阿胶怎样吃最好，阿胶糕的制作方法

1、准备好黑芝麻(想要更香，可小火炒一下），核桃可用烤箱烤熟，红枣切小块，枸杞，冰糖打成粉

2、阿胶打成粉，倒入干净的搪瓷锅内，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味

3、待阿胶全部融化并起泡沫时，加入红枣，黑芝麻，枸杞，冰糖。不停搅动拌匀，防止粘着锅底，看锅里的东西粘稠到胶状时，阿胶糕已经熬成

4、把干净的器皿抹上一层油，熬好的阿胶糕倒入压紧，冷却后切成块状。（必须冷却凝固）