藕夹肉怎么做好吃

1、藕洗净去皮。切藕夹第一刀不切断，第二刀才切断。

2、鲮鱼浆和肉碎混在一起，加入黄酒。

3、加入薑沫，我的鱼浆是混了葱的，没有混的就要加入葱。加入盐1茶匙。

4、胡椒粉少量。鸡粉半茶匙。拌匀。

5、面粉小半碗加入清水，和鸡蛋。混成面糊。

6、藕里撒点粉，夹入肉馅。

7、在糊里打个滚，下尚锅煎到两面金黄。喜欢吃煎的，这样就可以吃了。

8、如果喜欢吃煮的，就另起锅加油爆香薑葱沫，下高汤半碗，老抽1汤匙，蚝油半汤匙，白糖1茶匙煮一下，最后淋点香油。煮的比较入味。