山药小馒头的做法

1、山药洗净，削皮切小块。山药上锅蒸熟。

2、倒入大碗中，捣成泥。山药泥加入白糖、面粉、酵母、30g清水。搅成棉絮状，用手揉成面团，发酵一个小时左右。

3、面团切成小块。

4、放入锅中蒸15分钟左右，关火焖3分钟。成品展示。