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1 提前煮好切好的片肉 2 准备甜面酱和姜 3 甜面酱倒碗里 4 姜切丝 5 将甜面酱一片一片刷在片肉上 6 撒上姜丝 7 将切碎的肉片放上面 8 放高压锅蒸上汽蒸30分钟 9 蒸好了 10 把盘子扣碗上,翻过来 11 把碗拿开,就好了。
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1 准备半碗甜面酱在碗里。2 大葱切条,姜切片备用。(喜欢吃辣的小伙伴可以准备两个辣椒,口味也是非常好吃)3 把切好的大葱和姜片放进甜面酱里面,放蒸锅蒸十分钟。4 出锅滴上香油即可(这个必不可少,整个酱里面的灵魂)
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1 甜面酱,100克。备好,待用。2 瘦肉,50克。切成小块。用淀粉浆一下。再过油。出锅,待用。3 葱姜蒜,各10克。分别剥好,洗净,切碎。待用。4 锅里放油,加热。待油温升至七成热时,放入葱姜蒜炸一下。煸出香味。5 随即放入面酱,翻炒。再放入过好油的肉丁。6 搅拌均匀,适当加水。此时要小火,...
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甜面酱 1勺 酱油 1勺 盐 20克 步骤 1 热油,加葱姜花椒炒香 2 加入鸡块翻炒 3 炒至肉质紧实,鸡皮紧贴于肉上 4 加料酒甜酱翻炒 5 鸡爪鸡肝鸡心与腰子加上水以后再放,避免炒干了不好吃 6 加水,加盐、酱油炖1h左右 7 大火收汁关火,酱焖鸡块就做好了 8 鸡架先焯去血水,加桂圆、红枣、盐熬煮1h,...
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1 甜面酱的制作材料:主料:小麦面粉5000克调料:盐600克甜面酱的特色:色浓,味甜香,调味,酱菜佐料。教您甜面酱怎么做,如何做甜面酱才好吃。1.将面粉合匀发酵,不兑碱蒸成大馒头,凉后揪碎如枣大,摊子在席上(三厘米厚)。2.尔后撒上黄曲10克,发酵(室内温度28-36度),3天后,放置日光下曝晒至干。3...
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1 先将豆瓣酱,甜面酱按照一比一的比例放入大碗中,调匀;猪肉肥瘦洗净,切成丁;大葱洗净切成葱花。2 放油,待油烧热后下肉丁翻炒至断生,放入葱花、调好的酱汁,再翻炒,而后加入适量水,盐,糖(依个人口味适量添加),大火烧开后转小火熬至酱汁浓稠即可。盛入碗中备用。3 锅中放水烧开,下面条煮熟,捞...
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1 调面粉一定要多放水,不然熬出的甜面酱会很干。即使做干了也不怕,再加水继续小火搅拌。2 放的糖,盐,老抽,鸡精等,都根据自己的口味来放多少。不过老抽多放点颜色好看些。3 全程制作过程都要小火,火大了容易糊锅。锅里放油,可以不糊锅底,如果不想放油,就要快速搅拌,动作要熟练。个人认为还是放油好...
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甜面酱 方法/步骤 1 配上冰爽的饮品。啤酒啊饮料啊,清爽解渴的饮品都可以,不过要注意的是,饮料喝多了也是占肚子的,不要喝太多啊。2 甜面酱加葱段面皮,将烤鸭肉包在里面,吃起来不仅好吃,而且也不会很腻,不过面皮也很占肚子,烤鸭可能会吃不了太多。3 少吃烤鸭的鸭皮,皮下脂肪比较多,而且皮吃多了也...
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一道好菜吃一顿好饭最享受京酱肉丝最好的下饭菜 简介 想吃大锅饭吃的越香什么好菜最好呢来一道酱肉丝尝一尝看看怎么做就知道了。食材 瘦肉 500克 大葱 1颗 豆片 200克 香菜 20克 甜面酱 2勺 豆瓣酱 2勺 番茄酱 2勺 老抽 3克 糖 10克 淀粉 适量 油 适量 方法/步骤 1 我们先来把选好的材料放在一起...
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人人爱吃的炸酱面怎么做 简介 炸酱面是富有中国特色又简单易做的美食。介绍一下家常做法。工具/原料 配料:猪肉、茄子和胡萝卜、豆瓣酱、甜面酱。面条最好是手擀面,没有也可以用买的现成的。步骤/方法 1 把猪肉切丁,放料酒稍腌一会去腥。茄子胡萝卜切丁。2 炒锅上油,放姜末略炒,再放葱、蒜爆香,下肉丁炒至变色
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炸酱面这么做太好吃了 简介 老北京最爱的炸酱面到底是怎么做的 食材 面条 1 五花肉 1 黄瓜 1 香菇 1 方法/步骤 1 面条、黄瓜、五花肉、香菇、黄豆酱、甜面酱、葱姜蒜、料酒、生抽等备料,五花肉冷水焯水过凉水,后切丁、姜切末、葱切末、蒜切末,黄豆酱加水稀释,之后加入甜面酱拌匀(4:1),锅里倒一点油烧...
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别看满大街都是炸酱面馆,可北京人一定觉得自己家做的才是最好,所以只有好吃不好吃,没有正宗不正宗,因为各家有各家的高招,连郭德纲在郭家菜都把他们天津炸酱面的做法分享出来了嘛。至于说到怎么做炸酱面,无非也就是三个关键点,油、酱、码。食材 面条 若干 黄酱 适量 葱, 适量 甜面酱 适量 醋,糖 ...
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鸡蛋 2个 面粉 200克 葱 2克 黄豆酱 3克 甜面酱 4克 盐 3克 鸡精 2克 姜 2克 方法/步骤 1 凉水开水1:1和面 2 剂子擀成牛舌状 刷油 卷好 立起 压扁 3 擀成圆饼 4 饼铛刷油 不要翻动 直到单面起泡 5 戳破泡泡 倒入蛋液 6 立即翻面烙 7 待两面熟透即可,成品 注意事项 酱汁其实自己想怎...
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枣木牌北京烤鸭怎么吃?简介 北京烤鸭不可手撕,不可刀切,片得晶莹剔透,才可入口。制作流程和装盘都这么严谨,那么吃法自然也是有讲究的啦。今天小编就给大家带来了三种北京烤鸭的吃法,一起来了解一下吧。食材 北京烤鸭 1份 方法/步骤 1 第一种吃法:甜面酱加葱条,可配黄瓜条、萝卜条,用筷子挑一点甜面酱...
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3 锅中放油,油热后倒入猪肉沫炒至变色,加入甜面酱翻炒均匀。4 放放葱姜继续翻炒均匀,关火把炒好的肉沫倒入盘中。5 把盘子放中锅中,大火蒸30分钟左右至茄子软烂,出锅撒入葱花碎或蒜沫即可食用。注意事项 吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的...
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牛肉酱怎么做最好吃 简介 牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉酱采用传统工艺,巧妙结合御厨配方,炒制出的牛肉酱。味道纯正,是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料,也可以直接食用 食材 甜面酱 适量 牛肉 适量 洋葱 适量 油盐 适量 辣椒粉 适量 方法/步骤 1 1.将牛肉洗净 2 2.切成小丁 3 3.放入搅拌机内...
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减肥的时候,很多忌讳,很多不能吃,好像说到吃就特别难受,其实也不是这样,只是我们在了解食物之后,选择相对热量低的去吃,可以吃的种类还是很多的呢!今天小编给大家分享一下减肥期间,该如何正确吃酱料。方法/步骤 1 我们日常生活中,常见的酱料有8种,分别是辣椒酱、番茄酱、郫县辣酱、甜面酱、豆瓣酱、花生酱...
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北京烤鸭怎么吃 1 不知道你有没有想过:烤鸭为什么不能直接啃着吃?这是因为鸭子较肥,直接啃着吃,会非常油腻。老北京吃烤鸭的讲究可多着呢。现在北京烤鸭主要有三种吃法,搭配不同的作料。 第一种 用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,夹几片烤鸭片盖在上面,放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼...
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北京烤鸭吃法 简介 中国美食博大精深,每个地方都有自己的特色菜肴,尤其是我们首都的“北京烤鸭”,堪称一绝,但是许多小伙伴似乎在吃的时候不知道怎么才是正确的吃法,下面小编就来教大家北京烤鸭的吃法。食材 北京烤鸭 一只 面饼 一笼 葱丝 若干 瓜条 若干 甜面酱 若干 白砂糖 若干 方法/步骤 1 首先
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早餐鸡蛋饼怎么做最好吃 简介 早餐对于大多数年轻人来说一般都是遗忘了,上班族赶时间,有时候都不吃早餐,现在我给大家介绍一个早上早起一会,自己就可以做出来的香喷喷的鸡蛋饼 食材 面粉 50g 水 100g 小葱 少许 鸡蛋 1个 熟黑芝麻 适量 甜面酱 适量 香菜 少许 生菜 适量 方法/步骤 1 首先准备材料,面粉...
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永远吃不腻的古早味臊子面的做法怎么做好吃?简介 永远吃不腻的古早味臊子面 怎么做?家常做法详细教程图解~工具/原料 臊子 面条 辣椒油等 方法/步骤 1 面条一定要是鲜面条,最好是碱水面。2 先做蒜水,蒜切末用凉开水泡上 3 炒臊子,热锅入油,放入肉馅划散炒至变色后加入姜末炒匀。4 依次放入酱油,甜面酱...
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4 4土豆、胡萝卜去皮洗净切成滚刀块儿,姜切片,葱切段,备用;5 5起炒锅,热锅入凉油,放入葱姜,小火煸炒至姜片卷曲、香味扑鼻;6 放入甜面酱、豆瓣酱和番茄酱,继续小火煸炒至出红油;放入牛腩块儿,转中大火,煸炒均匀;加入料酒,翻炒均匀;豆瓣酱的量可以根据自己的口味调节,喜欢吃辣的就多放,并...
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怎么吃都不腻的卷饼 简介 家里人不爱吃土豆胡萝卜,每次冰箱被剩下的都是它们,后来突发奇想做了饼一起卷着吃,结果,每次都不够吃-??(???)尤其不爱吃根茎类蔬菜的小家伙都能吃好多。食材 面粉 适量 土豆 适量 香菜 适量 蒜 适量 胡萝卜 适量 木耳 适量 里脊肉 适量 大葱 适量 甜面酱 适量 生鸡蛋 适量...
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响铃卷火锅里怎么吃 简介 杭州泗乡豆腐皮10张,猪里脊肉100克,鸡蛋1个,绍酒2克,精盐4克,味精1克,甜面酱(已炒过)50克,葱白段5克,花椒盐5克,生油700克(约耗80克)。食材 豆腐皮 1 食盐 2 方法/步骤 1 将猪里脊肉洗净,斩细茸,鸡蛋、味精、食盐、绍酒拌匀。2 把豆腐皮推开去掉硬边(如果豆腐皮已...
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1 重庆家常酱黄瓜的做法简单是卤酱的做法菜谱里的常见菜,酱黄瓜(一)口味属于,做法属酱菜类。重庆家常酱黄瓜的做法菜系及功效:卤酱菜 健脾开胃食谱 工艺:酱重庆家常酱黄瓜的特色:红褐色,质地脆嫩,甜咸适口。方法/步骤腌黄瓜清水撤咸,24小时后捞出晾晒至六七成干。酱油,糖色煮沸后掏出冷却与甜面酱掺和搅匀入缸,...
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有时连她自己都不知道吃什么?不知最近怎么了,喜欢上了土豆泥,我家孩子吃土豆,只喜欢吃土豆丝,喜欢吃脆的东西,不喜欢吃面的。像炖肉里放土豆,从来不吃。这不最近上饭店吃饭必点土豆泥。饭店的土豆泥一般都是甜味的,加奶油、奶酪的。在家里,我家没有奶油和奶酪,只能做个家常味的,用蔬菜和甜面酱、蚝油...