怎么做肉菜窝头

1、玉米面加之小苏打，加水搅拌匀称，合成软硬切合的面团。肥肉切粒，韭菜切成小段，加酱油、姜末、植物油、盐拌匀备用。

2、电饼铛底盘烧热，用手挖一块玉米面团好，在手掌上拍成饼，放上适量的馅料。慢慢将玉米面收口。放到电饼铛里。整体做好之后，盖上电饼铛的水煎包盖子，直到底盘指挥灯灭。

3、往电饼铛底盘注水，约五毫米，盖上锅盖。十分钟饼铛底盘的水基本烧干了，玉米饼会收回吱吱的响声，关上底盘的开关，用残余的热量将锅彻底的烧干，玉米饼底部就有香喷喷的嘎巴了。