香菇豌豆酱肉包

1、五花肉切小丁。香菇豌豆焯水一两分钟，过凉攥干水分切丁。葱姜末适量。

3、700克面粉加5克酵母温水和面，（放一小勺白糖和面助发）。用不着全发，夏季温度高半发可以的。如果想发面速度更快，可以适量加泡打粉。面团比饺子面稍软就好。

5、包子捏褶包好饧15分钟，根据室内温度定。上屉蒸12分钟

7、肉馅是熟的，所以蒸制10/12分钟就好。焖二三分钟出锅。

9、宣软的肉包子酱香浓郁，回味鲜甜。