-
准备材料:鸡蛋5个,低筋面粉100克,牛奶70克,玉米油60克,白砂糖110克(蛋黄中30克,蛋白中80克),泡打粉2克,盐2克,香草精几滴、白醋几滴。制作方法:1、蛋清和蛋黄分离,分别装入装入无油无水的盆中。2、蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡,白砂糖分次加入:第一次加入1/3白砂糖打成比较细腻的蛋...
-
方法/步骤 1 1.材料准备鸡蛋2个、面粉45克、玉米油30克、牛奶30克、白糖10克(蛋黄)、白糖40克(蛋白)2 2、制作过程(1)蛋白和蛋黄分离(2)蛋黄里放入玉米油和白糖搅拌均匀(3)继续加入牛奶搅拌均匀,直到所有材料充分混合。(4)将低筋面粉过筛放入上一步的蛋黄糊里,采用翻拌手法轻柔的混合。(5)蛋白...
-
1 准备好需要的材料;2 一个足够大的大盆,还有一个小一点的盆;3 现在把8个鸡蛋分成蛋黄和蛋清两个部分;4 在蛋黄里放入三大勺面粉;5 再加入250g牛奶;6 大约一小勺分量的油,这里就直接倒的,然后进行搅拌,如果太粘稠,搅拌不动可以适当加入一点水;7 然后开始准备打蛋清了,蛋清中加入一大勺白砂糖;8 ...
-
沙哈蛋糕的制作方法 1 箱预热180度 2 在2个直径26cm的模型中放入烤纸 3 将苦甜巧克力切成小块,隔水加热至融化,黄油微波炉融化,蛋黄打散,加入融化的巧克力和黄油拌匀 4 蛋白分次加糖打到干性,取1/3加到蛋黄混合物中拌匀,再加入剩余的蛋白拌匀,筛入面粉,混合均匀 5 面糊入模,烤45分钟,蛋糕应充分...
-
方法/步骤 1 首先我们将奶油、黄油和糖搅拌在一起;详情参考下图 2 然后我们把鸡蛋打碎,我们打碎鸡蛋后,与第一步进行结合,可以参考图2;详情参考下图 3 我们现在准备一定的面粉以及牛奶,如果打算做小蛋糕,可以将以上的材料进行一定的缩减;详情参考下图 4 我们将面粉与牛奶进行搅拌,在搅拌的过程中适当再加入...
-
步骤/方法 1 将材料准备好 2 将布丁和淡奶油放入塑料容器中,微波加热10秒钟 3 拿出2汤匙(约普通的布丁盒大小)黄油,微波加热至融化 4 鸡蛋打散 5 将淡奶油、布丁和黄油搅匀,倒入打散的鸡蛋中,再次搅匀 6 加入面粉和蛋糕粉(如果用四分之一大小的量杯的话,面粉一杯,蛋糕粉四至五杯)7 倒入牛奶搅拌均匀...
-
步骤/方法 1 将图片中材料正确计量好 2 蛋白,蛋清分离 3 将20克糖放入蛋黄中拦匀 4 加入牛奶 5 加入色拉油 6 面粉筛入蛋黄中 7 搅拦成蛋黄糊 8 开始打蛋清,先加入40克糖,不要全部倒入,先倒入三分之一。9 连续二次,直到把糖加完 10 打到可以拉起直立的小勾 11 分三次把蛋白和蛋清上下搅拌匀,...
-
1 制作戚风蛋糕需要准备的工具:1、打蛋用的不锈钢盘2个(稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的 ,小一点的是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的 )2、分蛋器:用来分离蛋白和蛋黄3、面粉筛:用来过筛面粉内的小面粉颗粒4、电子称5、量杯6、活底的蛋糕模 (本方子用的是8寸的圆形蛋糕模)7、手动打蛋器及电动打蛋器...
-
方法/步骤 1 为了要让蛋糕有金色效果,我选用了南瓜泥,材料天然、没有异味。2 南瓜切片蒸熟,压成泥,过筛备用。3 面粉过筛两遍。4 南瓜泥加入30克白糖充分拌匀,5 再加入30克色拉油充分拌匀。6 加入面粉,简单拌一下,不匀也没关系。7 加入打散的鸡蛋黄,充分拌匀。8 加入蛋黄液之后面糊拌匀就容易了,拌好...
-
下面小编就教大家制作简单美味蛋糕的方法,一起来看看吧!食材 面粉 150克 鸡蛋 4个 牛奶 125毫升 玉米油 30毫升 白糖 60克 盐 6克 方法/步骤 1 备齐所有材料:面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖。2 用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分开,蛋清要放在无水无油的盘子里,蛋清里不能混有一点点的蛋黄,不然不能打
-
方法/步骤 1 先准备蛋糕材料,如图 2 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,如图 3 把牛奶和蛋黄放入盆中搅拌均匀,4 再加入面粉和发酵粉搅拌均匀,如图 5 把蛋清搅拌成奶油状,如图 6 把奶油状的蛋清加入到搅拌好的面粉中,然后在搅拌均匀,如图 7 准备电饭煲的电放锅在锅底抹油,如图 8 把搅拌好的面粉倒入锅中,如图 ...
-
用电饭煲做蛋糕的方法 简介 闲来无事的时候我喜欢自己动手制作各种小吃,其实有电饭煲做蛋糕并不是我的专利,但是我在原制作的基础上做了一些改进,做出来的蛋糕更加美味,原材料很简单,而且都是安全无添加的哦。食材 鸡蛋 4个 纯牛奶 半包 白糖 4勺 食盐 少许 食用油 半勺 葡萄干 适量 面粉 3勺 方法/步骤 ...
-
答应了的事情就必须要兑现,在兑现之前自己得先练练手,别回头连个蛋糕都烤不出像样的,怎么拿出来见人。 第一次试验不成功,第二次接着再试验,依然不太成功,还会继续努力。先纪念下失败的作品,希望完全成功后再来一次对比。 准备材料:鸡蛋4个,低筋面粉85克,牛奶40克,玉米油40克,白...
-
预拌粉蛋糕的做法和配方 简介 绵密的古早味蛋糕,健康又美味,制作方法也简单,今天我们一起来试一下吧。食材 预拌粉 250g 鸡蛋 4个 牛奶 80ml 植物油 50ml 提子干/蔓越莓干 若干 细砂糖 180g 方法/步骤 1 拿出准备好的预拌粉。2 牛奶+细砂糖搅拌均匀,让砂糖溶在牛奶中,过筛备用。3 锅内倒入预拌粉、鸡蛋、...
-
电饭煲如何做蛋糕 简介 蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁).食材 亚麻籽油 55g 白糖 60g ...
-
另外植物性淡奶油是人工合成的,所以推荐大家使用动物性淡奶油,口感更好也更健康。6 鸡蛋最为常见的材料之一,鸡蛋通过搅拌包裹空气而膨发作为膨松剂使用,因此鸡蛋是构成蛋糕主体的材料之一。7 朗姆酒 朗姆酒在蛋糕制作中时常用到,朗姆酒有白朗姆酒和黑朗姆酒,烘焙时经常用黑朗姆酒,黑朗姆酒呈金黄色;
-
戚风蛋糕底的制作方法,戚风蛋糕的水分含量适中,经常被蛋糕店用来做奶油蛋糕的蛋糕底。作为一名烘焙爱好者,小编也是通过不断的尝试才做成功的。今天小编想把自己制作戚风蛋糕的方法分享给大家,由于小编家只有8寸的蛋糕模具,而小编的方子是6寸的,所以成品比较薄,希望大
-
怎么用电饭煲做蛋糕 简介 教你用普通电饭煲做蛋糕,我自己在家试过的啦,只要认真做,保证能做出嫩滑,细腻,美观的蛋糕来.材料也很简单,就是鸡蛋,白糖,面粉,家家都有的呢.下面就看我怎么做吧!工具/原料 家用普通电饭煲 两只大碗(或者小盆什么的,比较大的容器就行),一只普通盛饭汤勺 筷子3双.原料:6只鸡蛋,100克...
-
戚风蛋糕的制作(6寸)简介 戚风蛋糕的制作是比较简单的,材料不难准备,只要按步骤来,都能收获一个香喷喷蛋糕~下面的材料量是一个6寸蛋糕的量。食材 面粉 65g 鸡蛋 3个 玉米油 40g 牛奶 50g 糖(蛋白糊用) 30g 糖(蛋黄糊用) 10g 方法/步骤 1 准备两个干净无水无油的盆子,鸡蛋将蛋白和蛋黄分离
-
电饭煲制作蛋糕的做法 简介 今天带来的是电饭煲制作蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 3个 低筋粉 45G 色拉油 45G 牛奶 35G 糖 45G 盐 1G 方法/步骤 1 所有材料全部上桌喽,原来要想制作一个个小小的蛋糕,需要那么多东西啊!2 菜鸟级的分离,只能借助工具进行啦!3 瞧瞧分离得还算彻底吧,若想这碗底...
-
怎么用电饭锅做蛋糕!简介 想自己做蛋糕又怕太麻烦吗?没关系,没烤箱也能做蛋糕哦,简单好上手,自己在家用电饭锅就能轻松搞定!食材 鸡蛋 4个 牛奶 6匙 面粉 3大匙 绵白糖 4匙 食用油 少许 方法/步骤 1 1、1.准备好所有材料:鸡蛋,面粉,牛奶,白糖。2 2.鸡蛋清分离。3 3.鸡蛋黄分离。4 4.用打蛋...
-
一种简易的纸杯蛋糕,可用糖粉、水果、坚果碎等进行装饰 食材 鸡蛋 4个 低筋面粉 120克 玉米油 50克 牛奶 70克 柠檬汁 5滴 细砂糖 90克 防油纸杯 8个 方法/步骤 1 打发蛋液:将鸡蛋打入无水无油的盆中,加入细砂糖和柠檬汁,用打蛋器打发至蛋液颜色变浅、体积膨胀 2 加入液体材料:在打发好的蛋液中...
-
在家自己做蛋糕(超简单)1 工具:电饭锅一个材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果...
-
提起打蛋头,蛋白角直立 5 分三次将蛋白切拌入蛋黄糊中,拌匀后倒入模具 6 草莓洗净沥干,对切后装饰在蛋糕上(装饰蛋糕按自己喜欢操作) 注意事项 谨记胃肠病患者尽量少吃甜食 制作戚风蛋糕,蛋白打发的时候程度一定要打到干性,才能保证成品不缩不塌。 不能浪费材料,做个节省的好人
-
无花果裱花蛋糕(6寸1个量)1 材料:无花果戚风蛋糕1个、淡奶油180克、白砂糖40克、无花果适量、灯笼果适量、洛神花杏仁薄脆数片。2 将灯笼果对半切开,无花果切6瓣。3 淡奶油加糖打发。4 将制作好的无花果戚风蛋糕脱模,对半横切。5 取少许打发好的奶油均匀涂抹在一片蛋糕上。6 放上事先准备好的水果。7 ...
-
正宗戚风蛋糕的做法 简介 细腻绵软口感极佳,快来看看如何制作的。食材 鸡蛋(大个) 4个 牛奶 30ml 低筋面粉 50g 砂糖 55 玉米油 20ml 方法/步骤 1 步骤1:准备材料,蛋黄、蛋清分离,然后先将蛋清放入冰箱冷藏备用 2 步骤2:低筋面粉过第2道筛,备用 3 步骤3蛋黄中加入砂糖10g,搅匀 4 步骤4:加入牛奶和...
-
但在他生日的前几天还是做了一个非常简单的巧克力蛋糕,算是满足他的小小要求吧。目的只是为了不让孩子的童年因为在吃的问题上留下遗憾。 准备材料:鸡蛋5个,低筋面粉60克,可口粉20克,水60克,玉米油60克,白砂糖90克(蛋黄中60克,蛋白中30克),盐2克,柠檬汁几滴。:制作方法:1、蛋清和蛋黄分离,...
-
电饭煲如何做蛋糕 简介 电饭煲蛋糕,是一种用电饭煲、小盆制作的美食,主要材料有面粉、鸡蛋等,具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点,是一种大众小吃。食材 鸡蛋 4个 低筋面粉或蛋糕粉 100g 白糖 100g 白醋 少许 柠檬油 适量 香草糖 适量 方法/步骤 1 将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的,刚从...