1、准备好要用的食材，有白萝卜半根，红菜椒一个，瘦肉100g，蒜包，葱，蚝油，生抽，淀粉，盐，白酒适量即可。
2、白萝卜切成薄片，红菜椒切开去籽切成小块，瘦肉切成薄片用淀粉和生抽抓匀，葱切段，蒜包拍碎备用。
3、开大火锅烧热放油，加入蒜进行爆香，大火转中小火后放入肉片进行翻炒。
4、待肉片八成熟后，放入红辣椒和白萝卜翻炒，加入少量的白酒后翻炒1分钟，最后进行调味，倒入适量的蚝油和盐，熟后即可起锅。
5、摆盘装好，撒上葱花进行点缀，一道美味可口的炒萝卜就好了。
6、这道炒萝卜菜，吃起来非常的脆。不信可以回家试试。萝卜要尽量切薄，这样比较容易熟。
