烤麸怎么做好吃

1 将黄花菜、干黑木耳、干香菇清洗干净，然后放入冷水中浸泡2个小时左右，全部变软之再次将冲洗一遍，另外烤麸也要先放冷水中浸泡半小时左右为佳 2 在锅中加入适量的水，将水煮沸，然后将烤麸倒入在沸水中烫个5分钟左右，然后捞出在冷水中浸泡几分钟，泡好后在水中用手轻轻地揉搓挤压去除了烤麸的豆腥气，再将烤...

6 6、脱水：最好是用干净的毛巾或发酵布包裹上烤麸，按压干水分，注意力度，不要弄碎。7 7、锅中倒入油600毫升，烧至6成热（在锅中放入一根木筷子，筷子周围气泡密集且多，但是未冒烟），放入烤麸；8 8、炸至烤麸挺身，放入笊篱里面晃荡时有硬碰硬、发脆的响声时捞出（如果烤麸水分很大，需要再烧油温至8成热...

方法/步骤 1 干烤麸用温水泡发，清洗几次去异味 2 发好的烤麸切小块，用沸水汆烫去除苦涩味 3 再用冷水漂洗，然后挤干水份 4 香菇泡发，切片 5 花生煮10分钟，去衣被用 6 黄花菜用水泡发，清洗几遍 7 木耳泡发，清洗干净 8 热油锅，把烤麸炒片刻 9 放入冬菇丝，花生，木耳炒匀，...

1 所有干货水发后洗净控水，烤麸切粒，腐竹切段，香菇切片，木耳撕成小朵，金针菇洗净择开，胡萝卜洗净切片。 2 锅中倒油，油热后下入香菇，腐竹，烤麸，木耳，翻炒到所有锅中食才都均匀裹上油了，下入胡萝卜和金针菇。 3 碗中加入酱油，糖和清水调汁，把兑好的汁倒入锅中，与食材拌匀，略煮3min。

蜜汁烤麸的做法 1  菜系及功效：私家菜 卤酱菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱　　口味：咸甜味 工艺：卤　　蜜汁烤麸的制作材料：　　主料：烤麸50克　　调料：酱油50克,白砂糖50克,八角5克,桂皮5克,姜10克,植物油250克,味精5克,香油5克　　教您蜜汁烤麸如何做，如何做蜜汁烤麸才好吃　　1.将烤麸撕成长条...

1 先将烤麸、香菇、木耳、笋丝用开水发30分钟，烤麸因为比较大建议用个大点的容器，木耳发开后会比原来体积大很多，需要多放些水、容易也要大一些花生最好提前4小时开始泡，如果着急的话，就用高压锅压15分钟，就会很软了。2 烤麸的处理比较麻烦，需要先泡30分钟发开，拿出来后切成小丁烧一锅开水煮一下，将它...

发好的烤麸里面会有很多孔，如果没有孔，发酵时间和温度合适的情况下，大概就是第一步没怎么做好，另外检查一下所用酵母是否还有活性。用不完的面筋冷藏可以放3天，冷冻起来可以放更久。4 油锅爆香花椒，倒入笋片香菇黑木耳，加点盐，炒到食材到9成熟。5 倒入烤麸丁翻炒，加酱油糖香油，加一点点水，翻炒到...

1 将烤麸、黑木耳、香菇、金针菜用冷水泡发，洗净。2 烤麸切方块，木耳撕小块，金针菜和香菇挤干水，冬笋切片，泡香菇的水留用 3 食用菊花撕瓣用淡盐水略泡，控水备用。4 葱、姜、八角、香叶 5 炒锅坐火，倒入油烧至8成热，放入八角、香叶，出香味放葱、姜爆锅。6 先放入烤麸翻炒，加黄酒，加适量泡香菇...

1 将新鲜的豌豆去皮剥出豆粒，鹌鹑蛋煮熟后去皮，胡萝卜切小块，蜜汁烤麸是罐头装的，葱、姜和大蒜切成图中的样子；2 锅中放入500毫升豆油，油温升至6成热时将鹌鹑蛋放入锅中炸；3 用漏勺翻动鹌鹑蛋，炸至鹌鹑蛋表面变成金黄色时即可捞出；4 锅中留油，然后将腰果仁放入锅中；5 将腰果仁炸至金黄色后捞出...

小酥肉的家常做法 简介 将肉切成小段或厚片，放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、盐适量抓匀，腌制15分钟腌制肉之前先将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水，然后静置令淀粉沉淀将沉淀后的淀粉水上面的清水慢慢的倒出去，将沉淀的淀粉用手抓匀成淀粉糊放入腌制好的肉中再和肉一起抓匀，让肉块上都沾上一层...

蜂窝煤的做法 简介 最近特别流行的蜂窝煤蛋糕，赶快做吧 食材 鸡蛋 5个 食用油 40g 牛奶 40g 蛋黄 30g 蛋白 60g 低粉 80g 食用竹炭粉 5g 白砂糖 适量 方法/步骤 1 准备好材料，按照戚风步骤。2 蛋清蛋白分离，备用。3 蛋黄中加入30g的白砂糖，打散搅拌均匀。4 依次倒入食用油，牛奶，搅拌均匀。5 筛入低粉和...

奶香燕麦馒头 简介 营养健康好主食。方法/步骤 1 牛奶温一下，不要烫手，手能感觉温度即可，融化酵母。2 面粉，洗干净的燕麦，一起揉成面团，放在温暖的地方发酵。3 发酵到两倍大，揉回原样，一定要多揉一会，揉的越透彻，馒头就越光滑。4 分团，揉成馒头。或者直接做成刀切馒头。5 二次发酵充分。我放置了...

肉夹馍 简介 这个肉夹馍，本来做了一次，没做好，听了丝丝的方法改进了面饼，西马栀子的方法做内馅后，果然进步了许多。面饼虽然软但是也有点质感硬度。内馅夹的不是单纯的红烧肉，而是有辣椒和香菜，似乎更好吃，口感也丰富多了！工具/原料 面粉  适量 酵母 适量 红烧肉 适量 青椒 适量 香菜 适量 方法...

奶香窝窝头好吃 简介 偶尔换换口味，吃点粗粮，想吃还需自己动手丰衣足食~ 食材 玉米粉 适量 奶粉 适量 酵母 适量 水 适量 方法/步骤 1 准备好玉米粉，奶粉，酵母，水 2 玉米粉和奶粉均匀搅拌！3 酵母温水溶化后，倒入搅拌好的玉米粉中，将玉米粉做成玉米团。4 盖上薄膜发酵2小时。5 发酵好后，分成一小...

3 香葱切末，芝麻放好。4 面团再揉一会，揉光滑，分成八份。取一份擀薄。刷一层食用油。5 撒葱花，卷起来。6 拧麻花状。稍微拧一下就好了。盘成圆形。7 撒点芝麻摁扁，不要擀，用手摁薄就好，擀了就压死了。8 放进平底锅，小火烙熟。9 一边烙好，烙另一边。微黄的也好吃，焦的也好吃，随便了。注...

孜然炒面筋 简介 面筋滑嫩，带着孜然味，很好吃 工具/原料 面筋 两个 青红彩椒 各一个 姜丝 适量 盐 适量 孜然粉 适量 辣椒油 适量 香油 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 原料图，面筋如图所示 2 面筋撕小条，焯水，煮半分钟 3 少许油下姜丝爆香，依次下入面筋，孜然，辣椒油，盐，翻炒均匀，喜欢吃干...

豆角炒肉的做法 简介 豇豆角是夏天盛产的蔬菜，含有各种维生素和矿物质，豆荚肉质肥厚，炒食非常脆嫩。食材 豇豆角 1把 猪肉 200克 葱姜 适量 生抽 1勺 蚝油 1茶匙 十三香 适量 盐 2茶匙 蒜 2瓣 步骤/方法 1 葱姜切丝，猪肉切片 2 豆角去掉根部和尾部，切成小段，清洗干净 3 锅烧热水将豆角进行焯水 4 ...

四喜福袋的做法 简介 四喜福袋顾名思义是一道寓意美好的年菜~用精心挑选的四种好意头好食材酿入豆腐泡中用心烹煮再调入酱汁.不尽味道鲜美而且层次丰富.更重要的是为过年的餐桌上增添了吉祥如意！藕寓意佳偶天成.香菇不尽营养丰富.而且还要在过年的时候泡发.寓意发.豆腐的寓意福到..食材 胡萝卜 半根 藕 1节 香菇 2只 油

农家小炒肉的做法 简介 农家小炒肉，也就是青椒炒肉。主要食材是五花肉，青椒。为饭桌上的家常菜，口味微辣，淳朴自然。食材 五花肉 150克 杭椒 60克 洋葱 30克 食盐 适量 豆豉辣椒酱 1汤匙 料酒 3克 生抽 5克 姜末 3克 步骤/方法 1 食材备好 2 辅料图 3 洋葱，杭椒切成块 4 五花肉去皮切成薄片（带皮...

5 接下来就是重要的一步了需要找一个大的容器就是大烧锅，将切好的肉与蒸肉粉拌在一起放少许的油盐即可，这样可以提前让肉入味，要不蒸出来不方便放盐了。6 技术活基本都介绍完了，然后就交给工具来完成吧！将红薯块跟拌好粉的肉放混放在一起放在灶上蒸半小时，做好使用老式的大铁锅，烧柴火的那种，地道...

家常粉蒸肉的做法 简介 小时候最喜欢吃的一道菜，那时候，为了吃上一餐粉蒸肉，磨妈妈好常时间她才会做。现在再吃这道菜，不仅仅是回忆童年，而且，还想妈妈了。食材 五花肉 500g 大米 150g 姜 适量 红糖 适量 生抽 适量 辣椒酱 适量 花椒 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 大米洗净，晾干。2 锅开小火，把晒干...

如何做粉蒸肉好吃 简介 瘦肉中含有丰富的蛋白质，经常进食肉类食物，不仅可以提供人体所需要的能量，而且还可以提高免疫能力。怎样做米粉蒸肉好吃呢？食材 瘦肉 250克 五香蒸肉米粉 1包 红薯 150克 方法/步骤 1 取250克瘦肉，把瘦肉清洗干净后，切成0.5cm厚，1cm宽，2cm长的薄块，放在盘中。2 然后，取出事先买...

美食岐山哨子面 简介 臊（sào）子面是中国西北地区汉族传统面食、著名小吃，臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”这里的臊子就是肉丁的意思。食材 五花肉 250g 土豆 1个 鸡蛋 1个 木耳 3朵 面 200g 红萝卜 半根 ...

粉蒸肉的具体做法 简介 粉蒸肉是中国南方的特色菜式，是湖南菜、湖北菜、江西菜及川菜中的特色的菜式。具体做法如下 食材 五花肉 200 克 干辣椒 适量 豆瓣酱 适量 蒸肉粉 适量 土豆 1个 料酒 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 五花肉洗净切厚片备用。2 五花肉加料酒，老抽，豆瓣酱抓匀腌制2小时。3 腌好的五花肉...

如何制作简单紫菜包饭？简介 今天小编为大家带来了一道紫菜包饭的美食，味道是特别的好吃，和外面买的味道是一样的，自己在家做也是很干净卫生的，做法可以说是非常的简单，两三分钟就做好了，特别的简单，相信有很多的人想要学习简单的方法做紫菜包饭吧，所以小编就写了一篇如何制作简单紫菜包饭的经验，想要学习做...

再在上面撒一层黄豆面，用擀面杖将糯米面擀成面0.5厘米厚的长方形面团5.将红豆馅均匀的涂在糯米面皮上，抹平，提起一端小心地向内卷，卷得一定要紧密，别留缝隙，以免中间松散6.快刀将豆面卷切成均等的小段，将余下的黄豆面用筛网均匀的撒在切好的小卷上7.完成~很好做吧~呵呵！~最后预祝亲们成功 ...

一定要加），这些香料的量可以根据自己的喜好来调整；3 3.冷却过后的大米，用磨料机磨碎就可以出来香喷喷的蒸肉米粉啦（注意：蒸肉粉不必磨得太细，太细了反而不好吃）。注意事项 炒制过程中火不能大。香料不能高温放进去，一定要等大米温度降下来。磨粉不能太细，不然蒸出来的会成糊状。