正宗辣白菜怎么腌制

1、切好的白菜，放入盐水腌制，腌好过水，清洗备用。

2、锅内加水、糯米粉熬成糊状备用，将苹果、梨、生姜、蒜瓣榨汁。

3、倒入榨好的汁糯米糊，配菜和调料放入白菜，涂抹均匀即可。

4、总结如下。