五香牛肉的做法

1 牛肉用清水浸泡半天，中间换过几次血水 2 牛肉切滚到块，入凉水锅中焯水，锅开后煮3-5分钟捞出牛肉倒掉血水，用热水冲洗掉牛肉上的血沫 3 准备香料：花椒1把 八角1个 香叶3片 小茴香1把 丁香2个 草果1个 砂仁2-3个 肉蔻1个 甘草2-3片 白芷2-3片山奈2-3片 良姜1块 荜拨1个 陈皮3片 红果3个...

步骤/方法 1 牛肉切成半斤的块，不锈钢锅里炖牛肉，水开后把泡沫撇掉，然后放进花椒，八角，葱姜，料包，桂皮，香叶，然后炖一个半小时，就可出锅 2 炖好放凉后，高汤和牛肉分装进保鲜盒 3 盘底切点洋葱，上面是牛肉片，一到美食就做成了。

1 把腌料放在一碗，调匀；2 放入牛肉，边用手搓边用冰凿插孔，这样汁就容易入肉了；3 按摩牛肉到腌料完全被吸收；4 用锡纸包住，放入空气炸锅，设置30分钟（空气炸锅最长30分钟），400°F，如果肉块头较大，再设置工作时间；5 时间到，拆开包装，在肉肉最厚的地方插入探肉温度计，如果到达所需要的温度（170...

方法/步骤 1 牛肉改小块泡去血水多换几次水 2 加入姜片料酒牛肉焯水 3 水开打去血沫 多大几次 10分钟左右 4 准备好葱姜干辣椒大料10个冰糖 5 锅热加入油加入冰糖 6 冰糖融化变枣红色起泡加水（一定要准备好锅盖）7 糖色炒好 8 加入焯好水的牛肉葱姜干辣椒大料加入糖色水没过牛肉加入2勺料酒1勺老抽 9 ...

1 把牛肉在清水浸上六个小时左右，这中间要换两次水 2 把牛肉切成大块放进锅里，注入冷水，加入适量的白酒 3 煮沸，片掉浮沫 4 把牛肉放进冷水里浸泡一个小时，沥干 5 准备好香叶、八角、桂皮、肉蔻、陈皮、白胡椒 6 把香料加入到牛肉里 7 再加入老抽适量 8 加入料酒适量 9 把生姜和大葱切好 10 加入...

五香牛肉的做法 简介 五香牛肉—宜宾人的吃法 食材 牛腱子肉 500g 八角 4个 三奈 2个 花椒 适量 老姜 1块 盐 4勺 味精 1勺 料酒 少许 清水 1碗 五香粉 少许 方法/步骤 1 牛腱子肉洗净放入一个大碗里备用 2 香料大集合，来张全家福。3 用比较粗的针将牛腱子肉扎上小眼，这样一来方便血水排出，二来...

1 买回牛肉洗干净 2 放锅里过到水 3 备好作料 4 除了血水的牛肉捞出 5 然后把老抽洋葱姜等作料拌匀倒入一点酒腌制2小时 6 锅里滴一滴油白糖倒入锅里 7 熬制金色就可以了主要是上色 8 炒作料爆香放入老抽加点水 9 然后倒入煮锅里 10 锅里放好牛肉和爆香的作料在放入老抽上色煮 11 水开后放入十三香盖...

1 花椒在炒锅内炒干备用。牛肉浸泡5个小时后切成大块。2 用刀尖在肉上戳孔。3 取保鲜袋放入牛肉和姜片、葱段、少量花椒、料酒，这时给牛肉多按摩几下，然后扎好口放入冰箱冷藏一晚。4 冷藏好的牛肉，冷水下锅。5 大火烧开，撇去浮沫。6 捞出。7 豆瓣酱提前用水稀释。8 锅内换开水，大火烧开，将牛肉放入...

五香牛肉做法 简介 卤肉大家肯定都吃过的，今天就教大家做一道五香牛肉，不管是做个配菜还是调凉菜，都是非常合适的。食材 牛肉 1500 方法/步骤 1 ○ 切牛肉必须看好纹理，横向切断纹理，这样切出来的牛肉片容易咀嚼○ 老卤不要倒了，可以将不急着吃的牛肉在汤汁中浸泡着，吃前捞出沥干卤汁切片○ 老卤还可以继续...

五香牛肉的做法 简介 今天带来的是五香牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛肉 10克（个人口味酌情增减）生姜 数片 花椒 一点点 八角 2个 十三香 一勺 豆瓣酱 一勺 料酒 一勺 盐 少许 洋葱 10克（个人口味酌情增减）可乐 一勺 方法/步骤 1 牛肉泡水除除血，切成大块。备好一些花椒和姜片，一勺料酒...

五香牛肉的做法 简介 五香牛肉非常的好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一道美味菜肴吧 工具/原料 牛肉适量 鸡蛋适量 五香卤肉香料包一份 酱油适量 料酒适量 白糖适量 ​细盐适量 方法/步骤 1 备好所用材料。 2  汤锅内加入清水（锅的三分之二满），牛肉块，酱油。3 加入料酒...

五香牛肉最正宗的做法 五香牛肉如何做 简介 准备材料：牛腱子1千克、生姜15克、大葱50克、甜面酱40克、生抽10克、腐乳适量、白糖20克、香叶1片、花椒10几粒、桂皮1小段、白蔻2个、食盐适量、八角2个1、牛腱子买回来后先泡血水，在水里滴几滴白酒，至少要泡4小时以上；2、泡好后的牛肉用牙签扎一些小眼，这样...

五香牛肉的家常做法 简介 健康功效牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血八角：理气、止痛、温阳桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿 食材 牛肉 一块 油 适量 八角 适量 鸡精 适量 当归 适量 桂皮 适量 辣椒 适量 香叶 适量 白糖 适量 大蒜 一个 盐 适量 味精 适量 方法/步骤 1 准备好的食材 2 把牛肉洗净切成小块 3 调料...

五香牛肉的做法 简介 今天来教大家做一道五香牛肉，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。食材 牛展肉 500克 生姜 20克 香葱 10克 八角 10克 花椒 10克 桂皮 10克 香叶 5克 盐 10克 白糖 10克 ...

五香酱牛肉的做法 简介 今天带来的是五香酱牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛腱子肉 2斤 大葱 一根 姜片 10克 料酒 1勺 生抽 10克 花椒 一点点 海天黄豆酱 80g 水 1勺 盐 少许 大料 一颗 香叶 5片 八角 3个 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）桂皮 1块 丁香肉蔻砂仁 各少量 草果 一个 陈皮 2...

五香牛肉的简单的一种家常做法 简介 五香牛肉是一道非常家常非常美味的一道凉菜，不管是到饭店吃饭还是家里来客了都会点这道菜或者买五香牛肉，可能跟牛肉比较稀贵有关，也许是跟牛肉的营养有关，猪肉越来越不能让人信任了。五香牛肉，同样很适合小孩和老人食用，炎热的夏季，凉菜加点拌酱，很是下饭也很是下酒。食...

3 待肉质松软后即可捞出，此时一个简单的判断方法是将筷子插入牛肉，如果能轻易插入，即证明肉质已经非常松软了。4 最后将牛肉切片，香气四溢的五香卤牛肉就做好了。  以上就是又香又好吃的五香卤牛肉的做法了，喜欢吃卤牛肉的朋友可以根据上述步骤尝试自己动手，你会发现，做出好吃的卤牛肉没有想象中那么困难...

卤牛肉怎么做好吃？简介 过年过节上一盘卤牛肉是最佳冷盘选择。食材 牛腱肉 两条 八角 2～3个 桂皮 2片 冰糖 30克左右 黄酒（啤酒） 10克左右 葱姜 10克 香叶 3～5片 老抽 2勺 生抽 3大勺 盐 5克左右 色拉油 20克左右 方法/步骤 1 五香卤牛肉的做法准备好所有食材。先将牛腱肉用冷水加葱姜黄酒上火...

五香酱牛肉的做法 简介 老婆曾信誓旦旦问过我：“你能被馋哭吗？”我回复说不能，然后她一脸坚定的跟我说“她可以”。我不是真的喜欢做菜，我喜欢的是我老婆吃饭时幸福的样子。食材 牛腱 1000克 花椒 30粒 葱 1根 八角 3个 料酒 30ml 桂皮 2块 香叶 3片 小茴香 10只 干辣椒 2个 生抽 15ml 老抽 ...

如何自制五香牛肉 简介 牛肉是营养丰富的食物，它具有补脾胃，益气盘，强筋骨的功效，常吃有益身体健康。今天我们来做一道五香牛肉，具体做法如下。食材 牛腩 一块 桂皮 适量 香叶 适量 大料 适量 葱姜 适量 料酒 适量 盐 适量 高压锅 一个 方法/步骤 1 将牛肉洗净、切块，我切的是小块煮起来更快捷、入味。

五香牛肉怎么做？简介 五香牛肉想要口感香嫩，那就要选用牛腱肉，牛腱肉不仅用来做菜一绝，它本身更是营养丰富，具有提高机体抗病能力、滋养脾胃、补中益气等功效。接下来就讲一下五香牛肉的做法。食材 牛腱肉 一条 香叶 几片 葱 少许 桂皮 少许 八角 少许 干辣椒 少许 姜 少许 方法/步骤 1 牛腱肉洗净，用...

如何做五香牛肉 1 方法一：　　材料： 　　牛肉500g卤汁料：花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1块，沙姜5-6块，草果1个（碾碎），茴香半茶匙，乾葱碎畔1条，盐1平茶匙，冰糖碎半汤匙（约25克，即6钱半），上汤400毫升，酒1汤匙。 　　蘸汁料：麻油、生抽、红椒丝各1汤匙，浙醋1汤匙半，熟油1茶匙，红椒丝1...

超级香的五香卤牛肉的做法 简介 今天带来的是超级香的五香卤牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 牛腱 700克 姜 4片 小茴香 2个 黄豆酱 半瓶 冰糖 4颗 花椒 20粒 八角 4个 料酒 3勺 桂皮 2块 酱油 2勺 盐 少许 香叶 3片 丁香 4粒 大葱 半根 方法/步骤 1 大葱切断，姜切片，牛肉冷水过两遍...

6 6.待肉质松软后即可捞出，此时一个简单的判断方法是将筷子插入牛肉，如果能轻易插入，即证明肉质已经非常松软了。最后将牛肉切片，香气四溢的五香卤牛肉就做好了。7 以上就是又香又好吃的五香卤牛肉的做法了，喜欢吃卤牛肉的朋友可以根据上述步骤尝试自己动手，你会发现，做出好吃的卤牛肉没有想象中那么困难。

五香牛肉的简单做法 简介 牛肉的做法比较多，下面介绍五香牛肉的简单做法。工具/原料 牛腱肉、老抽 、桂皮、 八角、香叶、干辣椒 、盐、姜等。方法/步骤 1 到市场上购买较好的牛腱肉。2 将牛腱肉洗净后用冷水浸泡2小时左右去除血水。3 将泡好的牛腱肉再次清洗一下用刀切成块。4 将牛腱肉入冷水锅里起火。

美味的家常炖牛肉 菜品口味：五香主要工艺：炖主要食材：牛肉类所需时间：数小时制作难度：普通原创属性：原创 工具/原料 牛肉 1000g葱姜 适量山楂片 适量花椒 适量八角 2枚生抽 80ml料酒 50ml老抽 80ml糖 30g盐 6g 步骤/方法 1 1将生牛肉洗净，切成4大块。2 2沸水入锅，煮5分钟。3 3捞出备用。4 4准备好...

五香卤牛肉的做法 简介 牛肉富含蛋白质，经常吃牛肉可以强身壮体，自己在家做五香卤牛肉，吃着放心。食材 牛肉 1000克 葱，姜 各10克 花椒，大料，桂皮，香叶 适量 盐 6克 料酒，生抽 各10克 味素 2克 方法/步骤 1 牛肉切成适量大小的块。2 葱切段，姜切片，准备花椒，大料，桂皮，香叶备用。3 牛肉洗净...

袓传五香酱牛肉的做法 简介 冬季正是吃牛肉的季节。 冬季吃牛肉能迅速补充因温度降低而消耗的热量，既暖身暖胃，又能益气健脾，尤其是体虚者可多吃一些。， 牛肉的吃法很多，除了炖汤之外，我今天教给大家就是酱卤牛肉，色泽红亮酱香扑鼻的酱卤牛肉，肉质鲜美入味，也是佐酒的美味。 食材 牛肉 1000g 老卤...