子肉1000g 辅料：面酱适量 花椒适量 八角适量 香叶适量 丁香适量 白芷...

酱牛肉我想人人都不陌生，也是无数人的最爱，我家也不例外，由于酱牛肉不会油腻，特别招人喜欢，做法也挺简单的，下面来看看吧...食材 牛腱子肉 800克 生姜 一块 大蒜 5瓣 香葱 三棵 老抽 适量 盐 适量 料酒 适量 香叶 4片 八角 两个 桂皮 一段 百里香 适量 孜然 适量 方法/步骤 1 准备好原材料 2 将...

8 电饭煲就选择牛羊肉模式，我循环煮了两次，因为想让酱牛肉软一些，不喜欢吃软的可以煮一次。9 煮好后泡24小时再拿出。10 捞出后裹保鲜膜放入冰箱冷藏，冷藏半天以上可以切开食用。11 切开的横切面美美哒，自己做的干净卫生又好吃 12 摆个盘～13 也可以放点辣椒、胡萝卜和青椒炒着吃，味道棒棒哒！

怎样做酱牛肉既简单又好吃 简介 酱牛肉 ，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。食材 牛肉 1kg 盐 适量 ...