肉菜菜谱大全

吃货点评：这道菜，大蒜华丽变身为主角，用来爆香，并将蒜的分量加大成为肉的配菜，不可谓不吃不快！详细步骤 1 首先在锅中加入适量水，煮沸，添加切好的猪肉块，倒入适量的料酒、姜片和2棵葱。煮至4分钟后，捞出猪肉，用温水冲洗一下再沥干。然后将猪肉放置锅中，炒至两面微带焦黄，再转移到砂锅中。(注：...

1 农家小炒肉：食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，料酒，生抽做法：1.将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。2.锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。3.最后倒入切好的蒜片和青红...

5 （五）牛肉烩番茄做法如下：1.将牛脯肉洗净，切成16至18块，撒盐、胡椒粉拌匀，腌约10分钟。2.当油锅烧热后，将牛肉块放入，煸炒上色后捞出，控干余油，放入焖锅内，在油锅内将洋葱块炒至油呈红色时倒入焖牛肉锅内，加适量肉汤或水、香叶、胡椒粉，用旺火煮沸，然后移至文火，在微沸的情况下焖...

1 香菇肉。酱焖杏鲍菇。焖猪肉片。素炒韭菜。2 猪肉片胡萝卜丝。煎鸡蛋。蛋花汤。一碗面。3 饺子。饺子的做法非常复杂，要备好馅，备好饺子皮，在包饺子，在煮。4 西葫芦洋葱香菇菜肴。西葫芦又叫角瓜，都是要做好备料才能炒菜。5 辣椒猪肉片--西红柿肥肉片--黄瓜丝辣椒酱---猪肉丝胡萝卜丝。6 家常菜是...

白糖 适量 盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 羊里脊肉一块，洗净去筋膜备用 2 大葱洗净切片，香菜一切两段 3 羊肉切成薄片备用 4 炒锅加适量油烧热，然后放入大蒜跟花椒爆香 5 花椒爆香以后捞出，放入羊肉片快速滑炒一下，加适量料酒，盐 6 加入大葱，香菜翻炒一下 7 最后放适量生抽调味即可出锅。8 或者把...

菜谱推荐 1 经典菜糖醋小排食材：猪肋排2斤葱、姜片适量料酒：生抽：白砂糖：老陈醋1:2:3:3做法：1）排骨提前浸泡2小时，冷水下锅绰水，加适量姜片和料酒。后过一遍凉水，沥干备用。2）热锅冷油，下葱段和姜片小火翻炒出香味，下排骨翻炒至两面金黄，注意翻面，倒入糖醋汁3）倒入没过排骨的热水，先大火煮...

方法/步骤-羊腿肉颜色漂亮 1 葱切马耳段，红辣椒斜切段，姜蒜切片，香菜切长段备用。2 羊肉切薄片，用盐一茶匙，黄酒半汤匙 生抽半汤匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙 蛋清半个 湿淀粉半汤匙 腌渍20分钟后，放入一茶匙干淀粉抓匀备用。3 锅里放花生油，5成热把羊肉放入滑炒变白即刻盛出。4 底油爆炒姜蒜片，放入...

10 菠萝烧鸡现在的菠萝非常熟，生吃或者做菜都很不错，用它跟鸡肉一起做菜更有一番滋味，既可以吃到菠萝酸酸甜甜的香味，又融合了鸡肉的肉香，此菜酸甜可口，鸡肉里面融合了菠萝的香气，菠萝里面渗进了鸡肉的汤汁，很开胃下饭。注意事项 鸡肉的做法有很多，以上是小编整理出来的比较常见的十种做法！本文有本人原创所...

下菜饭：农家小炒肉菜谱 简介 下菜饭：农家小炒肉菜谱 食材 五花肉 150g 青椒 5个 姜 4片 蒜 4瓣 豆瓣酱 1勺半 方法/步骤 1 第一步 用清水将青椒洗干净，然后切段或者切片 2 第二步 把五花肉切成片状 3 第三步 把蒜和姜切成片状 4 第四步 起锅烧油，把五花肉倒入锅中煸炒，直到炒出油 5 ...

4、 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。　　5、 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。　　特色　　羊肉 补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。　　tips　　1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。　　2.烹调时不可加入...

炖羊肉的做法大全 简介 炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜，所需原材料有肥羊肉;酱油;食盐;花椒;葱段;姜;茴香，可降糖降脂，美容养颜，增强抵抗力，做法多样，营养价值丰富。今天来谈一谈如何做炖羊肉 工具/原料 羊肉、姜、卤包料一包、盐、料酒、冰糖、味精 羊肉、白箩卜、姜、蒜 、大料、桂皮、盐、油、...

家常版鱼香肉丝菜谱 简介 很多人到饭馆里面都喜欢点鱼香肉丝这一道菜，本篇经验将为大家讲解家常鱼香肉丝的做法，虽然与餐馆里面的会略有不同，但味道也是很好的哦。食材 瘦肉 半斤 胡萝卜 1个 黄瓜 1个 木耳 2两 方法/步骤 1 将一根黄瓜和一个胡萝卜去皮。2 将黄瓜斜切成一段一段的之后再切成菱形的片。3 ...

2 　京酱肉丝的做法：　　1、将葱白切大约7、8cm的长段儿;　　2、取一个葱段儿，用刀尖纵向剖开，切到葱心;　　3、就势取出葱心不用(可以炒别的菜嘛!);并将葱段儿表层层次分明的葱皮展平;　　4、用刀尖细细均匀划切成丝;　　5、边切边将葱丝围在盘边，备用。　　6、里脊肉剔去筋膜，顺肉丝方向先...

炖牛肉的做法大全 1 本文导读：其实除了土豆炖牛肉，还有不少炖牛肉也很受欢迎的哦，如西红柿炖牛肉、萝卜炖牛肉等等。下面为您介绍各种炖牛肉的做法大全。首先来看看怎么炖牛肉好吃吧！　　怎么炖牛肉好吃？　　要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火...

炒瘦肉的做法大全 简介 农家小炒肉一直是人们最爱吃的一道家常菜，今天来学习一下怎么做 食材 瘦肉 适量 辣椒 适量 洋葱 适量 油 适量 盐 适量 味精 适量 蛋清 适量 料酒 适量 生粉 适量 方法/步骤 1 将肉洗干净切片，里面放入少量的蛋清料酒，盐，味精生粉搅拌均匀 2 辣椒切圈，洋葱切丝。3 起油锅下肉丝翻...

菜肉?汁浓，香气扑鼻，美观大方，色泽金红 6 家庭版材料：牛肉、洋芋、胡萝卜调料：干红椒、姜、洋葱、桂皮、盐、五香粉、酱油、白酒、糖、色拉油、清水、淀粉做法：1、将牛肉洗净后切成块，用水冲洗干净，最好沥干水分2、用酱油、淀粉、白酒和桂皮腌制牛肉。抓匀后，用保鲜膜包住，腌制2个小时左右。3、...

食材 羊肉 1000g 姜 100g 蒜头 20g 白萝卜 1个 盐 15g 水 200g 方法/步骤 1 羊肉最好是农家样的羊，因为农家羊吃的基本是野草，自然生长，很少喂饲料或者催长素。而且农家羊基本上都是放养在山间、田间生长，肉结实、清甜。2 当然羊肉不能买太老的羊肉，或者太嫩的羊肉，太老比较难咬动，太嫩水分太多...

鸡胸肉的做法大全 简介 鸡胸肉没有什么脂肪，吃起来健康，炒起来也方便快捷，是繁忙的上班一族不错的选择！食材 鸡胸肉 适量 青红椒 适量 洋葱 适量 菜油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 淀粉 适量 蛋清 适量 老抽 适量 黑胡椒粉 适量 方法/步骤 1 洋葱清洗干净，切成小片备用。2 青椒清洗干净，切成小片...

2.锅中放冷水放入鸡爪，生姜葱白，花椒和料酒，煮开，中小火煮煮二十分钟，用筷子轻戳鸡爪肉最厚的那个部分，轻轻能戳动就说明煮好了。3.捞出鸡爪，去除香料，过冷水，然后就像这样过流水半小时以上。时间越长，鸡爪会越白。。4.冲洗完的鸡爪，每个剁成3份，再放入凉白开中浸泡一下。5.另取一干净锅，放入...

鸡胸肉 200克 青椒 3颗 香葱 1棵 生姜 1块 方法/步骤 1 如图，首先选择新鲜的鸡胸肉，如果是冷冻的，需要提前取出来解冻。2 如图，把鸡胸肉洗净切成合适的小块，青椒、生姜和香葱也要洗净切好。3 如图，菜锅烧热后放入适量菜籽油，小火烧至八成热。4 如图，把切好的鸡胸肉放入锅内，翻炒两下。5 如图，...

红羊肉的家常做法大全 简介 红烧肉想必大家都经常吃，但是红烧羊肉可能就接触的比较少了，那么今天给大家带来红烧羊肉最简单的家常做法，希望你们喜欢！食材 羊排 2000克 白萝卜 1只 红枣 3颗 枸杞 20颗生抽 生抽 30毫升 老抽 5毫升 棕糖 80克 八角 1个 方法/步骤 1 首先将羊肉切块，冲洗干净，锅中放清水，...

烧肉的做法大全视频 简介 广式脆皮烧肉是肥而不腻，是地道的粤菜！昨天说好了有150个赞就建菜谱，今早起来睁开眼睛就来完成这个作品！有喜欢吃五花肉的友友们可值得一试！食材 五花肉 500g 八角 适量 香叶 适量 桂皮 适量 蒜苗 一根 盐 适量 五香粉 适量 小苏打 一小勺 花生油 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 ...

合川肉片怎么做（做法大全）简介 合川肉片是川菜菜谱之一，是重庆合川县的传统名菜，以辣椒为制作主料。合川肉片的烹饪技巧是荤菜素做，颜色金黄，口味咸鲜，外酥里嫩，回味甘甜，其主要味型是椒盐味。 食材 肉片 适量 方法/步骤 1 做法一主料：猪腿尖肉200克，水发木耳50克，水发兰片25克辅料：蒜片7克，葱...

1 炸鸡是快餐店最喜欢的做法。直接购买鸡腿或是鸡脯肉，切成块后放入料酒、姜末、糖、盐、腌制半个小时，然后加淀粉和鸡蛋成糊，炸制就好啦。购买炸鸡粉，效果会更好。2 辣子鸡丁是我们经常喜欢在饭店点的菜，自己做起来的话其实也很简单。把鸡脯肉切丁，用淀粉和酱油抓一下，然后用油滑熟后捞出。另起锅放...

鸡肉菜谱大盘鸡 简介 忽然想吃大盘鸡，附近有没有合适的馆子。考虑了5秒钟…不如自己做吧！好歹干净卫生，用料讲究。选用了最简单直接的烹饪方式，出锅后味道还不错，很值得尝试的一道菜！食材 鸡胸肉/鸡腿肉 300克 土豆 2-3个（中）小葱 3-5根 姜 2片 蒜 2瓣 花椒 少量 干红椒 5-8个（...

1 菜谱物语——香辣猪头肉几天不吃猪头肉就馋的慌，特别是肚子饿的时候最想吃几口热乎乎香喷喷的猪头肉。所以每每买来猪头肉来不及用刀切，就喜欢抱着先吭哧来上一口，打打肚里的馋虫。猪头肉买来先啃了几口解完馋，剩下的一般就是拍上根黄瓜，砸上几瓣蒜，用酱油醋调一调，所谓的“猪头肉拍黄瓜”，...