醋烹韭菜黄豆芽（自发黄豆芽）

1、姜切丝、蒜切末备用。

2、前几天生的黄豆芽很新鲜，洗净备用。（烂豆虫豆挑拣的很干净）

3、热锅凉油，放入姜蒜后开大火爆锅。

4、放入黄豆芽炒软，加1勺料酒盖盖焖1分钟。

5、放入韭菜，继续翻炒。

6、几秒分后韭菜变软，放辣酱、醋、盐、鸡精调味出锅。