大肉-干炸里脊

1、买来的五花肉切成大段，大条。

2、把鸡蛋和淀粉做成粘稠状，和切好的肉混合好，让每个肉条都挂上浆。可以适当的放上盐和料酒。

3、锅里倒入适量的油。

4、油8成热，肉下锅。淀粉多的话容易起沫沫。

5、炸至金黄，捞出即可。