炖牛肩肉的做法

1、牛肩肉切块

2、冷水下入，放葱段，八角，香叶，料酒去腥。焯水捞出备用

3、西红柿，土豆，洋葱按下图切好

4、葱姜，干辣椒，香菜也都切好备用

5、锅里放油，先下葱姜，干辣椒

6、再下焯水后的牛肩肉快

7、翻炒5~10分钟，然后添水

8、开大火，放土豆块，煮一会，先加少许盐

9、然后转换阵地，倒进煲里炖

10、半中间依次加入洋葱和西红柿

11、牛肉自然炖的时间越久越烂越入味越好吃，2个钟头后加盐调咸淡，撒香菜就可以吃了