韭菜鸡蛋的个人做法

1、先把韭菜洗干净，接着把韭菜切成段，装盘待用。把鸡蛋拿出来，磕进碗里加点盐搅拌均匀待用。

2、把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把鸡蛋液倒进去，等鸡蛋两边都煎得金黄，熟了，就关火装盘待用。如图。

3、再次开火，加油，油开后把韭菜倒进去翻炒，等韭菜熟了，直接把前面炒过的鸡蛋倒进去，再翻炒均匀就可以了，关火，装盘。如图。