菠菜小饼的做法

1、准备适量新鲜的菠菜，摘洗干净，入锅烫一下捞出。

2、把烫好的菠菜放入料理机，再加上适量的清水榨成菠菜汁。

3、把榨好的菠菜汁加上一个鸡蛋，撒上适量黑芝麻。

4、最后少量多次的加上适量面粉，用打蛋器搅拌均匀，调成流动的稀面糊。

5、起锅倒油，舀上一勺拌好的菠菜面糊，转动锅底，铺满锅底。

6、待菠菜饼定型后翻面煎至两面熟透即可，最后卷起来切成两半，摆盘淋上自己喜欢吃的果酱就可以了。