1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净
2、用工具撬开生蚝，用小刀确定肉是活动的，直接可以倒进嘴里的。吃生蚝从来都不会分成蚝肉和内脏，基本整个吃的，也不好分，一分就烂，不美观。新鲜的生蚝肉质特别好看，清清爽爽的
3、柠檬洗净后切开，挤出其汁淋在生蚝肉上。放入适量香菜叶，倒入适量辣椒酱，即可食用。（喜欢芥末的朋友可以将芥末挤在生蚝肉中，反正按自己的口味放自己喜欢的调味品便可）
4、很鲜很嫩很美味哦！
5、第一次生吃生蚝时，心里直犯嘀咕，就怕腥味！在老公的鼓励下，尝试了一只，那鲜嫩真是意料之外。最重要的是，一点腥味都感觉不到。
6、从此，只要看到新鲜的生蚝就会买上几只尝鲜
